Machines à granité
Ajoutez une touche d'amusement et de rafraîchissement à n'importe quel événement avec les machines à granités de Maxima. Conçues pour les professionnels de l'hôtellerie, les food trucks et les commerces de détail, ces machines polyvalentes sont parfaites pour servir des granités, des cocktails glacés ou des jus réfrigérés. Avec des options de 1, 2 ou 3 réservoirs, chacun d'une capacité de 12 litres, vous pouvez servir jusqu'à trois saveurs différentes en même temps avec facilité.
Quels sont les avantages de l'utilisation d'une machine à granulés ?
- Variété de boissons: Servez une variété de boissons glacées, de la barbotine au jus de fruit
- Facile à utiliser: Affichage numérique avec 7 réglages de la texture et de la température du slush
- Quatre modes de fonctionnement: Équipé des modes ICE, COOL, CLN et STOP
- Fonctionnement silencieux: Moins de 60 dB, idéal pour une utilisation à l'intérieur et à l'extérieur
- Facile à nettoyer: il est doté d'un programme de nettoyage intégré
Comment fonctionne une machine à neige fondante dans la pratique ?
L'utilisation d'une machine à granulés Maxima est simple et efficace. Le panneau de commande numérique vous permet de choisir la température exacte et la consistance de la neige fondante grâce à sept réglages. En mode "ICE", vous pouvez créer la texture parfaite du slush, tandis que le mode "COOL" maintient les jus et autres boissons au frais. Le programme "CLN" permet de nettoyer le système de mixage et le programme "STOP" permet d'interrompre le processus en cas de besoin.
Qu'il s'agisse d'un festival d'été ou d'un bar à petit-déjeuner dans un hôtel, la machine à granulés reste performante même dans les environnements les plus chauds, avec des modèles fonctionnant à des températures ambiantes allant jusqu'à 43°C. La régénération automatique garantit un fonctionnement sans heurts en dessous de 0°C.
Quels sont les éléments à prendre en compte avant d'acheter une machine à granités ?
Avant d'acheter, réfléchissez au nombre de parfums que vous souhaitez servir en même temps. Un modèle à un seul réservoir est compact et idéal pour l'utilisation d'un seul arôme. Les modèles à deux ou trois réservoirs offrent une plus grande variété et une plus grande capacité, ce qui est parfait pour les lieux très fréquentés. Pensez également à l'endroit où vous utiliserez la machine. Tous les modèles conviennent aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Pour obtenir les meilleures performances et éviter les dégâts, utilisez toujours un mélange contenant au moins 20 à 30 % de sucre. N'utilisez jamais de l'eau seule, car cela peut affecter le refroidissement et la qualité de la neige fondue.
Quels sont les modèles disponibles ?
Compact et puissant, ce modèle à 1 réservoir est idéal pour les petits cafés, les food trucks et les événements servant une seule saveur de slush ou de boisson fraîche.
- Un réservoir de 12 litres avec récipient en polycarbonate transparent
- Quatre modes de fonctionnement : ICE, COOL, CLN et STOP
- Nettoyage facile grâce au programme de rinçage automatique
Servez deux saveurs populaires côte à côte avec cette machine à granité polyvalente à deux réservoirs. Idéale pour les bars, les food trucks et les lieux à forte fréquentation.
- Deux réservoirs de 12 litres avec commandes individuelles
- Choix de différentes températures et textures de granité par réservoir
- Fonction de nettoyage intégrée par réservoir
Une solution de grande capacité avec trois réservoirs pour maximiser la variété des saveurs et le rendement. Cette solution est parfaite pour les établissements de restauration et de vente au détail très fréquentés.
- Servez jusqu'à trois boissons à la fois : slush, granité ou jus de fruits frais
- éclairage des réservoirs par LED 63 couleurs pour une meilleure présentation
- Panneau de commande facile à utiliser avec verrouillage de sécurité
Questions fréquemment posées sur les machines à granité
Combien de temps faut-il pour faire de la neige fondante ?
La plupart des machines à granité Maxima créent la bonne consistance de granité en 30 à 60 minutes, en fonction de la température ambiante et de la teneur en sucre du mélange. En utilisant le mode "ICE", la machine commence immédiatement le processus de congélation et de mélange. Pour obtenir les meilleurs résultats, mettez vos ingrédients au réfrigérateur et veillez à ce que l'appareil soit placé dans un endroit bien ventilé, à l'abri des rayons du soleil.
