Хладилници за подготовка на пица
Професионалният хладилник за приготвяне на пица позволява на кухнята да приготвя безпроблемно най-пресните пици. С всички съставки на една ръка разстояние и специалните чекмеджета за тесто, приготвянето на пица е бърза и лесна задача. Гранитните плотове и просторните хладилни отделения на нашите хладилници за пица осигуряват идеално работно място за усъвършенстване на пиците.
Хладилникът за приготвяне на пица представлява хладилна работна маса от неръждаема стомана с плот от гранит. Този хладилник е идеално място за разточване на тесто за пица и за поддържане на пресни топинги за пица на разположение. Като съчетава охлаждане със специална работна повърхност, хладилникът за пица гарантира, че съставките, използвани като топинги за пица, остават свежи до момента на използването им.
Какви са характеристиките на хладилниците за приготвяне на пица на Maxima?
Хладилниците за пица на Maxima са изработени от корпус от неръждаема стомана и плот от гранит. Използването на неръждаема стомана има няколко предимства, включително издръжливост, която свежда до минимум наличието на бактерии и замърсявания. Гладката повърхност също така е лесна за почистване.
Горната част на хладилника е изработена от неръждаема стомана или от стъкло, специално в случая на монтираната отгоре хладилна витрина. Повечето хладилници са оборудвани с тави за контейнери GN, които могат да бъдат поръчани от нашия уебсайт.
Всеки хладилник за приготвяне на пица Maxima има следните характеристики:
- Защитен изолационен слой
- Равномерно охлаждане с циркулация на вентилатора
- Компресор Zanussi
- Минимално образуване на лед благодарение на специалния цикъл на охлаждане
- Дигитален контрол на температурата и дисплей
- Регулируеми рафтове в хладилните отделения
Къде се използват най-често хладилниците за приготвяне на пица?
Хладилниците за приготвяне на пица са важна част от оборудването на всяка пицария, ресторант или търговска кухня , в която се сервира пица. Те са специално проектирани за съхраняване и приготвяне на съставки в контролирана среда, което гарантира безопасността и качеството на храната.
Тези хладилници обикновено се използват в натоварени кухни с голям обем на работа, където пиците са важен елемент от менюто. Те също така често се използват във фирми за кетъринг, камиони за храна и други мобилни заведения за хранене.
Какво трябва да търсите, когато купувате хладилник за приготвяне на пица?
Когато обмисляте закупуването на хладилник за приготвяне на пица, има няколко фактора, които собствениците на ресторанти трябва да имат предвид.
Размер и капацитет
Размерът е важен фактор при избора на хладилник за пица. Размерът на хладилника се отнася до наличното пространство за приготвяне на пици. То обикновено се измерва в сантиметри и може да варира от 90 до 200 см.
Когато определяте размера, от който се нуждае вашият ресторант, вземете предвид обема на пиците, които очаквате да приготвяте ежедневно. Важно е да изберете хладилник с достатъчно пространство, за да се вмести в най-натоварените дни, но да не заема излишно място в кухнята ви.
Размер на контейнера GN
Друг важен фактор, който трябва да вземете предвид, е размерът на GN контейнерите, които могат да се поберат в хладилника за приготвяне на пица. Тези контейнери са със стандартни размери, използвани в търговските кухни за съхранение и транспортиране на храна. Повечето хладилници за пица се предлагат с контейнери GN с размер 1/3 или 1/6, но е важно да проверите точните размери, за да сте сигурни, че ще поберат желаните от вас съставки и топинги.
Характеристики
Много хладилници за пица се предлагат и с разнообразни функции. Някои от тези функции могат да включват регулируеми рафтове и контрол на температурата.
Важно е да прецените функциите, които най-добре отговарят на нуждите на вашия ресторант, и да изберете хладилник за приготвяне на пица, който ги предлага.
Какви са ползите от използването на хладилник за пица?
- Запазва свежестта: Едно от основните предимства на използването на хладилник за пица е, че той помага да се запази свежестта на съставките. При правилен контрол на температурата и съхранение топингите, сиренето и тестото ще останат свежи за по-дълго време. Това намалява загубите на храна и гарантира, че всяко парче пица, което сервирате, е направено от качествени съставки.
- Спестява време: Добрият хладилник за приготвяне на пица позволява на кухните лесно да организират и съхраняват съставките си, като ги правят лесно достъпни, когато дойде време за приготвяне на пица. Това може значително да подобри ефективността на ресторантите и да спести време в натоварените часове.
- Увеличава капацитета за съхранение: Хладилниците за приготвяне на пица са снабдени със специални рафтове и отделения за съхранение на тигани за пица, тесто и други основни продукти. Това позволява на кухните да увеличат максимално пространството за съхранение и да поддържат всичко организирано. С място за множество контейнери GN, кухните могат също така безопасно да съхраняват различни топинги, необходими за приготвянето на вкусна пица.
- Подобрява безопасността на храните: Поддържането на подходяща безопасност на храните е от решаващо значение за всяко заведение за хранене. Благодарение на функциите за контрол на температурата и лесните за почистване повърхности, кухните могат да гарантират, че съставките им се съхраняват при правилната температура и са предпазени от кръстосано замърсяване.
Какви видове хладилници за приготвяне на пица предлага Maxima?
Maxima предлага хладилници за приготвяне на пица с различни размери, с две или три хладилни отделения. Тези хладилници са предназначени за поставяне на плотове в кухните. Хладилниците за приготвяне на пица на колелца имат два хладилника и модул със седем чекмеджета. Тези чекмеджета са предназначени специално за втасване на тестото и не са хладилни.
При стационарните модели хладилната система е разположена под хладилните зони, което ги прави по-компактни. Вместимостта на нашите хладилници за приготвяне на пица с две и три врати варира от 285 л до 580 л.
Всяка секция на хладилника се предлага с по един регулируем рафт . При необходимост могат да се поръчат допълнителни рафтове. Предлагаме също така комплекти чекмеджета като допълнителни аксесоари, които могат лесно да бъдат добавени към поръчката ви на продуктовата страница.
Хладилниците включват тави от неръждаема стомана за поставяне на GN контейнери. Моля, обърнете внимание, че контейнерите GN не са включени в комплекта, но могат да бъдат поръчани отделно.
Препоръчителната максимална температура на околната среда е 32°C . Имайте предвид, че хладилник, поставен в топла среда, ще консумира повече енергия. Някои хладилници могат да охлаждат съдържанието между 0 и 10°C, докато други могат да охлаждат между -2 и 10°C.
В допълнение към хладилниците за приготвяне на пица, Maxima предлага и професионални , които са идеални за печене на пици.
СЪВЕТ: Разгледайте продуктите на Maxima и за бързо и лесно приготвяне на тесто за пица.
Как да почистите хладилника за приготвяне на пица
Професионалните хладилници за приготвяне на пица са изработени от здрава неръждаема стомана и гранит и се почистват лесно. Неръждаемата стомана е изключително издръжлива и устойчива на надраскване, като свежда до минимум разпространението на бактерии. За да почистите хладилника за приготвяне на пица, използвайте влажна кърпа с топла вода и мек почистващ препарат. След почистване подсушете подготвителната маса с мека кърпа.