Търговски съдомиялни машини

Търговската съдомиялна машина е ценен актив за всяка професионална кухня, независимо от нейния размер. Благодарение на широката гама от налични опции, можете спокойно да намерите такава, която да отговаря на специфичните ви нужди.

Къде се използват предимно съдомиялни машини?

За по-малки заведения, като барове или кафенета с ограничено кухненско пространство, компактните модели под плота и миялните машини за стъкло са идеален избор.

От друга страна, по-големите ресторанти, мащабните пекарни и дори месарници могат да се възползват от съдомиялни машини, предназначени за работа с по-големи количества, включително чинии, тенджери и тигани. В допълнение към миялната машина за прибори си струва да се обмисли и инвестицията в проходна съдомиялна машина, тъй като тя се интегрира безпроблемно в линията за миене на съдове.

Какви видове съдомиялни машини за търговски цели предлага Maxima?

Нещо, с което се сблъсква всяка професионална кухня, е изобилието от съдове, които винаги трябва да бъдат почистени бързо. Не всички съдове обаче се възползват от един и същ вид търговска съдомиялна машина, поради което Maxima предлага няколко различни модела, от които да избирате - от големи до малки търговски съдомиялни машини. Разгледайте нашите: миялни машини за стъкло , undercounter dishwashers , pass through dishwashers и миялна машина за прибори . По-долу обясняваме различните функции:

Миялна машина за стъкло: за стъклени съдове

Имате малък бизнес, например бар или кафене, който използва само стъклени съдове или иска да спести място? Тогава търговската миялна машина за стъкло е идеалният избор за вас. Известна още като миялна машина за барно стъкло или миялна машина за кръчми, тя е най-подходяща за малки пространства, като например зад бара или щанда в кафене или пекарна. Въпреки че работи предимно като миялна машина за барово стъкло, тя може да се справи и с няколко съда. Тези мини съдомиялни машини са идеални за по-малки натоварвания и са специално проектирани да предпазват стъклените съдове от матиране и липса на блясък.

Съдомиялна машина под плота: за средно количество съдове

Имате ли много съдове, които се използват постоянно в кухнята ви? Тогава се нуждаете от универсален уред, какъвто е индустриалната съдомиялна машина под плота. Тази търговска съдомиялна машина за съдове под плот с предно зареждане е подходяща за стъклени съдове, както и за чинии, прибори за хранене, чаши, чинии, прибори за хранене и тигани.

Тези малки миялни машини за съдове под плота обикновено се срещат в средни предприятия за хранителни продукти като хотели, ресторанти, спортни столове и дори в кухнята на местните училища и църкви. Предлагат се модели за кошници с размери 40 x 40 cm и кошници с размери 50 x 50 cm.

Проходна съдомиялна машина: за големи обеми съдове

Търговската проходна съдомиялна машина обикновено се намира в по-големи заведения за обществено хранене като хотели, ресторанти, болнични столове и други натоварени професионални кухни.

За да помогнете на кухненските служители да работят ефективно, можете лесно да свържете маса за проходна съдомиялна с други маси за съдомиялна от неръждаема стомана. Това ви позволява предварително да изплакнете съдовете, преди да бъдат измити от вашата индустриална проходна съдомиялна машина.

Миялна машина за съдове: за големи тенджери и тигани

Търговската миялна машина за прибори обикновено е запазена за големи задачи в професионалните кухни. Благодарение на големия си обем тя може да почиства по-големи тенджери и тигани с размери за кетъринг, които не се побират в стандартна съдомиялна машина. В нея можете да поставите почти всичко: големи купи, тави GN и други кухненски прибори.

За по-големи предприятия, като ресторанти, хотели и заведения за хранене на събития, тя помага за лесното измиване на тенджери и тигани с размери за кетъринг. Подходяща е и за специфични видове предприятия за хранителни продукти, като пекарни или месарници, които разполагат със специализирани инструменти, които трябва да бъдат ефективно и старателно почистени. Уредите за миене на съдове понякога се наричат още уреди за миене на инструменти или уреди за миене на тигани.

