Разтопител на шоколад

За какво използвате разтопителя за шоколад?

Шоколадът е популярна съставка в цял свят. Често обаче той трябва първо да се разтопи, преди да се използва в дадено ястие. С разтопителя за шоколад на Maxima това става бързо и лесно. Той може да се използва и като нагревател за сосове.

Тъй като е изработен в съответствие с мерките на Gastronorm, можете да го използвате и за повече от един продукт едновременно. Шоколадовите топилки на Maxima се предлагат в размери от 2 x 1/3 GN до 6 x 1/6 GN, ако искате да разтопите или затоплите няколко порции.

Как работи шоколадовият топител?

Шоколадовият разтопител работи като Bain Marie. Първо напълнете резервоара с вода. Поддържайте нивото на водата между маркерите "минимум" и "максимум" в резервоара.

Включете уреда и задайте желаната температура. Изчакайте, докато светлинният индикатор покаже, че е достигната правилната температура. Уредът вече е готов да добавите продукта си в контейнера. Уредът поддържа постоянна температура, която не позволява на шоколада или соса да загори или да се свари допълнително.

Можете да регулирате температурата чрез лесния за използване дисплей, ако съдържанието е твърде горещо или студено. Уредът разполага с кран за изпускане на вода и пара, така че да не влизате в пряк контакт с гореща вода или пара.

Как се почиства топилка за шоколад?

Важна част от лесната употреба на машината е колко лесно се почиства уредът. Благодарение на избора на материали тази машина е лесна за почистване.

Докато уредът е още топъл, изсипете соса или шоколада от контейнерите GN. След това контейнерите могат да се почистят с мека четка или кърпа и топла вода с мек (безопасен за храните) препарат.

Тъй като разтопителят е пълен само с вода, почистването му обикновено не е необходимо. Първо оставете уреда да се охлади, след което източете водата от резервоара с помощта на удобния кран за източване. Корпусът е завършен с гладка неръждаема стомана и при необходимост може да се избърше с влажна кърпа и мек почистващ препарат.