Вакуумни уплътнители
Вакуумната запечатваща машина е идеалното решение за запазване на хранителни продукти като месо, риба, зеленчуци и плодове. Като опаковате хранителните съставки по този професионален начин, продуктите ви имат много по-дълъг срок на годност, а хладилникът ви е по-подреден и чист.
Какво представлява вакуумната запечатваща машина?
Вакуумната запечатваща машина е настолна вакуумна машина без вакуумна камера. За целта се използват ролки за запечатване или вакуумни торбички, които се поставят върху лентата за запечатване. Машината се използва за херметично опаковане на храни. Опаковката се вакуумира и след това се запечатва. Това гарантира, че опакованият продукт може да се съхранява до пет пъти по-дълго в сравнение с други видове опаковки.
Кои храни могат да се опаковат с машина за запечатване на храни?
Много видове храни могат да се съхраняват във вакуум. Това не е задължително да са храните, които държите във фризера, а и много продукти за хладилника или килера. За зеленчуците съветът е първо да ги бланширате, за да се запазят по-добре.
Следните храни също са подходящи за вакуумна машина:
- хляб и тестени изделия
- брашно, захар и други сухи съставки
- плодове
- твърди сирена
- зеленчуци
- месо и риба
- течности като супи, сосове и масла
Какви са предимствата на вакуумното запечатване?
Опаковането и запечатването отнемат много малко време. Времето за вакуумиране, времето за запечатване и температурата са напълно регулируеми. Най-голямото предимство е, че удължавате срока на годност на хранителните си продукти и избягвате ненужните хранителни отпадъци.
Вакуумирането също така предотвратява изгарянето на хранителните продукти във фризера. Можете да разпознаете изгарянето във фризера по малките снежинки, които се образуват върху сладоледа, или по изсъхналите петна върху замразеното месо. Хлябът и зеленчуците също са чувствителни към него. Изгарянето във фризера се получава, когато въздухът може да достигне до замразената храна. Чрез вакуумно замразяване на хранителните продукти хлябът, месото, сладоледът и зеленчуците ще останат свежи.
Вакуумното запечатване също така създава по-компактни опаковки от храни, което ви спестява място в хладилника или фризера. Те могат да се съхраняват прилежно, а благодарение на прозрачните вакуумни торбички винаги можете да видите какво сте замразили.
Как работи професионалната вакуумна запечатка?
Когато използвате вакуумна уплътнителна машина, поставете отворената страна на торбичката върху лентата за уплътняване. Затворете капака и натиснете бутона за запечатване. Проверете внимателно дали запечатващата лента е пълна, прозрачна и плътна. Ако не е така, отрежете я и поставете фолиото обратно в машината.
Ако работите с вакуумни торбички, уверете се, че между съдържанието на торбичката и отвора има достатъчно място, около пет сантиметра. За да започнете процеса на вакуумиране, поставете торбичката с отвора върху лентата за запечатване и затворете капака. Щракнете върху бутона Старт, за да стартирате процеса на вакуумиране. Ще чуете звук, когато торбичката бъде вакуумирана и запечатана с въздух. Винаги проверявайте дали горната част е правилно затворена.
Когато опаковате меки продукти, използвайте импулсната функция. Това е най-добрият начин за дозиране на вакуума.