Полиращи машини за стъкло и прибори: за полирани чаши и лъскави сребърни прибори

Машината за полиране на прибори за хранене помага за бързото полиране и дори дезинфекция на приборите за хранене, така че да са готови за използване от гостите. Повечето професионални кухни нямат време да правят това на ръка, така че инвестицията в машина за полиране на прибори за хранене е много разумна.

Какви предимства има професионалната съдомиялна машина?

Домакинските съдомиялни машини са проектирани така, че да имат много по-дълго време за измиване и изплакване, отколкото търговските съдомиялни машини. Най-кратката програма на стандартна съдомиялна машина може да отнеме до 30 минути, докато програмата на индустриална съдомиялна машина обикновено отнема само една, две или три минути. Така че можете да възстановите чиниите, чашите и приборите си и да ги приготвите за употреба за нула време.

Битовите съдомиялни машини имат и по-малък капацитет на измиване. Те не разполагат с мощността на изплакване на търговските съдомиялни машини, като тези в гамата на Maxima. Водните струи са по-силни и осигуряват по-добро почистване на упоритите остатъци от храна. Съдомиялните машини на Maxima са добре пригодени за интензивна ежедневна употреба. Дори дюзите и миещите рамена са лесни за почистване.

Какво да вземете предвид, когато купувате индустриална съдомиялна машина

Различните видове фирми за кетъринг имат различни нужди. Ето няколко съвета:

• Размерът на вашата кухня
  Съдомиялните маси и търговските съдомиялни машини се предлагат с различни размери - от половин метър до почти два метра ширина. Дълбочината също варира. Имате ли малка кухня? Може би потърсете компактен модел под плота, за да можете да оставите достатъчно място за пешеходните си маршрути.
• Зареждане на съдомиялната
  Обмислете капацитета на вашата съдомиялна. Колко места имате в ресторанта си? Колко маси обикновено обслужвате в натоварена вечер? Колкото по-голяма е съдомиялната машина, толкова повече съдове можете да поберете в една кошница и толкова по-бързо можете да измиете следващите.
• Какъввид захранване?
  Имате ли нормален електрически ток или силен ток? За нормален електрически ток ви е необходима машина с напрежение 230 V. За по-тежък ток е най-добре да използвате модел с напрежение 400 V. Важно е също така да проверите към какъв вид щепсел трябва да свържете съдомиялната машина, тъй като той може да варира в зависимост от захранването.
• Място на оттичане
  Преди да купите професионална съдомиялна машина, вижте къде се намира най-близкото място за оттичане във вашата кухня. Ако той е ниско до земята, достатъчна е съдомиялна машина от стандартен модел. При стандартния модел водата се оттича надолу. Ако отводняването е по-високо или по-далеч, можете да използвате стойка от неръждаема стомана, на която да поставите съдомиялната машина, или да изберете някой от по-големите модели. По-големите модели включват дренажна помпа, която изпомпва мръсната вода.

Как се почиства съдомиялна машина за търговски цели?

Повечето търговски съдомиялни машини се състоят от части от неръждаема стомана, които можете лесно да разглобите. Ето защо ви трябват само малко вода и сапун.

1. Първо, отстранете всички остатъци от храна с влажна кърпа.
2. Използвайте топла вода и сапун за масата и крана на съдомиялната.
3. Не забравяйте да почистите външната част и дръжката на съдомиялната машина.
4. Изпразнете филтъра на съдомиялната машина и го изплакнете под чешмата.
5. Включете празната съдомиялна машина. Използвайте препарат за отстраняване на котлен камък и специален почистващ препарат за почистване на вътрешността.

Като разглобявате редовно и почиствате старателно миещите рамена и дюзите на машината, предотвратявате запушването и образуването на варовик. Филтърът в съдомиялната машина трябва да се изпразва редовно и не забравяйте да поддържате чисти и ръбовете на вратата.

Ремонтирано оборудване на Maxima

Въпреки че всички наши машини са на конкурентни цени, ние предлагаме и реновирани артикули за продажба на намалена цена. Тези машини може да са били демо модели или върнати, които обикновено се изпращат обратно като предпазна мярка, когато опаковката е била леко повредена по време на транспортиране. Можете да се сдобиете с търговска съдомиялна машина втора употреба, която е била щателно тествана от нашия технически отдел, на още по-ниска цена. Разгледайте нашата