Maskiner til flødeskum

At piske fløde kan være meget tidskrævende og tungt manuelt arbejde. Med en kommerciel flødeskumsmaskine kan du hurtigt og nemt få lækker, friskpisket flødeskum med et tryk på en knap.

Du kan bruge en flødeskumsmaskine på mange måder, da den er velegnet til følgende ingredienser og produkter:

• mousse
• mælkeskum
• frisk fløde
• UHT/pasteuriseret fløde
• sødet flødeskum
• fløde med smag

TIP: Flødeskum er en lækker topping til pandekager og vafler. Gå på opdagelse i Maximas og {{widget type="Magento\Catalog\Block\Category\Widget\Link" anchor_text="waffle makers" template="category/widget/link/link_inline.phtml" id_path="category/86"} } til at ledsage din flødeskumsmaskine.

Hvad er funktionerne i Maximas flødeskumsmaskiner?

Maximas flødeskumsmaskiner er udstyret med mange fordelagtige funktioner:

• Luftkølet kølesystem for optimal køling
• Aftagelig drypbakke af plast for nem rengøring
• 5L væskebeholder, der nemt kan fjernes
• Nøjagtigt digitalt temperaturdisplay til præcis kontrol
• Gennemsigtigt låg, så man kan tjekke niveauet af flydende fløde uden at åbne det
• Indirekte kølemetode for at forhindre fedt-vand-separation
• Pålidelig roterende pumpe egnet til lette og tunge cremer

Hvor bruges flødeskumsmaskiner mest?

Kommercielle flødeskumsmaskiner bruges i virksomheder, der konstant har brug for store mængder flødeskum. Det omfatter bagerier, konditorier, kaffehuse, isbarer og restauranter.

Disse virksomheder har ofte et stort behov for flødeskum til deres desserter eller drikkevarer, hvilket gør en professionel flødeskumsmaskine uundværlig i deres køkken.

Hvad er fordelene ved at bruge en kommerciel flødeskumsmaskine?

Denne professionelle flødeskumsmaskine fra Maxima er en kompakt enhed, som arbejder automatisk. Det betyder, at du bruger mindre tid i køkkenet og kan servere dine retter hurtigere.

At bruge en flødeskumsmaskine har følgende fordele:

• Hygiejnisk
  Den aftagelige væskebeholder og drypbakken af plast er nemme at rengøre.
  Du kan også nemt kontrollere flødeniveauet uden at åbne apparatet, takket være det gennemsigtige låg.
• Nem at bruge
  De enkle og robuste betjeningsknapper er brugervenlige. Denne maskine er også meget støjsvag.
• Omkostningseffektiv
  Maskinen udnytter fløden optimalt med et lille spild, så du næsten ikke behøver at smide fløde ud.
• Konstant temperatur
  På grund af den konstante temperatur forbliver både den flydende fløde og flødeskummet afkølet ved 4 ̊C.
• Høj produktionskapacitet
  Disse flødeskumsmaskiner er velegnede til at producere op til 100 liter flødeskum i timen.

Hvordan fungerer en professionel flødeskumsmaskine?

Maximas flødeskumsmaskiner er meget nemme at bruge. Tænd for maskinen, og vent, indtil køletanken når en temperatur på 4 eller 5 °C. Herefter kan du hælde den flydende fløde i den aftagelige væskebeholder. Bemærk: Tilsæt ikke sukker til den flydende fløde. Hvis du vil tilsætte sukker, skal du bruge flydende sukker.

Hvis det ønskes, kan du tilsætte en smag, f.eks. jordbær eller vanilje. Brug luftregulatoren til at justere luftigheden. Nu skal du bare trykke på dispenseringsknappen, så kommer den brugsklare flødeskum ud. Når maskinen ikke er i brug, bliver flødeskummet stadig afkølet indirekte. Den opbevares i flydende form i et kølerum.

TIP: Brug den rigtige fløde for at få det bedste resultat. Hvis du skal arbejde med frisk fløde, anbefaler vi, at du arbejder med fløde, der har et fedtindhold på mellem 30% og 40%.

Hvad er forskellen på en flødeskumsmaskine og en flødeskumsdispenser?

Fedtpartiklerne i flødeskum fra en professionel flødeskumsmaskine bliver ikke pisket så meget. Denne flødeskum udvider sig ikke så hurtigt og forbliver fastere i længere tid. Hvis du sammenligner det med flødeskum fra en flødeskumsdispenser, vil du se, at flødeskummet er meget mere stabilt.

En flødeskumsdispenser skal også rengøres oftere og altid sættes tilbage i køleskabet. En flødeskumsmaskine holder fløden ved en konstant temperatur, hvilket forbedrer smagen. De håndterer også fløden mere effektivt, så du ender med mindre spild.

Derudover kan du bruge en flødeskumsmaskine til flere formål, mens en flødeskumsdispenser normalt kun er egnet til flødeskum. Derudover skal du altid købe flødeskumspatroner til en flødeskumsdispenser. Med en professionel flødeskumsmaskine behøver du kun flydende flødeskum, og før du ved af det, er flødeskummet klar til brug.

Sådan rengøres en flødeskumsmaskine

Det er meget nemt at rengøre disse flødeskumsmaskiner. Hæld først varmt vand i væsketanken, og hold knappen nede, indtil skylleproceduren er færdig, og der ikke kommer mere vand ud af maskinen.

Rengør derefter de løse dele i varmt vand med et mildt rengøringsmiddel. Skyl til sidst med vand og saml igen, når alt er tørret grundigt. For at desinficere maskinen skal du følge skylleproceduren igen, men med en desinficerende opløsning.