Quel type de mélange dois-je utiliser dans une machine à neige fondante ?
Utilisez toujours un mélange contenant au moins 20 à 30 % de sucre. C'est essentiel pour créer la bonne texture et éviter d'endommager le système de refroidissement. Vous pouvez utiliser des sirops prêts à l'emploi ou fabriquer votre propre mélange, à condition que la teneur en sucre soit suffisante. Évitez d'utiliser de l'eau ou des boissons à faible teneur en sucre, car elles ne congèleront pas correctement et risquent d'endommager la machine.
Puis-je préparer des boissons glacées alcoolisées dans ces machines ?
Oui, vous pouvez servir des cocktails glacés tels que des margaritas ou des piña coladas. Cependant, l'alcool abaisse le point de congélation, il est donc important d'ajuster le mélange en conséquence. La plupart des recettes exigent un équilibre entre l'alcool, le sucre et le liquide pour garantir une bonne congélation. Il est également préférable de faire un premier essai pour obtenir la bonne consistance.
Pourquoi mon slush ne gèle-t-il pas correctement ?
Si votre slush ne gèle pas, vérifiez que le mélange contient suffisamment de sucre et que la machine est réglée sur le mode "ICE". Des températures ambiantes basses, des bouches d'aération obstruées ou un manque d'entretien peuvent également affecter les performances de l'appareil. Assurez-vous que le condenseur est propre et que le réservoir n'est pas trop rempli. L'utilisation d'eau plate ou d'ingrédients inadaptés peut également empêcher une congélation correcte.
Puis-je utiliser d'autres boissons que le sirop d'érable ?
Oui, en mode "COOL", les machines à barbotine Maxima peuvent refroidir des jus et d'autres boissons non gazeuses. Ceci est idéal pour servir des boissons froides lors de buffets de petit-déjeuner ou d'événements. Cependant, n'utilisez jamais de boissons gazeuses, de produits laitiers ou de jus riches en pulpe, car ils risquent de boucher ou d'endommager la machine. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est préférable d'utiliser des liquides doux à base de sucre.
À quelle fréquence dois-je nettoyer l'appareil ?
Nettoyez soigneusement l'appareil après chaque utilisation. Le nettoyage quotidien consiste à vider le réservoir, à utiliser le mode "CLN" intégré avec de l'eau chaude et un détergent doux, puis à rincer. Retirez le robinet et le système de mélange et nettoyez-les soigneusement. N'oubliez pas le filtre et le bac d'égouttage. Un entretien régulier permet de prolonger la durée de vie de la machine et de conserver la fraîcheur de vos boissons.
Puis-je changer d'arôme en cours de journée ?
Oui, mais pour éviter la contamination des arômes, videz complètement le réservoir et nettoyez-le avant d'ajouter un nouveau mélange. Le mode "CLN" permet de rincer rapidement le réservoir entre deux arômes. Cette fonction est particulièrement utile lors d'événements ou de festivals où différentes boissons sont servies tout au long de la journée.
Quelle capacité de machine dois-je choisir pour une utilisation intensive ?
Si vous prévoyez de servir de gros volumes ou plusieurs arômes, choisissez un modèle à 2 ou 3 réservoirs. Chaque réservoir a une capacité de 12 litres, ce qui vous permet de proposer simultanément différentes boissons glacées ou réfrigérées. Les modèles à réservoir unique sont parfaits pour les petites installations, les food trucks ou les lieux où l'espace est limité.
Pourquoi choisir Maxima ?
Maxima propose des machines à granulés de qualité professionnelle qui allient performance, style et facilité d'utilisation. Avec des moteurs silencieux, des contrôles numériques intelligents et une construction robuste, ces machines sont conçues pour une utilisation quotidienne dans des environnements à forte demande. Nos machines à granulés sont également faciles à entretenir grâce au mode de nettoyage intégré et au kit de pièces détachées inclus. Maxima soutient votre entreprise avec un service fiable et une livraison rapide dans toute l'Europe.
Découvrez la machine à granuler qui convient à votre entreprise et commencez à servir des boissons glacées en quelques minutes.