Chladničky na přípravu pizzy

Chladnička na pizzu je nerezový chladicí pracovní stůl s žulovou pracovní deskou. Tato chladnička poskytuje ideální prostor pro válení těsta na pizzu a uchovávání čerstvých pizza náplní. Kombinací chlazení a vyhrazené pracovní plochy zajišťuje přípravná lednice na pizzu, že přísady používané jako polevy na pizzu zůstanou čerstvé až do jejich použití.

Jaké jsou vlastnosti chladniček na pizzu Maxima?

Přípravné chladničky na pizzu Maxima jsou konstruovány s tělem z nerezové oceli a žulovou pracovní deskou. Použití nerezové oceli má několik výhod, včetně odolnosti, která minimalizuje výskyt bakterií a nečistot. Hladký povrch se také snadno čistí.

Horní část chladničky je vyrobena buď z nerezové oceli, nebo ze skla, konkrétně v případě horní chladicí vitríny. Většina chladniček je vybavena zásobníky na GN nádoby, které lze objednat na našich webových stránkách.

Každá chladnička na pizzu Maxima má následující vlastnosti:

• Ochrannou izolační vrstvou
• Rovnoměrné chlazení s cirkulací ventilátoru
• Kompresor Zanussi
• Minimální tvorba ledu díky speciálnímu chladicímu cyklu
• Digitální regulace teploty a displej
• Nastavitelné police v chladicích oddílech

Kde se chladničky na přípravu pizzy nejčastěji používají?

Chladničky na pizzu jsou důležitou součástí vybavení každé pizzerie, restaurace nebo komerční kuchyně , kde se podává pizza. Jsou speciálně navrženy pro skladování a přípravu surovin v kontrolovaném prostředí, což zajišťuje bezpečnost a kvalitu potravin.

Tyto chladničky se obvykle používají v rušných kuchyních s velkým objemem výroby, kde je pizza důležitou položkou menu. Běžně se používají také v cateringových podnicích, v potravinářských vozech a dalších mobilních potravinářských zařízeních.

Na co byste se měli při nákupu chladničky na pizzu zaměřit?

Při zvažování nákupu chladničky na pizzu by majitelé restaurací měli mít na paměti několik faktorů.

Velikost a kapacita

Při výběru chladničky na pizzu je důležitým faktorem velikost. Velikost chladničky se týká množství prostoru, který je k dispozici pro přípravu pizzy. Ta se obvykle měří v centimetrech a může se pohybovat od 90 do 200 cm.

Při určování velikosti, kterou vaše restaurace potřebuje, zvažte objem pizzy, který očekáváte, že denně připravíte. Je důležité vybrat lednici s dostatečným prostorem pro nejvytíženější dny, která však nebude v kuchyni zabírat zbytečně mnoho místa.

Velikost kontejneru GN

Dalším důležitým faktorem, který je třeba zvážit, je velikost GN nádob, které se do chladničky na přípravu pizzy vejdou. Tyto kontejnery jsou standardní velikosti používané v komerčních kuchyních pro skladování a přepravu potravin. Většina chladniček na pizzu se dodává s GN nádobami velikosti 1/3 nebo 1/6. Je však důležité zkontrolovat přesné rozměry, abyste měli jistotu, že se do nich vejdou požadované ingredience a polevy.

Vlastnosti

Mnoho chladniček na přípravu pizzy je také vybaveno řadou funkcí. Mezi tyto funkce mohou patřit nastavitelné police a regulace teploty.

Je důležité posoudit funkce, které budou nejlépe vyhovovat potřebám vaší restaurace, a vybrat si chladničku na pizzu, která je nabízí.

Jaké jsou výhody používání chladničky na pizzu?

• Zachovává čerstvost: Jednou z hlavních výhod používání chladničky na pizzu je to, že pomáhá zachovat čerstvost surovin. Díky správné regulaci teploty a skladování zůstanou polevy, sýr a těsto déle čerstvé. Tím se sníží plýtvání potravinami a zajistí se, že každý kousek pizzy, který podáváte, je vyroben z kvalitních surovin.
• Šetří čas: Dobrá chladnička na přípravu pizzy umožňuje kuchyním snadno uspořádat a skladovat suroviny, aby byly snadno dostupné, když je čas na přípravu pizzy. To může výrazně zvýšit efektivitu restaurací a ušetřit čas během rušných hodin.
• Zvyšuje skladovací kapacitu: Chladničky na pizzu jsou vybaveny specifickými policemi a přihrádkami pro uložení forem na pizzu, těsta a dalších potřebných věcí. Kuchyně tak mohou maximalizovat svůj úložný prostor a udržovat ve všem pořádek. Díky prostoru pro více nádob GN mohou kuchyně také bezpečně skladovat různé polevy potřebné k přípravě lahodné pizzy.
• Zvyšuje bezpečnost potravin: Udržování správné bezpečnosti potravin je pro každou potravinářskou provozovnu zásadní. Díky funkcím regulace teploty a snadno čistitelným povrchům mohou kuchyně zajistit, aby jejich ingredience byly skladovány při správné teplotě a nedocházelo ke křížové kontaminaci.

Jaké typy chladniček na pizzu Maxima nabízí?

Maxima nabízí chladničky na přípravu pizzy různých velikostí se dvěma nebo třemi chladicími oddíly. Tyto chladničky jsou určeny k umístění na kuchyňské desky. Chladničky na přípravu pizzy na kolečkách mají dvě chladničky a zásuvkovou jednotku se sedmi zásuvkami. Tyto zásuvky jsou určeny speciálně pro kynutí těsta a nejsou chlazené.

U pevných modelů je chladicí systém umístěn pod chladicími prostory, takže jsou kompaktnější. Objem našich dvoudveřových a třídveřových chladniček na pizzu se pohybuje od 285 l do 580 l.

Každá část chladničky je vybavena jednou nastavitelnou policí. V případě potřeby lze objednat další police. Jako další příslušenství nabízíme také sady zásuvek, které lze snadno přidat k objednávce na stránce produktu.

Součástí chladniček jsou nerezové přihrádky pro umístění GN nádob. Upozorňujeme, že GN nádoby nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně.

Doporučená maximální teplota okolí je 32 °C . Mějte na paměti, že chladnička umístěná v teplém prostředí bude spotřebovávat více energie. Některé chladničky mohou chladit obsah v rozmezí 0-10 °C, zatímco jiné mohou chladit v rozmezí -2 až 10 °C.

Kromě chladniček na přípravu pizzy nabízí Maxima také profesionální elektrické pece na pizzu , které jsou ideální pro pečení pizzy.

TIP: Prozkoumejte nabídku společnosti Maxima míchačky těsta a válečky na těsto pro rychlou a snadnou přípravu těsta na pizzu.

Jak vyčistit chladničku na přípravu pizzy

Profesionální chladničky na přípravu pizzy jsou vyrobeny z robustní nerezové oceli a žuly a snadno se čistí. Nerezová ocel je vysoce odolná a odolná proti poškrábání, což minimalizuje šíření bakterií. K čištění přípravné chladničky použijte vlhký hadřík s teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Po vyčištění osušte přípravný stůl měkkým hadříkem.