Komerční myčky nádobí

Komerční myčka nádobí je cenným vybavením každé profesionální kuchyně bez ohledu na její velikost. Díky široké škále dostupných možností můžete bez obav najít takovou, která bude vyhovovat vašim specifickým potřebám.

Kde se myčky nádobí nejčastěji používají?

Pro menší provozovny, jako jsou bary nebo kavárny s omezeným prostorem v kuchyni, jsou ideální volbou kompaktní podstavné modely a myčky skla.

Naopak větší restaurace, velkopekárny a dokonce i řeznictví mohou využít myčky určené pro mytí většího množství nádobí, včetně talířů, hrnců a pánví. Kromě myčky nádobí stojí za zvážení také investice do průchozí myčky, která se bezproblémově integruje do mycí linky.

Jaké druhy komerčních myček nádobí Maxima nabízí?

Něco, s čím se musí vypořádat každá profesionální kuchyně, je množství nádobí, které je třeba vždy rychle umýt. Ne pro všechno nádobí je však výhodný stejný druh komerční myčky, a proto Maxima nabízí několik různých modelů, z nichž si můžete vybrat, od velkých až po malé komerční myčky. Podívejte se na naše: myčky skla , myčky nádobí , průchozí myčky a myčka nádobí . Jednotlivé funkce vysvětlíme níže:

Myčka skla: pro skleněné nádobí

Máte malý podnik, například bar nebo kavárnu, který používá pouze skleněné nádobí nebo chce ušetřit místo? Pak je pro vás ideální volbou komerční myčka skla. Je také známá jako barová myčka skla nebo hospodská myčka a nejlépe se hodí do malých prostor, jako je prostor za barem nebo pult v kavárně či pekárně. Přestože funguje převážně jako barová myčka skla, zvládne i několik druhů nádobí. Tyto mini myčky jsou ideální pro menší náplň a byly speciálně navrženy tak, aby zabránily matnému a nevýraznému skleněnému nádobí.

Podstavná myčka nádobí: pro průměrné množství nádobí

Používáte v kuchyni neustále velké množství nádobí? Pak potřebujete univerzální spotřebič, jako je průmyslová myčka nádobí pod stůl. Tato komerční myčka nádobí s předním plněním je vhodná pro skleněné nádobí i talíře, příbory, šálky, podšálky, náčiní a pánve.

Tyto malé podstavné myčky nádobí se běžně používají ve středně velkých potravinářských podnicích, jako jsou hotely, restaurace, sportovní jídelny a dokonce i kuchyně v místních školách a kostelích. K dispozici jsou modely pro koše o rozměrech 40 x 40 cm a 50 x 50 cm.

Průchozí myčka: pro velké objemy nádobí

Komerční průchozí myčku nádobí obvykle najdete ve větších stravovacích zařízeních, jako jsou hotely, restaurace, nemocniční jídelny a další rušné profesionální kuchyně.

Abyste zaměstnancům kuchyně usnadnili efektivní práci, můžete průchozí stůl myčky snadno připojit k dalším nerezovým stolům myčky. To umožňuje předmytí nádobí před jeho umytím v průmyslové průchozí myčce.

Myčka nádobí: pro velké hrnce a pánve

Komerční myčka nádobí je obvykle vyhrazena pro velké práce v profesionálních kuchyních. Díky svému velkému objemu dokáže umýt větší hrnce a pánve velikosti cateringu, které se nevejdou do myčky standardních rozměrů. Můžete do ní vložit téměř cokoli: velké mísy, tácy GN a další kuchyňské náčiní.

Větším podnikům, jako jsou restaurace, hotely a podniky zajišťující cateringové akce, pomůže snadno umýt hrnce a pánve velikosti cateringu. Hodí se také pro specifické druhy potravinářských podniků, jako jsou pekárny nebo řeznictví, které mají specializované nástroje, jež je třeba účinně a důkladně umýt. Myčky nádobí se někdy nazývají také myčky nářadí nebo myčky pánví.

Leštičky skla a příborů: pro leštěné sklenice a lesklé stříbrné příbory

Leštička příborů pomáhá rychle vyleštit a dokonce vydezinfikovat příbory, aby byly připraveny k použití hosty. Většina profesionálních kuchyní nemá čas provádět tuto činnost ručně, takže investice do leštičky příborů má velký smysl.

