Kartoffelchips-skærer
De bedste pommes frites er dem, der er frisklavede. Det er endnu bedre, når du selv kan gøre det. Den nemmeste måde er at bruge Maximas elektriske chipsskærer, som automatisk skærer dem i skiver på ingen tid. Forvandl kilovis af kartofler til lækre pommes frites, der har samme størrelse hver gang.
Hvad er en elektrisk kartoffelskærer?
Med en kartoffelskærer kan du skære kartofler i den form, der er nødvendig for at lave pommes frites. Når der er pommes frites på menuen, har man brug for store mængder meget hurtigt for at lave nok portioner af pommes frites til at imødekomme efterspørgslen. Fordi det er et stort arbejde at skære pommes frites i hånden, vælger restauranter ofte frosne pommes frites af lav kvalitet af bekvemmelighedsgrunde.
Med en elektrisk pommes frites-skærer kan du spare tid og en masse manuelt arbejde. Du kan hurtigt forvandle kilovis af kartofler til pommes frites i alle størrelser. En elektrisk chipsskærer gør alt arbejdet automatisk. Det eneste, du skal gøre, er at putte skrællede kartofler i.
Hvad er funktionerne i Maximas kartoffelskæremaskiner?
Maximas automatiske chipsskærer er uundværlig, når der er friske pommes frites på menuen. Den er perfekt til brug i restauranter, fastfood-steder, kantiner eller andre steder, hvor der skal masseproduceres pommes frites.
Maximas chipsskærer har følgende funktioner:
- Nem at rengøre
- Velegnet til kartofler op til 12 x Ø8 cm
- Hus, skubbeskiver og knive er fremstillet af rustfrit stål
- Enkel og robust konstruktion
- Skubbeskiven og knivblokken kan nemt tages af
Hvordan fungerer en kartoffelskæremaskine?
Størrelsen på den knivblok, du bruger, bestemmer størrelsen på pommes frites. Der findes forskellige knivblokke at vælge imellem. Denne maskine leveres som standard uden knivblok, så du kan vælge, hvilken størrelse du vil have. Disse muligheder er tilgængelige på vores hjemmeside. Knivblokken er placeret lige foran, når du åbner apparatet, så det er meget nemt at skifte den.
For at begynde at lave friske pommes frites skal du bruge kartofler. De skal skrælles, før de kommes i pommes frites-skæreren. En praktisk måde at skrælle kartoflerne hurtigt og nemt på er at bruge en . Den fjerner ikke kun skrællen, men vasker også kartoflerne for dig.
Tryk på Start-knappen for at tænde for maskinen. Trykskiven skubber automatisk kartoflerne gennem knivblokken, og dine friske pommes frites kommer ud foran. Du kan samle dem op med en beholder, f.eks. en GN-beholder.
Du bør også investere i en . Vi har et bredt udvalg af frituregryder med enkelt og dobbelt kurv i vores sortiment, der passer til enhver størrelse af cateringvirksomhed. Fra kompakte bordmodeller til fritstående frituregryder med høj kapacitet - der er noget for enhver smag.
Hvilke fordele har en elektrisk kartoffelskærer?
Der er mange fordele ved at bruge en automatiseret chipsskærer i et professionelt køkken. Nogle af fordelene er
- Betydelige tidsbesparelser takket være den hurtige betjening
- Ensartet kvalitet, så du altid får det samme resultat
- Effektiv skæring af kartofler med minimalt madspild
- Manuelt arbejde reduceres betydeligt
Hvordan rengør man en professionel kartoffelskærer?
En chipsskærer er et apparat, du vil bruge ofte, så det er bedst, hvis det er nemt at rengøre. Både tromlen og knivblokken er nemme at fjerne. Tromlen kan rengøres ved at lade vand løbe igennem den. Det skyller eventuelle kartoffelrester ud.
Derefter kan du rengøre den med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Sørg for at skylle den godt, så der ikke sidder sæberester tilbage. Knivene er lavet af rustfrit stål og kan rengøres på samme måde.