Машини за бита сметана

Разбиването на сметаната може да отнеме много време и да е тежка ръчна работа. С търговска машина за разбиване на сметана можете бързо и лесно да получите вкусна, прясно разбита сметана с натискането на един бутон.

Можете да използвате машината за бита сметана по много начини, като тя е подходяща за следните съставки и продукти:

• мус
• млечна пяна
• прясна сметана
• UHT/пастьоризирана сметана
• подсладена бита сметана
• ароматизирана сметана

СЪВЕТ: Битата сметана е вкусен топинг за палачинки и гофрети. Разгледайте продуктите на Maxima палачинка и waffle makers , които да придружават вашата машина за бита сметана.

Какви са характеристиките на машините за бита сметана на Maxima?

Машините за бита сметана на Maxima са оборудвани с много полезни функции:

• Хладилна система с въздушно охлаждане за оптимално охлаждане
• Сваляща се пластмасова тава за капки за лесно почистване
• контейнер за течност с обем 5 л, който може лесно да се отстрани
• Точен цифров дисплей за температурата за прецизен контрол
• Прозрачен капак за проверка на нивото на течната сметана без отваряне
• Метод на индиректно охлаждане за предотвратяване на отделянето на мазнини от вода
• Надеждна ротационна помпа, подходяща за леки и тежки кремове

Къде се използват най-често машините за бита сметана?

Търговските машини за бита сметана се използват в заведения, които се нуждаят от постоянни големи количества бита сметана. В това число влизат пекарни, сладкарници, кафенета, сладоледаджийници и ресторанти.

Тези предприятия често имат голямо търсене на бита сметана, която да използват в своите десерти или напитки, което прави професионалната машина за бита сметана съществена в тяхната кухня.

Какви са ползите от използването на търговска машина за разбиване?

Тази професионална машина за разбиване на сметана от Maxima е компактно устройство и работи автоматично. Това означава, че прекарвате по-малко време в кухнята и сервирате ястията си по-бързо.

Използването на машина за разбиване на сметана има следните предимства:

• Хигиенична
  Подвижният контейнер за течност и пластмасовата тава за капки са лесни за почистване.
  Освен това можете лесно да проверявате нивото на сметаната, без да отваряте уреда, благодарение на прозрачния капак.
• Лесен за използване
  Простите и здрави превключватели за управление са удобни за потребителя. Тази машина също така издава много малко шум.
• Икономичен
  Машината използва оптимално сметаната с малко загуби, така че почти не се налага да изхвърляте сметана.
• Постоянна температура
  Благодарение на постоянната температура, както течната сметана, така и битата сметана остават охладени на 4 ̊C.
• Висок производствен капацитет
  Тези машини за бита сметана са подходящи за производство на до 100 л бита сметана на час.

Как работи една професионална машина за бита сметана?

Машините за бита сметана на Maxima са много лесни за използване. Включете машината и изчакайте, докато охлаждащият резервоар достигне температура от 4 или 5°C. След това можете да излеете течната сметана в подвижния контейнер за течност. Забележка: не добавяйте захар към течната сметана. Ако искате да добавите захар, използвайте течна захар.

Ако желаете, можете да добавите аромат, например на ягода или ванилия. С помощта на регулатора за въздух регулирайте въздушността. Сега трябва само да натиснете бутона за дозиране и готовата за употреба бита сметана ще излезе. Когато машината не се използва, битата сметана продължава да се охлажда индиректно. Тя се съхранява в хладилното отделение в течна форма.

СЪВЕТ: Използвайте правилната сметана за най-добри резултати. Ако ще работите с прясна сметана, препоръчваме ви да работите със сметана, която има масленост между 30 и 40 %.

Каква е разликата между машина за бита сметана и диспенсер за бита сметана?

Мастните частици в разбитата сметана от професионална машина за разбиване на сметана, не са толкова разбити. Тази бита сметана не се разширява толкова бързо и остава по-твърда за по-дълго време. Ако сравните тази сметана с тази от диспенсър за бита сметана, ще видите, че тя е много по-стабилна.

Освен това диспенсърът за бита сметана трябва да се почиства по-често и винаги да се връща в хладилника. Машината за бита сметана поддържа постоянна температура на сметаната, което подобрява вкуса ѝ. Те също така обработват сметаната по-ефективно, така че в крайна сметка имате по-малко отпадъци.

Освен това можете да използвате машината за бита сметана за различни цели, докато диспенсърът за бита сметана обикновено е подходящ само за бита сметана. Освен това за диспенсера за бита сметана винаги трябва да закупувате патрони за бита сметана. С професионалната машина за бита сметана се нуждаете само от течна бита сметана и преди да се усетите, битата сметана е готова за консумация.

Как да почиствате машина за разбиване

Почистването на тези машини за бита сметана е много лесно. Първо, налейте гореща вода в резервоара за течност и задръжте бутона натиснат, докато процедурата за промиване приключи и от машината не излезе повече вода.

След това почистете свободните части в топла вода с мек почистващ препарат. Накрая изплакнете с вода и сглобете отново, когато всичко е добре подсушено. За да дезинфекцирате машината, изпълнете отново процедурата за промиване, но с дезинфекциращ разтвор.