Snelkoeler / Blast Chiller - 10 x 1/1 GN

2 Beoordelingen

-21%

-21%

Vandaag besteld, woensdag in huis

Gratis verzending
Hoge kwaliteit, eerlijke prijs
Persoonlijke service via chat, telefoon en mail
100 dagen retourgarantie

Extra accessoires

Gastronorm Bak - 1/1 GN - 4 cm Diep - RVS

€ 22,45 € 18,55 € 9,58 € 7,92

Gastronorm Bak - 1/1 GN - 2 cm Diep - RVS

€ 19,23 € 15,89 € 8,19 € 6,77

In deze professionele blast chiller of snelkoeler kun je razendsnel gerechten terugkoelen of invriezen. Ideaal voor gebruik in hotels, restaurants, bedrijfskantines en lunchrooms. Er kunnen 10 x 1/1 GN-bakken in of 40 x 60 bakerynorm platen. De snelvriezer is voorzien van wieltjes en eenvoudig te verplaatsen. Lees meer

Hulp nodig?

Neem contact op met één van onze specialisten

Plus- en minpunten Specificaties Beschrijving Documenten Beoordelingen Q&A

Plus- en minpunten

Krachtige blast chiller voor het snel terugkoelen of invriezen van gerechten
Geschikt voor het plaatsen van 10 x 1/1 GN of 40 x 60 bakerynorm trays
Voorzien van een intelligente temperatuurcontroller en een kernthermometer
Zelfsluitende deur met een antibacterieel rubber
Staat op wieltjes zodat deze makkelijk te verplaatsen is

GN-bakken worden niet meegeleverd

Specificaties

Artikelnummer	09400930
Barcode (EAN)	8719324276184
HS Code	8418509090
Breedte (cm)	80
Diepte (cm)	80
Hoogte (cm)	160
Gewicht (kg)	129
Breedte binnenkant (cm)	67
Diepte binnenkant (cm)	40
Hoogte binnenkant (cm)	79
Type stroomvoorziening	230V
Aantal stekkers	1
Elektrisch vermogen (Watt)	980
Laagste temperatuur (Celsius)	240
Hoogste temperatuur (Celsius)	90
Maximale omgevingstemperatuur (Celsius)	32
Soort koelmiddel	R290
Hoeveelheid koelmiddel	150g
Mdel Type	Vloer model
Wielen	Ja
Heeft remmen	Ja
Aantal deuren	1
Materiaal deur	Roestvrij staal
Type deur	Draaideur
Materiaal behuizing	Roestvrij staal
Isolatiedikte (cm)	6.5
Display type	Digitaal
Binnenverlichting	Nee
Maat	1/1 GN
Vaste roosters	Nee
Lekbak	Nee

Beschrijving Snelkoeler / Blast Chiller

Wil je bacteriën geen kans geven en de kwaliteit van je producten zo hoog mogelijk houden, gebruik dan deze professionele blast chiller. Na bereiding van gerechten kun je deze in de snelkoeler razendsnel weer terugkoelen of invriezen. Zo voorkom je grove kristalvorming en treedt er minimaal verlies van smaak, vocht en gewicht op. Extra voordeel: er is minder voedselverspilling dankzij de langere bewaartermijn van bereide maaltijden. In deze shock freezer kun je 10 x 1/1 GN-bakken of 40 x 60 bakerynorm trays plaatsen. Ideaal voor het invriezen van vlees, fruit, cocktails en complete desserts.

Op wieltjes en makkelijk te verplaatsen

Binnen 90 minuten koelt deze krachtige snelvriezer terug naar 3 graden Celsius en in zo’n 4 uur terug naar -18 graden Celsius. De blast chiller is voorzien van een intelligente digitale temperatuurcontroller en een kernthermometer. Je kunt de snelvriezer gebruiken tot een maximale omgevingstemperatuur van 32 graden Celsius. Deze op wieltjes verrijdbare blast chiller is luxe afgewerkt met een verzonken handgreep. De deur is zelfsluitend en voorzien van een antibacterieel rubber. De binnenkant heeft afgeronde hoeken. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het koelmiddel dat gebruikt wordt is R290 en vrij van CFC.

Eenvoudig schoonmaken

Het schoonmaken van deze professionele blast chiller is een eenvoudige klus. Voordat je de snelvriezer kunt reinigen, moet deze eerst ontdooid zijn en qua temperatuur gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Het apparaat beschikt over een automatisch ontdooiproces. Voor een grondige schoonmaakbeurt heb je een vochtige doek, lauw water en een mild schoonmaakmiddel nodig. Gebruik niet teveel water om de coating in goede conditie te houden en roest te voorkomen aan de binnenkant. Bij het reinigen van koelkasten en vriezers is het belangrijk om alles goed droog te vegen met een zachte doek voordat je het apparaat weer in gebruik neemt.