Машини за лед

Много предприятия в хранително-вкусовата промишленост се нуждаят от достатъчно количество лед. Барове и клубове се нуждаят от машини за производство на лед, за да осигурят непрекъснат поток от кубчета лед за напитките. Супермаркетите и месарниците намират машините за производство на натрошен лед за полезни за представянето на продуктите и за запазване на свежестта на продуктите. Освен това всеки ресторант или кафене трябва да разполага с машина за лед като основен компонент на своята кухня и бар уреди .

Какви са характеристиките на ледогенераторите на Maxima?

Maxima предлага разнообразие от ледогенератори, които да задоволят нуждите на всеки бизнес в областта на хранително-вкусовата промишленост. С наличните различни капацитети, намирането на такъв, който да отговаря на вашите изисквания, е лесно.

Всяка от нашите търговски ледогенератори включва следните стандартни характеристики:

• Здрав корпус от неръждаема стомана
• Лесен за почистване
• Оборудван с воден клапан
• Бърз и лесен монтаж
• Четири регулируеми крачета за стабилно поставяне
• Добра изолация и хигиена
• Защитени срещу претоварване

Какво трябва да търсите, когато купувате професионална машина за лед?

Има няколко фактора, които трябва да вземете предвид, преди да закупите професионална ледогенераторна машина. Важно е първо да определите средата, за която е предназначена машината. Това ще ви помогне да определите размера и вида на необходимото охлаждане. Изборът ви ще зависи и от желаното производство и формат на леда.

Производствен капацитет

Ледогенераторите могат бързо да произвеждат голямо количество лед, като осигуряват непрекъснато снабдяване на натоварените барове и ресторанти. По-малките обекти като кафенета или спортни столове, които не се нуждаят от големи количества лед, могат да изберат по-малки машини, докато по-големите заведения могат да изискват по-голям производствен капацитет. Например един бар би имал нужда от машина с голям капацитет, за да отговори на изискванията на жадните клиенти.

Капацитет за съхранение

Машините за лед не само произвеждат лед, но и го съхраняват, като гарантират, че винаги имате готов запас. Това спестява време и освобождава място във фризера ви. Важно е да определите от какво количество лед ще се нуждаете и какво количество трябва да е лесно достъпно.

Форма на кубчетата лед

Кубчетата лед с форма накубче или куршум са идеални за поднасяне с напитки като безалкохолни, ликьори или коктейли, за да ги запазят хладни. Люспите лед са полезни за консервиране и представяне на храни в супермаркетите. Те са полезни и за салатни барове, коктейли, за поддържане на хладно на бутилирани напитки и за излагане на прясна риба.

Какви са ползите от използването на ледогенератор?

Наличието на ледогенератор или машина за натрошен лед предлага много предимства за барове, ресторанти и хотели.

Повишена производителност

С ледогенератора можете да произвеждате голямо количество лед за кратък период от време. Това означава, че на служителите ви не се налага да прекарват часове в ръчно производство на лед, което им позволява да се съсредоточат върху други важни задачи. Наличието на постоянно и надеждно снабдяване с лед също така намалява риска от изчерпване на количествата по време на натоварени периоди, което осигурява безпроблемна работа.

Многофункционалност

Ледогенераторите могат да произвеждат различни видове лед, като кубчета, топчета и люспи. Това ви позволява да изберете вида лед, който най-добре отговаря на нуждите на вашия бизнес. Например баровете може да искат да обмислят машина за лед на кубчета за сервиране на коктейли и спиртни напитки с кубчета.

Спестяване на разходи

Купуването на предварително опакован лед може да се окаже скъпо в дългосрочен план. Инвестирайки в машина за кубчета лед, можете да произвеждате леда си на много по-ниска цена. Това ще ви спести пари и ще ви гарантира, че винаги ще имате достатъчно лед под ръка, без да харчите твърде много.

Какви видове ледогенератори предлага Maxima?

Maxima предлага редица машини за лед с различни размери, което ги прави изключително гъвкави. Предлагаме компактни версии, които се вписват идеално в кухнята или зад бара. За нуждите от по-голям капацитет разполагаме с машини, които могат да произвеждат до 130 кг кубчета лед или 400 кг лед на люспи в рамките на 24 часа.

Машините за лед могат да бъдат категоризирани и според вида на произвеждания лед. Има ледогенератори за кубчета или натрошен/люспест лед, известни също като машини за бръснат лед. Съществуват и ледогенератори, подходящи за различни среди. Ледогенераторите с въздушно охлаждане са идеални за употреба на закрито, докато моделите с водно охлаждане могат да се използват в по-топли среди като клубове или открити тераси.

Ледогенератори за лед на кубчета

Ледогенераторите за лед на кубчета са идеални за барове, кафенета или всяко заведение, в което се сервират много напитки. Те обикновено се използват за охлаждане на напитки, сервирани в чаша. Тези видове ледогенератори се срещат най-вече в ресторанти, хотели и заведения за бързо хранене.

Ледогенератори за лед на люспи

Ледът на люспи или натрошеният лед има множество приложения. Този лед може да се добавя към коктейли и смутита за освежаваща напитка или да се използва за подобряване на представянето на продуктите. Машините за натрошен лед са подходящи за предприятия, които отдават приоритет на представянето. Например, той е идеален за представяне на различни видове риба в магазин за риба или за поддържане на хладно на салати на бюфет.

Ледогенератори с въздушно охлаждане

Ледогенераторите с въздушно охлаждане трябва да се поставят на място, където могат да работят оптимално. Те са най-подходящи за употреба на закрито в зони с постоянни температури. Около ледогенератора с въздушно охлаждане трябва да се осигури достатъчно пространство за правилно подаване и отвеждане на въздуха.

Ледогенератори с водно охлаждане

Машините за лед с водно охлаждане са по-подходящи за използване при по-високи температури на околната среда, например в горещи кафенета, дискотеки, открити тераси или събития. Тези машини могат да се използват и като вградено оборудване, тъй като около тях не се изисква допълнително пространство.

Колко лед ще ми е необходим за моя кетъринг бизнес?

Когато определяте необходимото количество лед за вашия бизнес, трябва да вземете предвид няколко фактора. Първо, вземете предвид дали напитките ви са предварително охладени и желаната температура на сервиране. Също така вземете предвид температурата на околната среда, предпочитания размер на кубчетата лед, наличните размери на чашите и желаното количество лед на чаша.

Въпреки че има няколко общи насоки, които трябва да се вземат предвид, като например използването на две кубчета лед за повечето напитки в чашите, важно е да оцените конкретните си нужди. За повечето заведения, като ресторанти, хотели и кафенета, приблизително 1 kg кубчета лед може да запълни около 15 чаши.

Коктейлите, от друга страна, обикновено се нуждаят от средно около пет кубчета лед.

При някои коктейли обаче може да се използва натрошен лед с цел представяне. За да определите необходимото количество натрошен лед, разделете съдържанието на съда на две, за да получите необходимото тегло в килограми.

За широк избор от търговски хладилно оборудване , включително хладилници , фризери , хладилни витрини и blast chillers , можете да разгледате нашия уебсайт .

Как да почистите ледогенератор

Нашите ледогенератори разполагат с корпус и врата, изработени от 18/8 неръждаема стомана, което гарантира лесно почистване. Първо изключете машината и отстранете остатъците от лед. За да почистите, просто избършете външната част с влажна кърпа и мек почистващ препарат. Вътрешността е изработена от ABS - друг лесен за почистване материал. Използвайте влажна кърпа и препарат за почистване на вътрешността. След почистването не забравяйте да подсушите уреда с мека кърпа, преди да го включите отново.