Komerční truhlicové mrazničky

Jaký je rozdíl mezi truhlicovou a klasickou mrazničkou?

Mrazničky se vyrábějí v různých provedeních, včetně tradičních mrazniček a truhlicových mrazniček. Přestože oba spotřebiče dělají totéž, existují mezi nimi některé zásadní rozdíly. Truhlicová mraznička má víko nahoře, zatímco tradiční mraznička má dveře vpředu. Zvenčí vypadá tradiční mraznička velmi podobně jako chladnička.

Truhlicové mrazničky s výškou 85 cm mají stejnou kapacitu jako 2 m vysoká stojící chladnička. Tyto mrazničky jsou mnohem širší a mají jeden velký úložný prostor. To umožňuje flexibilní rozdělení a lze do nich uložit velké množství produktů. Mražené výrobky se stejným obalem lze také snadno stohovat, aby nedošlo ke ztrátě skladovací kapacity.

Jaké jsou vlastnosti truhlicových mrazniček Maxima?

Všechny truhlicové mrazničky Maxima mají následující důležité vlastnosti:

• LED osvětlení vnitřního prostoru
• ruční odmrazování
• digitální ovládání teploty, které se snadno nastavuje a odečítá
• odvod vlhkosti ve vnitřním prostoru
• chladicí systém s ventilátorem
• silný izolační materiál o tloušťce 8 cm
• teplotní rozsah od -14 do -24 °C

Kde se komerční mrazničky nejčastěji používají?

Pro restaurace je zásadní mít spolehlivý systém skladování surovin a připravených pokrmů. Vzhledem k neustále se měnícím jídelním lístkům a vysoké poptávce po kvalitních potravinách umožňují komerční mrazicí boxy kuchařům vytvářet zásoby surovin a skladovat je ve velkém. To šetří čas a snižuje potřebu častých nákupů potravin.

Stejně tak hotely často obsluhují velké množství hostů, což znamená, že potřebují značné množství zásob potravin a nápojů. Komerční truhlicové mrazničky zajišťují, že zboží podléhající rychlé zkáze, jako je maso, ryby a zelenina, zůstane čerstvé a snadno dostupné pro vaření.

Truhlicové mrazničky využívají také cateringové společnosti pro zajištění velkých akcí a událostí. Tyto mrazničky hrají zásadní roli při zajišťování vysoké kvality potravin - od skladování surovin až po udržování čerstvosti finálních pokrmů před jejich podáváním.

Na co byste se měli při nákupu truhlicového mrazáku zaměřit?

Truhlicové mrazničky jsou všestranná a cenově výhodná skladovací řešení, která mohou uspokojit různé potřeby podniků. Zde se dozvíte, co byste měli při nákupu truhlicového mrazáku zvážit.

Kapacita

První věc, kterou musíte při nákupu truhlicové mrazničky zvážit, je její kapacita. Kapacita truhlicové mrazničky se měří v litrech a obvykle se pohybuje od 100 do 500 litrů. Podniky si před rozhodnutím o nákupu musí určit své potřeby skladování a množství produktů, které chtějí skladovat.

Velikost

Dalším důležitým faktorem, který je třeba při nákupu truhlicové mrazničky zvážit, je její velikost. Truhlicové mrazničky se dodávají v různých velikostech a podniky se musí ujistit, že mají dostatek prostoru pro umístění jednotky. Před nákupem truhlicového mrazáku se doporučuje změřit dostupný prostor, aby se zajistilo, že se do něj správně vejde. Měli byste také zvážit velikost svých zásob a to, zda truhlicový mrazák dokáže efektivně pojmout všechny vaše produkty.

Funkce

Je výhodné hledat další funkce, které mohou zvýšit pohodlí při používání truhlicové mrazničky. Mezi oblíbené funkce patří široký teplotní rozsah, vnitřní osvětlení, koše pro lepší organizaci a kolečka pro snadný pohyb. Některé modely jsou vybaveny odtokem vlhkosti, který odvádí nepotřebnou tekutinu a udržuje mrazničku v nejlepším provozním stavu.

Jaké jsou výhody profesionální truhlicové mrazničky?

• Velká skladovací kapacita: Hlavní výhodou truhlicových mrazniček je jejich schopnost pojmout velké množství zmrazených potravin. Díky tomu jsou ideální pro podniky, které potřebují skladovat velké množství zboží podléhajícího rychlé zkáze.
• Cenově výhodné: Truhlicové mrazničky jsou ve srovnání s jinými komerčními chladicími zařízeními relativně levné, takže jsou oblíbenou volbou pro podniky a cateringové společnosti, které chtějí ušetřit.
• Energetická účinnost: Truhlicové mrazničky obvykle spotřebovávají méně energie než mrazničky stojaté, takže jsou z dlouhodobého hlediska nákladově efektivnější. Je to proto, že při otevření mrazničky dochází k menším ztrátám chladu, protože studený vzduch při kontaktu s teplým vzduchem klesá dolů. Studený vzduch zůstává na dně truhlicové mrazničky, zatímco v tradiční mrazničce se vzduch pohybuje ven na podlahu.

Jaké různé truhlicové mrazničky Maxima nabízí?

Specifikace různých truhlicových mrazniček Maxima jsou téměř stejné, i když rozměry a hmotnost se u jednotlivých modelů liší. Větší mrazničky o objemu 345 l a 488 l stojí na šesti kolečkách, zatímco menší modely stojí na dvou kolečkách se dvěma nastavitelnými nožičkami. Mezi menší kapacity truhlicových mrazniček Maxima patří 93L, 140L a 282L.

Jak se mraznička čistí?

Mrazničky je třeba pravidelně odmrazovat a čistit. Naše mrazničky pro gastronomii lze odmrazovat ručně. Můžete to provést tak, že mrazničku nejprve odpojíte od sítě a vyprázdníte její obsah. Během čištění můžete své produkty umístit do chladničky.

Mrazničky jsou vybaveny odtokem vlhkosti, takže roztavenou vodu snadno odstraníte. Na boční straně je vypouštěcí kohout, který kontrolovaně vypouští vodu. Odmrazování je rychlejší, pokud nejprve uvolníte led na stěnách pomocí plastové škrabky na led. Po odmrazení vyčistěte vnitřek teplou vodou a jemným mycím prostředkem. Použijte kvalitní utěrku z mikrovlákna, abyste vše řádně vysušili.

Jakmile je vše důkladně suché, mrazničku opět zapněte. Několik minut po opětovném zapnutí vložte výrobky zpět do mrazničky.

Jaké další typy chladicích zařízení jsou k dispozici?

Kromě mrazicího zařízení má Maxima v nabídce také rozsáhlý sortiment chladicí zařízení pro pohostinství. Pro přípravu pokrmů z chlazených surovin je ideální pizza prep fridge .