Snelkoeler / Blast Chiller - 5 x 1/1 GN

1 Beoordeling

-24%

-24%

Bestelbaar, verwacht op 10 april

Gratis verzending
Hoge kwaliteit, eerlijke prijs
Persoonlijke service via chat, telefoon en mail
100 dagen retourgarantie

Extra accessoires

Gastronorm Bak - 1/1 GN - 2 cm Diep - RVS

€ 19,23 € 15,89 € 8,19 € 6,77

Gastronorm Bak - 1/1 GN - 4 cm Diep - RVS

€ 22,45 € 18,55 € 9,58 € 7,92

Met deze krachtige snelkoeler is het heel makkelijk om bereide maaltijden en gerechten snel terug te koelen of in te vriezen voor later gebruik. Je kunt in deze blast chiller 5 x 1/1 GN-bakken of 40 x 60 bakerynorm trays plaatsen. Een ideaal apparaat dat te gebruiken is in verschillende horecazaken zoals hotels, restaurants, lunchrooms en kantines. Lees meer

Hulp nodig?

Neem contact op met één van onze specialisten

Plus- en minpunten Specificaties Beschrijving Documenten Beoordelingen Q&A

Plus- en minpunten

Professionele blast chiller voor het snel terugkoelen of invriezen van gerechten
Geschikt voor het plaatsen van 5 x 1/1 of 40 x 60 Bakerynorm bakken
Voorzien van een intelligente temperatuurcontroller en een kernthermometer
Zelfsluitende deur met een antibacterieel rubber
Staat op wieltjes zodat deze makkelijk te verplaatsen is

GN-bakken worden niet meegeleverd

Specificaties

Artikelnummer	09400925
Barcode (EAN)	8719324276177
HS Code	8418509090
Breedte (cm)	80
Diepte (cm)	80
Hoogte (cm)	93
Gewicht (kg)	108
Breedte binnenkant (cm)	67
Diepte binnenkant (cm)	40
Hoogte binnenkant (cm)	39
Type stroomvoorziening	230V
Aantal stekkers	1
Elektrisch vermogen (Watt)	750
Laagste temperatuur (Celsius)	240
Hoogste temperatuur (Celsius)	90
Maximale omgevingstemperatuur (Celsius)	32
Soort koelmiddel	R290
Hoeveelheid koelmiddel	150g
Mdel Type	Vloer model
Wielen	Ja
Heeft remmen	Ja
Aantal deuren	1
Materiaal deur	Roestvrij staal
Type deur	Draaideur
Materiaal behuizing	Roestvrij staal
Isolatiedikte (cm)	6.5
Display type	Digitaal
Binnenverlichting	Nee
Maat	1/1 GN
Vaste roosters	Nee
Afstand rooster/bakplaat (cm)	4
Lekbak	Nee

Beschrijving Snelkoeler / Blast Chiller

Het gebruik van een blast chiller heeft verschillende voordelen. Zo geef je bacteriën geen kans en blijft de kwaliteit van je gerechten zo hoog mogelijk. Door producten snel terug te koelen of in te vriezen voorkom je grove kristalvorming, Daarnaast treedt er minimaal verlies van smaak, vocht en gewicht op. Door de snelkoeler te gebruiken kun je bereide maaltijden langer bewaren en is er minder voedselverspilling. Deze shock freezer is te gebruiken met GN-bakken. Je kunt er 5 x 1/1 of 40 x 60 bakerynorm platen in plaatsen. Deze worden niet meegeleverd maar moeten apart worden meebesteld.

Snel terugkoelen en invriezen

Zodra je een gerecht in deze professionele blast chiller plaatst, wordt deze binnen 90 minuten teruggekoeld tot 3 graden Celsius. In ongeveer 4 uur worden producten nog verder teruggekoeld tot -18 graden Celsius. De juiste temperatuur stel je in met de intelligente digitale temperatuurcontroller. Ook beschikt de snelvriezer over een kernthermometer en kun je het apparaat gebruiken tot een maximale omgevingstemperatuur van 32 graden Celsius. Wil je de blast chiller verplaatsen dan is dat geen enkel probleem dankzij de verrijdbare wieltjes. Zo zet je de snelvriezer op elke gewenste plek in de keuken neer. De zelfsluitende deur is voorzien van een antibacterieel rubber en de binnenkant van de snelkoeler heeft afgeronde hoeken. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het koelmiddel dat gebruikt wordt is R290 en vrij van CFC. De snelvriezer beschikt over een automatische ontdooifunctie.

Makkelijk te reinigen

Wil je het apparaat schoonmaken, dan moet je deze eerst ontdooien. De temperatuur in de vriezer moet gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Nadat de snelkoeler is ontdooid, neem je een vochtige doek, lauw water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed te reinigen. Het is aan te raden zo min mogelijk water te gebruiken om de coating in goede conditie te houden en roest aan de binnenkant te voorkomen. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat je het apparaat weer aansluit.