Контакт с грилове

Тези контактни грилове се предлагат с чугунени тави за печене, които позволяват печене на грил и пържене. Освен за сандвичи, можете да използвате тези грилове за приготвяне на месо, риба и зеленчуци. Предлагат възможност за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, подобно на професионална скара, но са по-компактни за по-малки порции.

Какви са характеристиките на контактните грилове на Maxima?

Контактните грилове на Maxima включват следните характеристики:

• Корпус и дръжка от неръждаема стомана
• Регулируем термостат до 300⁰C
• Индикатор за температурата
• Стойки от неръждаема стомана или гумени крачета
• Тава за капки и предпазител за пръски за лесно почистване

Къде се използват най-често контактните скари?

Тъй като контактните скари могат да се използват за приготвяне на месо, риба и зеленчуци, много ресторанти и кафенета използват тези уреди. Освен това те заемат по-малко място в кухнята от обикновените скари, което е от полза за кухни с ограничено пространство.

Контактните грилове се използват и в снек-барове, камиони за храна и заведения за бързо хранене.

Какво трябва да търсите, когато купувате контактна скара за търговски цели?

Контактните грилове са универсални машини за готвене, които позволяват бързо и ефективно готвене.

Ето някои фактори, които трябва да вземете предвид, преди да закупите контактен грил.

Вид на повърхността на грила

Един от важните аспекти, на които трябва да се обърне внимание, е видът на повърхността на грила. Най-често срещаните видове са гладки и набраздени повърхности, като всяка от тях предлага различни предимства при готвене.

• Гладките повърхности са идеални за приготвяне на деликатни продукти като риба или зеленчуци, тъй като осигуряват равномерно разпределение на топлината, без да оставят следи от грила.
• Набраздените повърхности са чудесни за печене на месо и за създаване на характерни следи от грила. Те също така помагат за оттичане на излишната мазнина от храната, което я прави по-здравословен вариант за готвене.

Размер и капацитет

Важно е да изберете размер, който да отговаря на пространството в кухнята ви и да побира обема на храната, която възнамерявате да приготвяте. Повечето търговски контактни грилове се предлагат в различни размери - от модели с една грил плоча до по-големи модели с две плочи.

Когато става въпрос за капацитет, вземете предвид броя на хората, които обслужвате, и видовете храни, които ще приготвяте. Например малък ресторант, специализиран в приготвянето на сандвичи, може да се нуждае само от грил с по-малък капацитет. Натоварен ресторант за пържоли обаче би се нуждаел от по-голямо устройство, за да отговори на търсенето.

Контрол на температурата

Една от ключовите характеристики, които трябва да се търсят в търговския контактен грил, е контролът на температурата. Това ви позволява да регулирате температурата на готвене в зависимост от приготвяната храна, което гарантира постоянни резултати всеки път.

Какви са предимствата на грил плочите?

Има многобройни предимства, които контактният грил може да донесе на вашия ресторант или хранителен бизнес.

Бързина и ефективност

Едно от основните предимства на използването на контактен грил е неговата впечатляваща бързина и ефективност. Интензивната топлина, генерирана от грил плочите, позволява бързо и равномерно готвене, като намалява времето за изчакване на клиентите. Това е особено важно в натоварените заведения, където скоростта е от решаващо значение, за да се отговори на търсенето на клиентите.

Конструкцията на контактните грилове позволява едновременно готвене от двете страни на храната, което съкращава времето за готвене още повече. Това ги прави идеален избор за ресторанти и кафенета, които предлагат бързо хранене или имат голям оборот на клиенти.

По-здравословно готвене

Търговските контактни грилове са проектирани така, че да отвеждат излишните мазнини и масла от храната, което води до по-здравословни ястия. Това се постига благодарение на дизайна на грил плочите, който позволява естественото изтичане на мазнините в отделна тава за оттичане. Това прави ястията ви по-здравословни и намалява нуждата от допълнително олио или масло по време на готвене.

Лесен за почистване

Незалепващото покритие на грил плочите предотвратява залепването на храната и улеснява лесното почистване. Просто избършете плочите с влажна кърпа или гъба и грилът ви отново е готов за употреба.

Какви видове грилове предлага Maxima?

Предлага се разнообразно грил оборудване за приготвяне на сандвичи, панини или за приготвяне на месо и зеленчуци.

Maxima предлага три различни модела контактни грилове с жлебове - единична грилова плоча с размер 22 см и една с размер 33,5 см, както и модел с двойна грилова плоча с размери 2 x 22 см. Има само един модел на гладка контактна скара с плочи 2 x 22 см.

Maxima предлага също така грил за сандвичи за приготвяне на два препечени сандвича и уред за приготвяне на сладолед, който се предлага в модели с една и две части.

Как да почиствате контактна скара

Контактният грил се почиства лесно, тъй като предпазителят от пръски и удобната тава за капки събират повечето остатъци от храната.

• След употреба изключете и извадете уреда от електрическата мрежа. Оставете плочата да се охлади, докато се почувства топла на допир.
• Отстранете запечената храна с помощта на гъба или влажна кърпа с топла вода. Избягвайте да използвате агресивни почистващи препарати, които могат да повредят грила.
• Внимавайте да не остържете тавата за печене с остри предмети.
• Контактните грилове с вдлъбнати и гладки решетки за печене се доставят с четка за почистване. Използвайте я, за да почистите ефективно грила.
• След почистването подсушете плочата с мека кърпа.
• Избършете външната част от неръждаема стомана с кърпа, за да я поддържате чиста и хигиенична.