Støtte på dit eget sprog
Den højeste kvalitet til den laveste pris
100 dages returpolitik

Kødskærer

Læs alt om Kødskærer her
Filtrer
Sorter efter
3.357,51 kr. 2.686,01 kr.
Calculating delivery date...
3.730,58 kr. 2.984,46 kr.
Calculating delivery date...
5.129,58 kr. 4.103,66 kr.
Calculating delivery date...

Maximas kødhakkere er alsidige køkkenmaskiner, der kan skære forskellige produkter som brød, ost og kød. Den vinklede klinge af hærdet rustfrit stål sikrer ubesværet, hurtig og støjsvag udskæring.

Hvad er en kommerciel kødskærer?

Elektriske kødskærere bruges i vid udstrækning i professionelle køkkener på grund af deres evne til at skære tynde, helt lige skiver af forskellige fødevarer. I modsætning til manuel skæring, som er udfordrende, usikker og tidskrævende, har disse maskiner en skarp, rund klinge, der roterer ved høj hastighed.

De kan ubesværet skære gennem blødt eller sejt kød, hvilket resulterer i fine skiver af salami, skinke, pølse, carpaccio og andre kødprodukter eller pålæg. Skivens tykkelse kan også justeres.

Disse kødskærere kan også bruges til at skære ost, brød og grøntsager med samme præcision. Denne alsidighed gør dem til et værdifuldt køkkenredskab og en god investering for enhver cateringvirksomhed.

Hvordan bruger man en kødskærer?

Læg kødet på bakken, og hold det fast med håndtaget. Indstil den ønskede skæretykkelse ved at dreje på den sorte drejeknap. Tænd for maskinen. Brug håndtaget til at bevæge platformen jævnt op og ned.

Den vinklede klinge giver et klart overblik over dit arbejdsområde. Fang det udskårne stykke kød med den anden hånd på bagsiden af maskinen. Læg det skiveskårne kød i en ren beholder eller skål. Når du er færdig med at skære, skal du slukke for maskinen.

Hvad er funktionerne i Maximas professionelle kødskæremaskiner?

Maskinens sikre design sikrer, at dine hænder forbliver i sikker afstand fra klingen. Tænd/sluk-knappen er praktisk placeret på siden af maskinen. Med den ene hånd på håndtaget og den anden hånd på kødet kan du altid arbejde trygt og sikkert. For at arbejde hygiejnisk er det vigtigt at bære handsker, når du skærer mad.

Regelmæssig slibning af din kniv er afgørende for både sikkerhed og optimale resultater. Takket være det medfølgende tilbehør er slibning en nem opgave. Du skal blot dreje på tilbehøret, så passerer kniven slibestenene på toppen af maskinen. Efter slibningen skal du rengøre maskinen grundigt for at fjerne eventuelle fine partikler fra slibestenen.

TIP: Se i vores webshop under kategorien tilberedning af mad for mere praktisk cateringudstyr til forarbejdning af kød, for eksempel kødhakkere, bensave eller kødblandere.

Hvad skal du overveje, når du køber en kødhakker?

Når man vælger en elektrisk kødhakker, er knivstørrelsen en afgørende faktor at overveje. Hver model viser klingens diameter, f.eks. 22 cm, 25 cm eller 30 cm. En større klinge gør det muligt at skære større stykker. Start med at finde ud af, hvilke fødevarer du vil skære, og hvor store stykker du ønsker at skære. Derudover skal du tage højde for, hvilken type klinge du har brug for. Til at skære brød er det nødvendigt med et savtakket blad, mens et teflonblad anbefales til at skære ost.

Hvordan rengør man en kødskærer?

Det er vigtigt at rengøre og desinficere en elektrisk kødskærer grundigt efter hver brug. Under skæreprocessen kan madrester, især kød, nemt give næring til bakterier. Rengør maskinen efter hver brug, så du altid har den klar til at skære andre fødevarer.

Start med at fjerne større madrester. Skærebrættet kan tages af og vaskes i varmt vand med opvaskemiddel. Gør det samme med kniven, som også kan fjernes. Resten af konstruktionen kan rengøres med en våd svamp og rengøringsmiddel.

For et hygiejnisk resultat kan du også bruge citronvand eller en eddike- og saltopløsning i varmt vand. Skyl derefter med vand, og lad det tørre helt, før du samler delene igen.