Търговски фризери за сандъци
Фризерите са един от най-разпространените видове търговски фризери, използвани в ресторанти, магазини за хранителни стоки и други предприятия. Те предлагат голямо пространство за съхранение и могат да запазят хранителните продукти замразени за дълъг период от време.
Каква е разликата между фризер с гърди и традиционен фризер?
Фризерите се предлагат в различни варианти, включително традиционни фризери и фризери тип "сандък". Въпреки че и двата уреда правят едно и също нещо, има някои основни разлики. Фризерът с гръден кош има капак отгоре, докато традиционният фризер има врата отпред. Отвън традиционният фризер прилича много на хладилник.
Височината на фризерите с гръден кош е 85 см, а капацитетът им за съхранение е същият като на стоящ хладилник с височина 2 м. Тези фризери са много по-широки и имат едно голямо пространство за съхранение. Това дава възможност за гъвкаво разделяне и може да побере големи количества продукти. Замразените продукти с една и съща опаковка също могат да се подреждат лесно, за да се гарантира, че не се губи капацитет за съхранение.
Какви са характеристиките на гръдните фризери на Maxima?
Всички сандъчни фризери на Maxima имат следните важни характеристики:
- LED осветление във вътрешността
- ръчно размразяване
- цифров контрол на температурата, който е лесен за настройка и отчитане
- дренаж на влагата във вътрешността
- охладителна система с вентилатор
- дебел изолационен материал от 8 см
- температурен диапазон от -14 до -24°C
Къде се използват предимно търговските фризери?
За ресторантите е изключително важно да разполагат с надеждна система за съхранение на съставките и готовите ястия. При постоянно променящите се менюта и високото търсене на качествена храна търговските фризери позволяват на готвачите да се снабдяват със съставки и да ги съхраняват в насипно състояние. Това спестява време и намалява необходимостта от често пазаруване на хранителни продукти.
По подобен начин хотелите често имат голям брой гости, които трябва да обслужват, което означава, че се нуждаят от значително количество хранителни продукти и напитки. Търговските фризери гарантират, че бързо развалящите се продукти като месо, риба и зеленчуци се съхраняват пресни и лесно достъпни за готвене.
Фризерите се използват и от кетъринг компаниите за обслужване на големи събития и мероприятия. Тези фризери играят решаваща роля за осигуряване на високо качество на храната - от съхранението на суровините до запазването на свежестта на крайните ястия преди сервиране.
Какво трябва да търсите, когато купувате фризер за сандъци?
Фризерите на гърди са универсални и рентабилни решения за съхранение, които могат да задоволят различни бизнес нужди. Ето какво трябва да вземете предвид при закупуването на фризер за гърди.
Капацитет
Първото нещо, което трябва да вземете предвид при закупуването на фризер, е неговият капацитет. Капацитетът на фризера се измерва в литри и обикновено варира от 100 до 500 литра. Преди да вземат решение за покупка, фирмите трябва да определят нуждите си от съхранение и колко продукти искат да съхраняват.
Размер
Друг важен фактор, който трябва да се вземе предвид при закупуването на фризер, е неговият размер. Фризерите са с различни размери и предприятията трябва да се уверят, че разполагат с достатъчно място за поставяне на устройството. Препоръчително е да измерите наличното пространство, преди да закупите фризер за гърди, за да сте сигурни, че той ще пасне правилно. Трябва също така да вземете предвид размера на инвентара си и дали фризерът тип "сандък" може да побере ефективно всичките ви продукти.
Функции
Полезно е да се търсят допълнителни функции, които могат да направят фризера на гърдите по-удобен за използване. Някои популярни функции включват широк температурен диапазон, вътрешно осветление, кошници за по-добра организация и колела за лесно придвижване. Някои модели са снабдени с отвод за влага, който отвежда ненужната течност и поддържа фризера в най-добро работно състояние.
Какви са предимствата на професионалния фризер?
- Голям капацитет за съхранение: Основното предимство на гръдните фризери е способността им да съхраняват голямо количество замразени храни. Това ги прави идеални за предприятия, които трябва да съхраняват големи количества бързо развалящи се продукти.
- Икономичност: Фризерите на гърди са сравнително евтини в сравнение с други варианти за търговско охлаждане, което ги прави популярен избор за предприятия и кетъринг компании, които искат да спестят пари.
- Енергийна ефективност: Фризерите на сандъци обикновено използват по-малко енергия от вертикалните фризери, което ги прави по-рентабилни в дългосрочен план. Това е така, защото при отваряне на фризера се губи по-малко студ, тъй като студеният въздух потъва надолу, когато е изложен на топъл въздух. Студеният въздух остава в долната част на фризера, докато в традиционния фризер въздухът се движи навън, на пода.
Какви различни видове фризери за гърди предлага Maxima?
Спецификациите на различните фризери гърди на Maxima са почти еднакви, въпреки че размерите и теглото се различават за всеки модел. По-големите фризери с обем 345 л и 488 л стоят на шест колела, докато по-малките модели стоят на две колела с два регулируеми крака. По-малките капацитети на фризерите на Maxima включват 93L, 140L и 282L.
Как се почиства фризер?
Фризерите трябва да се размразяват и почистват редовно. Нашите фризери за кетъринг могат да се размразяват ръчно. Можете да направите това, като първо изключите фризера от електрическата мрежа и изпразните съдържанието му. По време на почистването можете да поставите продуктите си в хладилника.
Фризерите имат дренаж за оттичане на влагата, така че разтопената вода да се отстранява лесно. Отстрани има кран за източване, който изпуска водата по контролиран начин. Размразяването е по-бързо, ако първо разхлабите леда по стените с пластмасова стъргалка за лед. След размразяването почистете вътрешността с топла вода и мек почистващ препарат. Използвайте качествена микрофибърна кърпа, за да подсушите всичко добре.
Включете отново фризера, когато всичко е напълно сухо. Поставете продуктите си обратно във фризера няколко минути след повторното му включване.
Какви други видове хладилно оборудване се предлагат?
В допълнение към оборудването за фризери Maxima разполага и с широка гама за хотелиерската индустрия. За приготвяне на храна с използване на охладени съставки е идеален .