Jaké výhody má profesionální myčka nádobí?

Domácí myčky nádobí jsou navrženy tak, aby měly mnohem delší dobu mytí a oplachování než komerční myčky. Nejkratší program standardní myčky může trvat až 30 minut, zatímco program průmyslové myčky trvá obvykle jen jednu, dvě nebo tři minuty. Talíře, sklenice a nádobí tak můžete mít v mžiku zpět a připravené k použití.

Domácí myčky nádobí mají také nižší mycí kapacitu. Nemají takový oplachový výkon jako komerční myčky nádobí, které najdete v sortimentu Maxima. Vodní trysky jsou silnější a zajišťují lepší mytí odolných zbytků jídla. Myčky nádobí Maxima jsou vhodné pro intenzivní každodenní používání. Dokonce i trysky a mycí ramena se snadno čistí.

Co je třeba zvážit při nákupu průmyslové myčky nádobí

Různé druhy gastronomických podniků mají různé potřeby. Zde je několik tipů:

• Velikost vaší kuchyně
  Mycí stoly a komerční myčky nádobí se dodávají v různých velikostech, od půl metru až po téměř dva metry šířky. Liší se také hloubka. Máte malou kuchyň? Možná se poohlédněte po kompaktním modelu pod pracovní desku, abyste si mohli nechat dostatek prostoru pro pěší trasy.
• Náplň myčky
  Zvažte kapacitu myčky. Kolik máte v restauraci míst k sezení? Kolik stolů obvykle obsloužíte během rušného večera? Čím větší je myčka, tím více nádobí se vám vejde do jednoho koše a tím rychleji můžete umýt další.
• Jakýdruh napájení?
  Máte běžný elektrický proud nebo silnoproud? Pro běžný elektrický proud potřebujete myčku na 230 V. Pro silnější proud je nejlepší model 400V. Důležité je také zkontrolovat, k jakému typu zástrčky je třeba myčku připojit, protože ty se mohou lišit podle druhu napájení.
• Umístění odtoku
  Před nákupem profesionální myčky nádobí se podívejte, kde se ve vaší kuchyni nachází nejbližší odtok. Pokud je nízko nad zemí, postačí myčka standardního modelu. U standardního modelu odtéká voda směrem dolů. Pokud je odtok výše nebo dále, můžete použít nerezový stojan, na který myčku posadíte, nebo zvolit některý z větších modelů. Větší modely obsahují vypouštěcí čerpadlo, které odčerpává špinavou vodu.

Jak čistit komerční myčku nádobí?

Většina komerčních myček nádobí se skládá z nerezových částí, které můžete snadno oddělit. Proto vám stačí jen trocha vody a mýdla.

1. Nejprve odstraňte zbytky jídla vlhkým hadříkem.
2. Na stůl a kohoutek myčky použijte teplou vodu a mýdlo.
3. Nezapomeňte vyčistit vnější část a rukojeť myčky.
4. Vyprázdněte filtr myčky a opláchněte jej pod kohoutkem.
5. Zapněte prázdnou myčku nádobí. K čištění vnitřku použijte prostředek na odstraňování vodního kamene a speciální čisticí prostředek.

Pravidelnou demontáží a důkladným čištěním mycích ramen a trysek myčky zabráníte ucpání a usazování vodního kamene. Filtr v myčce je třeba pravidelně vyprazdňovat a dbejte také na to, abyste udržovali čisté okraje dvířek.

Renovované vybavení Maxima

Přestože jsou ceny všech našich strojů konkurenceschopné, nabízíme k prodeji také repasovaná zařízení za sníženou cenu. Může se jednat o předváděcí modely nebo vrácené stroje, které jsou obvykle zasílány zpět jako preventivní opatření, když byl obal během přepravy mírně poškozen. Můžete tak získat použitou komerční myčku nádobí, která byla důkladně otestována naším technickým oddělením, za ještě nižší cenu. Prohlédněte si náš Sekce Repasované a najděte si svou novou komerční myčku nádobí z druhé ruky ještě dnes.