Luksus Blæstkøler / Blast Chiller 10 x 1/1 GN

Hvis du vil holde kvaliteten af dine produkter så høj som muligt og forhindre bakterieforurening, er en professionel blast chiller det ideelle apparat for dig. Når du har tilberedt dine retter, kan du køle eller fryse dem hurtigt og effektivt i blast chilleren. Dette forhindrer enhver grov krystallisering, og der er minimalt tab af smag, fugt og vægt. En ekstra fordel: der er mindre madspild takket være den længere holdbarhed af tilberedte måltider. Denne blast chiller kan nemt rumme 10 x 1/1 GN-bakker eller 40 x 60 cm Bakerynorm-bakker. Den er ideel til nedfrysning af kød, frugt, cocktails og færdige desserter.

Køler hurtigt

Denne kraftfulde blast chiller køler til 3ºC på 90 minutter og ned til -18ºC på omkring fire timer. Den er udstyret med en intelligent digital temperaturregulator og et kernetermometer. Du kan bruge denne blast chiller op til en maksimal omgivelsestemperatur på 32ºC. Kølesystemet består af en vandfordamper, og det anvendte kølemiddel er R290, fri for CFC. For at gøre transporten lettere kommer blast chilleren på hjul og er luksuriøst udført med et forsænket håndtag. Døren er selvlukkende og udstyret med en antibakteriel gummitætning. Indeni finder du afrundede hjørner for at forhindre, at der samler sig snavs, og så den er nem at rengøre.

Nem rengøring

Det er nemt at rengøre denne professionelle blast chiller. Men før du kan rengøre den, skal den først afrimes, og temperaturen skal være den samme som den omgivende temperatur. Apparatet har en automatisk afrimningsproces. Til grundig rengøring behøver du kun en fugtig klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Brug ikke meget vand, så du kan holde belægningen i god stand og forhindre, at der dannes rust på indersiden. Når du rengør køleskabe og frysere, er det vigtigt at tørre dem tørre med en blød klud, før du bruger dem igen.

Funktioner

• Kabinet og interiør i rustfrit stål (AISI 304)
• Automatisk afrimning
• Kølevandsfordamper
• Luksusfinish med forsænket greb
• Kompakt beskyttende isolering på 6 cm
• Selvlukkende dør med antibakteriel gummitætning

Produktspecifikationer

• Nettovægt: 160 kg
• Indvendige mål: B67 x D40 x H79cm
• Udvendige mål: B80 x D80 x H160cm
• Bakkeafstand: 4 cm
• Hurtig nedkøling: fra 70 til 3 °C inden for 90 minutter for 40 kg
• Hurtig indfrysning: fra 70 til -18 °C inden for 240 min for 28 kg
• 230V / 50Hz / 1 fase 980W