Grily Salamander
Elektrické grily salamander od společnosti Maxima jsou multifunkční nástroje, které lze použít ke grilování, ohřívání, glazování, gratinování a rozmrazování. Díky tomu jsou nepostradatelným spotřebičem, který je přínosem pro každou profesionální gastronomickou kuchyni.
Gril salamander je univerzální gril, který lze považovat za kombinaci grilu a otevřené trouby, což z něj činí univerzální spotřebič. Můžete jej použít ke grilování, gratinování, glazování, ohřívání nebo dokonce rozmrazování potravin.
Elektrický salamandr vydává rovnoměrný žár, takže jej můžete nechat zapnutý při konstantní nízké teplotě. To znamená, že máte vždy k dispozici stálou stanici, kde můžete jídlo po uvaření ještě nějakou dobu udržovat teplé. Teplotu můžete snadno nastavit pomocí otočného knoflíku.
K čemu můžete použít salamandrový gril?
Elektrické salamandrové grily jsou multifunkční a jsou užitečným spotřebičem v každé gastronomické kuchyni. Vzhledem k tomu, že Maxima má tyto spotřebiče k dispozici v různých velikostech, existuje vhodný formát pro každou potřebu. "Otevřené" modely jsou dokonce vhodné k montáži na stěnu. Nastavením teploty a výšky roštu můžete vytvořit vhodné podmínky pro jakýkoli pokrm.
Salamandrový gril můžete použít pro následující způsoby přípravy:
- rozmrazování
- grilování
- ohřev
- glazování
- gratinování
Výhodou grilování na salamandru oproti použití roštu je, že ohříváte pouze horní část pokrmu. To znamená, že pokrm můžete připravovat déle, aniž by ztratil vlhkost ve spodní části, takže se rychle nevysuší a jeho chuť zůstane déle zachována.
Jaké různé grily na salamandr Maxima nabízí?
Maxima nabízí jak "uzavřené" modely, tak "otevřené" salámové grily.
Uzavřené modely lépe udržují teplo a jsou úspornější. Mřížku můžete umístit do různých výšek, aby byl váš pokrm blíže k topným tělesům. Otevřené modely jsou také známé jako "salamandrové grily s výtahem". Jejich výhodou je, že s pokrmem nemusíte hýbat.
Jednoduše přiblížíte topná tělesa k pokrmu tak, že pomocí páčky stáhnete horní část dolů. To velmi usnadňuje například gratinování. U obou modelů si můžete vybrat mezi různými velikostmi. Existují úzké modely s místem pro jeden nebo dva talíře i širší modely. Ty jsou ideální, když potřebujete připravit velké množství jídla.
Salamandrové grily Maxima jsou elektrické a dodávají se v různých výkonech a napětích. Pečlivě se podívejte, zda si vyberete salamandr na 230 V nebo přístroj, který pracuje na 400 V, protože toto napětí má jinou zástrčku.
Jak používat elektrický salamandrový gril
Bez ohledu na to, k jaké technice přípravy pokrmů salamandrový gril používáte, jeho obsluha je vždy jednoduchá. Nejprve otočným knoflíkem nastavte teplotu grilu. Pokrmy, které je třeba připravit au gratin nebo grilovat, vyžadují vyšší teplotu, zatímco nízká teplota je vhodnější pro udržení pokrmu v teple nebo jeho glazování.
Kontrolka teploty vám ukáže, kdy bylo dosaženo nastavené teploty. Nenastavujte pouze teplotu, ale také určete potřebnou výšku salamandrového grilu. U otevřených modelů s výtahem to provedete zvednutím nebo snížením horní části grilu. U uzavřených grilů umístíte gril do požadované výšky. Drobky se shromažďují v zásobníku na drobky ve spodní části spotřebiče. Nezapomeňte ji po každém použití vyprázdnit.
Jak čistit elektrický gril salamander
Po každém použití je důležité gril salamander vyčistit. Zabráníte tak tomu, aby váš další pokrm převzal vůni nebo chuť předchozího pokrmu. Čištění je naštěstí stejně snadné jako obsluha spotřebiče.
Nejprve se ujistěte, že je spotřebič vypnutý a vychladl, než začnete s čištěním. Vyjměte mřížky a vyčistěte je teplou mýdlovou vodou. Lze je také vložit do myčky nádobí, protože jsou vyrobeny z nerezové oceli. Totéž platí pro zásobník na drobky ve spodní části spotřebiče. Skříň je také celá vyrobena z nerezové oceli, takže ji stačí otřít měkkým vlhkým hadříkem.
Pokud převážně grilujete, můžete zvážit i rošt na větší pokrmy nebo množství. Maxima má velmi širokou nabídku elektrických a plynových grilovacích roštů. Pokud hledáte hlavně něco, co udrží vaše pokrmy teplé, pak máme k dispozici mnoho profesionálních ohřívacích zařízení. Mezi ně patří , ohřívače talířů, a ohřívací lampy.