Stroje na výrobu ledu

Mnoho potravinářských podniků potřebuje dostatečné zásoby ledu. Bary a kluby vyžadují stroje na výrobu ledu, aby zajistily nepřetržitý přísun kostek ledu pro nápoje. Supermarkety a řeznictví považují výrobníky drceného ledu za užitečné pro prezentaci výrobků a udržení čerstvosti zboží. Kromě toho by každá restaurace nebo kavárna měla mít výrobník ledu jako nezbytnou součást své kuchyně a barové spotřebiče .

Jaké jsou funkce výrobníků ledu Maxima?

Společnost Maxima nabízí celou řadu výrobníků ledu, které uspokojí potřeby každého potravinářského podniku. Díky různým dostupným výkonům je snadné najít takový, který splňuje vaše požadavky.

Každý z našich komerčních výrobníků ledu obsahuje následující standardní funkce:

• Robustní pouzdro z nerezové oceli
• Snadno se čistí
• Vybavení vodním ventilem
• Rychlá a snadná instalace
• Čtyři nastavitelné nožičky pro stabilní umístění
• Dobrá izolace a hygiena
• Chráněno proti přetížení

Na co byste se měli zaměřit při nákupu profesionálního výrobníku ledu?

Před nákupem profesionálního výrobníku ledu je třeba zvážit několik faktorů. Nejprve je důležité určit, do jakého prostředí je stroj určen. To pomůže určit požadovanou velikost a typ chlazení. Váš výběr bude také záviset na požadované výrobě ledu a formátu.

Výrobní kapacita

Výrobníky ledu dokáží rychle vyrobit velké množství ledu a zajistit tak nepřetržité zásobování vytížených barů a restaurací. Menší provozovny, jako jsou kavárny nebo sportovní jídelny, které nepotřebují velké množství ledu, se mohou rozhodnout pro menší stroje, zatímco větší provozovny mohou vyžadovat vyšší výrobní kapacitu. Například bar by potřeboval stroj s velkou kapacitou, aby uspokojil požadavky žíznivých zákazníků.

Skladovací kapacita

Výrobníky ledu led nejen vyrábějí, ale také skladují, čímž zajišťují, že máte vždy připravenou zásobu. To šetří čas a uvolňuje místo v mrazáku. Je důležité určit, kolik ledu budete potřebovat a kolik by ho mělo být pohotově k dispozici.

Tvar kostek ledu

Kostky ledu ve tvarukostek nebo kuliček jsou ideální pro podávání s nápoji, jako jsou nealkoholické nápoje, likéry nebo koktejly, aby se udržely chladné. Ledové vločky jsou užitečné pro uchování a prezentaci potravin v supermarketech. Jsou také užitečné pro salátové bary, koktejly, udržování chladu nápojů v lahvích a vystavování čerstvých ryb.

Jaké jsou výhody používání výrobníku ledu?

Pořízení výrobníku ledu nebo stroje na drcený led přináší barům, restauracím a hotelům mnoho výhod.

Zvýšení produktivity

S výrobníkem ledu můžete v krátké době vyrobit velké množství ledu. To znamená, že vaši zaměstnanci nemusí trávit hodiny ruční výrobou ledu a mohou se tak věnovat jiným důležitým úkolům. Stálý a spolehlivý přísun ledu také snižuje riziko, že dojde v rušných obdobích, a zajišťuje tak plynulý provoz.

Všestrannost

Výrobníky ledu mohou vyrábět různé druhy ledu, například kostky, kuličky a vločky. Díky tomu si můžete vybrat typ ledu, který nejlépe vyhovuje potřebám vašeho podniku. Například bary by mohly zvážit výrobník ledu na kostky pro podávání koktejlů a lihovin s kostkami.

Úspora nákladů

Nákup baleného ledu může být z dlouhodobého hlediska drahý. Investicí do stroje na výrobu kostek ledu můžete vyrábět led za mnohem nižší cenu. Ušetříte tak peníze a zajistíte si, že budete mít vždy po ruce dostatek ledu, aniž byste museli příliš utrácet.

Jaké typy výrobníků ledu Maxima nabízí?

