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Gastro Combi - Dampfofen - Passt 11 x 1/1 GN -Tabletts - Digital Anzeige - 400 V

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Wheels set for Table Steamer - 2 with brackes - 4.3 Inch / 11 cm
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Extractor Kombidampfer 7/11 X 1/1 GN
1.615,93 CHF 1.494,85 CHF
Der Combi-Dampfbackofen 11 x 1/1 GN von Maxima ist ein luxuriöser Combi-Dampfbackofen, ideal für intensive Produktionsanforderungen. Dieser leistungsstarke Combi-Dampfbackofen ist sehr einfach zu bedienen und sauber zu halten. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und ein sehr robustes Gerät. Weiterlesen
Vor-und Nachteile
  • plus-sm Geeignet für die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Reis und Nudeln
  • plus-sm Großer Temperaturbereich und 10 Dampfstufen
  • plus-sm Ausgestattet mit zwei Ventilatoren mit Umkehrfunktion
  • plus-sm Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Zeit sind über ein digitales Touch-Display einstellbar
  • minus-sm Stecker nicht enthalten
  • minus-sm Stromanschluss erforderlich
Spezifikationen
Artikel Nummer 08560651
Barcode (EAN) 8720365344190
HS-Code 8514198000
Breite (cm) 73
Tiefe (cm) 84.9
Höhe (cm) 113
Gewicht (kg) 114
Art der Stromversorgung 400V
Anzahl der Stecker 1
Elektrische Leistung (Watt) 15400
Anzahl der Kammern 1
Anzahl der Türen 1

Beschreibung Gastro Combi

Dieser formschöne Combi-Dampfbackofen ist ein professionelles Gerät mit dem für Maxima bekannten hochwertigen Design. Mit seinem Fassungsvermögen von 11 x 1/1 GN-Blechen ist dieser Ofen für intensive Arbeiten geeignet. Darüber hinaus verfügt er über einen breiten Temperaturbereich und 10 Dampfstufen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Robustes Gerät

In Küchen, in denen hart gearbeitet wird und keine Zeit vergeudet werden darf, gibt es nur Platz für die besten Geräte. Mit seiner vollständig aus Edelstahl gefertigten Konstruktion ist die Zuverlässigkeit ein Highlight dieses Kombidampfgarers.

Sie können sich nicht nur auf die Qualität, sondern auch auf die Fähigkeiten dieses Kombidampfgarers verlassen. Er verfügt über zwei Gebläse mit Umkehrfunktion, um alles auf die gleiche Temperatur zu bringen und zu kühlen.

Außerdem können Sie alle Funktionen über das digitale Touch-Display einstellen, einschließlich des Dampfanteils, der Zeit und der Temperatur.

Leicht zu reinigen

Um die Reinigung so einfach wie möglich zu gestalten, sind das Gehäuse und der Innenraum komplett aus Edelstahl gefertigt. Dank dieses glatten Materials lässt sich das Gerät schnell und einfach abwischen. Die abgerundeten Ecken verhindern, dass sich Schmutz ansammelt. Dank der Schutzart IPX4 können Sie bei der Reinigung gefahrlos Wasser verwenden, ohne etwas zu beschädigen.

Eigenschaften:

  • Professioneller, einfach zu bedienender Combi-Dampfgarer
  • Robustes, rostfreies Edelstahlgehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • Leistungsstarke Heizelemente aus rostfreiem Stahl
  • Vollständige und effiziente Wärmeverteilung (halbstatisch und belüftet)
  • Ausgestattet mit zwei Ventilatoren mit Umkehrfunktion
  • Leicht verstellbare Tür
  • Athermische Doppelverglasung
  • Türdichtung aus lebensmittelechtem Silikon
  • Vollständig digitale Steuerung und Anzeige
  • Einfaches und übersichtliches Bedienmenü
  • Digitales Touch-Display für Feuchtigkeitsgehalt, Zeit und Temperatur
  • Touch-Display mit Black-Mask-Technologie
  • Garzeit kann in Minuten und Stunden eingestellt werden
  • Vollständig einstellbar für die perfekte Zubereitung
  • Verfügt über 100 Programme mit 10 Phasen
  • 10 Dampfstufen: 10-100% Dampf
  • Temperatur von: 30-270°C
  • Vorwärmtemperatur: 180°C
  • Ist mit einer Kühlfunktion ausgestattet
  • Automatisches Fehlermeldungssystem
  • Mit USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programme
  • Temperatur-Anzeige Lichter
  • Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
  • Mit Beleuchtung im Innenraum und in der Tür
  • Steht auf vier höhenverstellbaren Beinen
  • Leicht zu reinigen und zu warten
  • Top-Qualität mit langer Lebensdauer

Produktspezifikationen

  • Fassungsvermögen für 11 x 1/1 GN-Behälter
  • Abmessungen des GN-Behälters: B53 x T32,5cm
  • Tablett-Abstand: 68mm
  • Schutzart: IPX4
  • Nettogewicht: 114kg
  • Abmessungen der Innenkammer: B53 x T32,5 x H98cm
  • Abmessungen des Geräts: B73 x T84,9 x H113cm
  • Elektrische Gesamtleistung: 15,4 kW
  • 400V/50Hz/3Phase 15400W

Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert.

Optional:

  • Sockel aus rostfreiem Stahl, mit Ablagegitter
  • Dunstabzugshaube
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