Kommercielle hamburgerpresser
Leder du efter hamburgerbøffer, der er faste, jævne og perfekt runde? Så behøver du ikke lede længere! Med en hamburgerpresser fra Maxima holder dine hamburgere sig perfekt sammen hver gang og er altid ensartede og lækre.
Den største udfordring ved at lave en hamburger er at få en perfekt rund form. Og for at løse det problem har Maxima den ideelle løsning til at gøre processen endnu nemmere. En hamburgerpresse har et reservoir, hvor hakket kød eller hakket oksekød placeres. Med et enkelt tryk formes kødet hurtigt til en perfekt rund bøf. Denne alsidige enhed kan også bruges til at lave fiskeburgere, kyllingeburgere eller endda vegetariske burgere.
Hvad er fordelene ved at bruge en hamburgerpresser?
I ethvert cateringkøkken er tid afgørende. Derfor er det altid en god idé at investere i køkkenudstyr, der kan hjælpe dig med at reducere tilberedningstiden. Med en hamburgerpresser kan du nemt lave ensartet formede bøffer og sikre samme diameter, tykkelse og perfekte rundhed hver gang. Derudover kan du med en hamburgerpresser præcist bestemme den nødvendige mængde kød til det ønskede antal burgere, hvilket sparer penge og reducerer spild.
De burgere, du laver med en hamburgerpresser, er også meget fastere end dem, du laver i hånden. De er både fladere og mere ensartede i formen, hvilket betyder, at de kan tilberedes hurtigere på grillen.
Hvilke slags hamburgermaskiner tilbyder Maxima?
Maxima tilbyder to typer hamburgerpressere:
- Bordplade-hamburgerpresse: Den bordmonterede hamburgerpresse er designet til praktisk og effektiv burgerfremstilling. Den består af en bakke, hvor du placerer kødet i en kugle på et portioneringsark. Et andet ark placeres oven på kødet. Ved at dreje på håndtaget former pressen kødet til en rund form. Ved at bruge hamburgerplader på begge sider sikrer man, at burgerne nemt kan fjernes uden rester, så de nemt kan stables. Pressen har et håndtag til at trække den ned, hvilket sikrer en jævn drift. Fås i to modeller med bakkestørrelser på enten Ø 10 cm eller Ø 13 cm, og denne hamburgerpresser står godt fast ved hjælp af sine fire gummifødder.
- Lodret hamburgerpresser: Disse maskiner er designet til hårdt arbejde. De har en cylinder, også kendt som et "påfyldningsrør", hvor det hakkede kød nemt kan placeres. Ved at vippe cylinderen mod dig lettes denne proces. Ved hjælp af et håndsving sænkes trykpladen derefter ned i cylinderen for at komprimere det hakkede kød. Kødet ledes ind i et tryksæt gennem et påfyldningsrør. For at tage hamburgeren ud skal man blot skubbe tryksættet til venstre eller højre og trykke på det.
Både bordpressen og den lodrette burgerpresse fungerer uden elektricitet, så du kan tilberede hamburgerbøffer næsten hvor som helst i dit køkken.
Har du lavet nok hamburgere? Så er det tid til at grille dem! Til professionelle og har Maxima et bredt udvalg af apparater, der passer til alle behov.
TIP: Det er meget nemmere at krydre en masse kød i hånden med en .
Hvordan rengør man en hamburgerpresser?
Du skal rengøre en hamburgerpresser ordentligt efter brug. Da delene kommer i direkte kontakt med råt kød eller fisk, er det vigtigt at holde apparatet rent og hygiejnisk. Heldigvis er det meget nemt at rengøre disse hamburgerpressere. De enkelte dele er lavet af rustfrit stål og kan nemt vaskes i opvaskemaskinen.
Dele af den lodrette hamburgerpresse, som f.eks. beholderen og påfyldningsrøret, kan tages af for at lette rengøringen. Det er vigtigt at rengøre trykpladen med desinfektionsmiddel. Når alle dele er rene og tørre igen, kan du nemt sætte det hele sammen igen.