Maxima nabízí řadu výrobníků ledu různých velikostí, díky čemuž jsou neuvěřitelně univerzální. Nabízíme kompaktní verze, které se perfektně hodí do kuchyně nebo za bar. Pro potřeby vyšší kapacity máme stroje schopné vyrobit až 130 kg kostek ledu nebo 400 kg vločkového ledu během 24 hodin.

Výrobníky ledu lze také rozdělit do kategorií podle typu vyráběného ledu. Existují výrobníky ledu na kostky nebo na drcený/vločkový led, známé také jako stroje na výrobu ledu na holení. Existují také výrobníky ledu vhodné do různých prostředí. Vzduchem chlazené výrobníky ledu jsou ideální pro vnitřní použití, zatímco vodou chlazené modely lze použít v teplejším prostředí, jako jsou kluby nebo venkovní terasy.

Výrobníky ledu na kostkový led

Výrobníky ledu na kostky jsou ideální pro bary, kavárny nebo jakékoli zařízení, kde se podává mnoho nápojů. Běžně se používají k chlazení nápojů podávaných ve sklenici. Tyto typy výrobníků ledu se nejčastěji vyskytují v restauracích, hotelech a provozovnách rychlého občerstvení.

Výrobníky ledu na vločkový led

Vločkový nebo drcený led má mnohostranné využití. Tento led lze přidávat do koktejlů a koktejlů pro osvěžení nápoje nebo jej použít k vylepšení prezentace výrobků. Výrobníky drceného ledu jsou vhodné pro podniky, které upřednostňují prezentaci. Jsou ideální například pro prezentaci různých druhů ryb v obchodě s rybami nebo pro udržování chladu salátů v bufetu.

Výrobníky ledu chlazené vzduchem

Vzduchem chlazené výrobníky ledu by měly být umístěny v prostoru, kde mohou optimálně fungovat. Nejlépe se hodí pro vnitřní použití v prostorách se stálou teplotou. Kolem vzduchem chlazeného výrobníku ledu by měl být dostatečný prostor pro správný přívod a odvod vzduchu.

Výrobníky ledu chlazené vodou

Výrobníky ledu chlazené vodou jsou vhodnější pro použití při vyšších okolních teplotách, například v horkých kavárnách, na diskotékách, venkovních terasách nebo na akcích. Tyto výrobníky lze také použít jako vestavné zařízení, protože kolem nich není potřeba žádný další prostor.

Kolik ledu budu potřebovat pro svůj gastronomický podnik?

Při určování potřebného množství ledu pro váš podnik musíte vzít v úvahu několik faktorů. Zaprvé zvažte, zda jsou vaše nápoje předem chlazené, a požadovanou teplotu při podávání. Vezměte také v úvahu okolní teplotu, preferovanou velikost kostek ledu, dostupné velikosti sklenic a požadované množství ledu na jednu sklenici.

I když existuje několik obecných zásad, které je třeba vzít v úvahu, například použití dvou kostek ledu pro většinu nápojů ve sklenicích, je důležité posoudit vaše konkrétní potřeby. Pro většinu provozoven, jako jsou restaurace, hotely a kavárny, platí, že přibližně 1 kg kostek ledu naplní přibližně 15 sklenic.

Naproti tomu koktejly obvykle vyžadují v průměru asi pět kostek ledu.

U některých koktejlů se však může použít drcený led pro účely prezentace. Potřebné množství drceného ledu určíte tak, že obsah nádoby vydělíte dvěma a získáte potřebnou hmotnost v kilogramech.

Široký výběr komerčních chladicí zařízení , včetně lednice , freezers , chladicí vitríny a blast chillers , si můžete prohlédnout naše webové stránky .

Jak vyčistit výrobník ledu

Naše výrobníky ledu mají plášť a dvířka vyrobené z nerezové oceli 18/8, což zajišťuje snadné čištění. Nejprve přístroj vypněte a odstraňte z něj zbytky ledu. K čištění stačí vnější část otřít vlhkým hadříkem a jemným čisticím prostředkem. Vnitřek je vyroben z ABS, dalšího snadno čistitelného materiálu. K čištění vnitřku použijte vlhký hadřík a čisticí prostředek. Po vyčištění nezapomeňte spotřebič před dalším zapnutím osušit měkkým hadříkem.