Съдове за печене
Поддържането на храната топла, след като вече е била приготвена, може да бъде предизвикателство. Чинията за печене е идеалното оборудване за тази цел по време на събития като партита или сватби. Благодарение на регулируемата температура не е необходимо да се притеснявате, че храната ще изгори или ще се сготви допълнително. Нашият електрически съд за печене е едновременно безопасен и практичен.
Какво представлява чинията за печене?
Готварската чиния е съд, пълен с вряла вода, в който се поставя съд (например тава Gastronorm) или чиния с храна, за да се запази топлината. Този метод работи на същия принцип като Bain Marie. Bain marie е техника за готвене, която позволява равномерно загряване или готвене на храната. Водата служи като буфер между прекия източник на топлина и храната. Тъй като температурата на водата никога не се повишава над 100⁰С, това гарантира, че и температурата в съда никога няма да се повиши над 100⁰С.
Методът Bain Marie се използва често, когато съставките не могат да се нагорещят твърде много, в противен случай те ще изгорят или ще се отделят. Съдът Gastronorm, който поставяте във водата, обикновено се покрива, за да не се губи топлината твърде бързо. Капакът гарантира, че влажността в съда остава на оптимално ниво, така че храната няма да изсъхне. Той е предназначен предимно за поддържане на храната топла, а не за претоплянето ѝ. Съдът за печене може да поддържа храната топла в диапазона от около 40 до 80⁰С.
Чинията за печене е често срещано и универсално устройство за затопляне, идеално за доставчиците на храна на шведска маса, например за събития като сватби и партита.
На какво трябва да обърнете внимание при готварския съд?
Чинията за печене може да се затопля по различни начини, обикновено с гориво, газ или електричество. Maxima предлага само електрически тиган, защото той е най-безопасният и най-практичният. Всичко, от което се нуждаете, е електрическа точка и няма нужда да се притеснявате за пламък под тигана.
Електрическият тиган Maxima се доставя с два контейнера GN с различни размери. Когато приготвяте храна за печката, уверете се, че използвате правилния размер GN контейнер.
Когато пълните тигана с гореща вода, винаги поставяйте съда за печене върху стабилна и равна повърхност.
Каква е разликата между съда за печене и съда за готвене?
Методът на нагряване е един и същ, въпреки че тиганът за печене се използва по-често на място. Благодарение на размера, формата и дръжките си тя е по-подходяща за поддържане на топлината на места, като например бюфети на партита и събития. Съдът се среща по-често в кухнята и се предлага в размери, вариращи от малки настолни модели до големи уреди като част от готварска линия.
Как се почиства готварска печка?
Почистването на чушкопек е много лесно, тъй като уредът не се замърсява често при нормална употреба. След употреба изключете уреда и извадете контейнера Gastronorm. Внимавайте за капките гореща вода, които могат да се откъснат от долната страна. Контейнерът GN и капакът са подходящи за миене в съдомиялна машина. Влажна кърпа и мек почистващ препарат са достатъчни за почистване както на вътрешността, така и на външността. Бъдете внимателни около нагревателния елемент, тъй като той може да е все още горещ. Подсушете уреда с мека, суха кърпа и не го сглобявайте отново, докато не бъде напълно изсушен.
За повече професионално отоплително оборудване посетете нашия уеб магазин. Там можете да намерите широка гама от чайници за супа и наред с други неща.
Продажба на съдове за печене - Най-добрата покупка на съдове за печене - Безплатна доставка - Ниски цени - Бърза доставка - 100-дневна гаранция за връщане - От 1974 г