Bain Marie med tryk

Med dette professionelle bain marie kan du både tilberede retter og varme dem gradvist op. Bain marie fungerer ved at opvarme vand uden at koge det. Derefter kan du placere GN-beholdere eller andre fade, som indeholder den mad, du ønsker at tilberede eller opvarme, i apparatet. Fordi det aldrig bliver varmere end 100 ºC, koger eller brænder maden aldrig på. Det forhindrer også maden i at skille, så der er ingen risiko for, at smagen går tabt. Bain-marie er også en god løsning til at holde maden varm til store grupper af gæster.

Elegant design

Denne bain marie er ideel til opvarmning af chokolade, saucer, mejeriprodukter og blandinger. Takket være det smukt forarbejdede kabinet og den sømløse indvendige kant er dette professionelle bain marie meget sikkert at arbejde med. Afløbshanen gør det nemt at tømme bain marie-reservoiret. Termostaten har et temperaturområde mellem 31 og 95 ºC, og den har indikatorlys, der viser, hvornår vandet har nået den rette temperatur. Denne bain marie kan bruges med GN-beholdere med en maksimal højde på 15 cm. Den leveres ikke som standard med GN-beholdere eller låg, men disse kan købes via vores webshop.

Let at rengøre

Ikke alene er bain marie meget nem at bruge, den er også nem at rengøre. Sluk for vandbadet efter brug, og fjern eventuelle GN-beholdere. GN-beholderne kan rengøres i opvaskemaskinen. Det er vigtigt at være opmærksom på, at vandet i reservoiret stadig kan være varmt. Åbn for aftapningshanen, og lad vandet løbe ud i en passende beholder. Brug en fugtig klud med en smule mildt rengøringsmiddel til at rengøre bain marie indvendigt og udvendigt. Tør det hele af med en blød klud, og vandbadet er klar til næste brug.

Egenskaber

• Let at rengøre
• Elegant finish
• Svejset sammen uden problemer
• Inkluderer afløbsventil
• Beskyttet tænd/sluk-knap
• Fremstillet af rustfrit stål
• Står på fire gummifødder
• GN-beholdere medfølger ikke
• Indikatorlys for temperatur
• Kompatibel med GN-beholdere

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 8 kg
• Dimensioner: B33,8 x D54 x H24,8cm
• Temperaturområde: 31-95ºC
• GN-kapacitet: 1 x 1/1 GN op til 15 cm dyb
• 230V / 50Hz / 1 fase 1200W