Saladettes
В сферата на хотелиерството умението да работите бързо и ефективно може да е от огромно значение. Доброто качество на хладилното оборудване е също толкова важно, колкото и доброто работно място. С помощта на салатиера можете да съчетаете практично работно място с хладилно оборудване, така че пресните съставки да са на една ръка разстояние.
Салатето е хладилно работно място от неръждаема стомана с монтирана отгоре хладилна витрина. В долната част на уреда има няколко хладилни отделения с рафтове за съхранение на необходимите продукти. В горната секция можете да поставите различни GN контейнери в каквато конфигурация желаете. Горната част може да се затвори с капак, за да се запазят съставките свежи и готови за употреба. Капакът съдържа и плот, който може да се използва като удобна дъска за рязане.
Това го превръща в идеалното работно място за приготвяне на салати или свежи сандвичи. Те са подобни на настолен хладилник, настолен фризер и хладилник за приготвяне на пица.
Какви са характеристиките на салатиерите Maxima?
Салатетите на Maxima са проектирани за професионална употреба и са много здрави. Те не само имат дълъг живот, но и изглеждат красиво завършени.
Освен това те имат следните характеристики:
- Температурата може да се настройва и отчита цифрово
- Вентилаторното охлаждане поддържа нещата еднакво хладни
- Рафтове със защитно покритие
- Широк температурен диапазон от 0-10°C
- Охлаждащи отделения с регулируеми рафтове
- Компресор Zanussi
- Специален цикъл на охлаждане, който намалява образуването на лед
Какво трябва да вземете предвид, когато купувате салатиера?
Важно е да вземете предвид капацитета за съхранение и колко често приготвяте охладени ястия. В някои кухни тези ястия се приготвят веднага и може да не се наложи да ги съхранявате в хладилника дълго време. Трябва също така да обмислите колко допълнителен капацитет ще ви е необходим в бъдеще, когато бизнесът ви се разрасне.
Стандартно във всяко отделение е включен поедин регулируем рафт. Ако е необходимо, можете да поръчате още рафтове от нашия уебмагазин. Има и комплекти чекмеджета, които се предлагат като допълнителни . Можете лесно да ги поръчате, като ги изберете на продуктовата страница, преди да добавите салатената кутия в количката за пазаруване. Тези уреди включват опори от неръждаема стомана за поставяне на контейнери GN. Освен мини салатето, не са включени и трябва да се поръчат отделно.
Добре е да знаете каква е температурата на околната среда в зоната, в която ще бъде поставен уредът. Обикновено тя не трябва да надвишава 32°C. Всяко охлаждане в топла среда естествено изисква повече енергия. Тъй като тези уреди са включени през по-голямата част от деня, това е нещо, което трябва да вземете предвид.
Какви видове салати предлага Maxima?
Maxima предлага три различни модела салатиери: настолен модел с обем 67 л, салатиер с обем 257 л и салатиер с обем 400 л. Настолната салатиера включва 8 x 1/6 GN контейнера. По-големите салатета се предлагат в модел с две и три врати.
Как да почиствате салатиера
Тъй като съдържанието на салатиера постоянно се променя, е важно да го поддържате чист. Изключете уреда, преди да започнете да почиствате. Вътрешността може да се почиства с влажна кърпа и мек почистващ препарат. Използвайте възможно най-малко вода, тъй като това предотвратява образуването на конденз и лед.
Външната страна и стъклото на модела с плот могат да се почистват по същия начин. Не забравяйте да почистите и уплътненията на вратите. Рафтовете се отстраняват лесно и могат да се почистват в сапунена вода с препарат или универсален почистващ препарат.