Støtte på dit eget sprog
Den højeste kvalitet til den laveste pris
100 dages returpolitik

Kommercielle induktionskogeplader

Læs alt om Induktionskogeplade her
Filtrer
Sorter efter
615,38 kr. 492,30 kr.
Calculating delivery date...
1.212,20 kr. 969,76 kr.
Calculating delivery date...
1.585,21 kr. 1.268,17 kr.
Calculating delivery date...
2.890,75 kr. 2.312,60 kr.
Calculating delivery date...
4.382,80 kr. 3.506,24 kr.
Calculating delivery date...
1.958,23 kr. 1.566,58 kr.
Calculating delivery date...
3.543,53 kr. 2.834,82 kr.
Calculating delivery date...
6.714,14 kr. 5.371,31 kr.
Calculating delivery date...
18.557,28 kr. 14.845,82 kr.
Calculating delivery date...
33.011,51 kr. 26.409,21 kr.
Calculating delivery date...
25.178,25 kr. 20.142,60 kr.
Calculating delivery date...
14.547,40 kr. 11.637,92 kr.
Calculating delivery date...
19.303,30 kr. 15.442,64 kr.
Calculating delivery date...
10.630,76 kr. 8.504,61 kr.
Calculating delivery date...

En induktionskogeplade er ideel til buffeter, workshops eller events. Når du ikke kan tage hele komfuret med dig, er en fritstående kogeplade et godt alternativ på grund af dens praktiske størrelse. Når der er tidspres eller mangel på brændere i køkkenet, kan fritstående kogeplader være nyttige.

En induktionskogeplade indeholder elektriske spoler, der skaber et magnetfelt. Det er de røde spiraler, du ser, når du tænder for den. For at den kan generere varme, skal den komme i kontakt med et såkaldt ferromagnetisk materiale, som f.eks. stål eller støbejern i en gryde eller pande. Det betyder, at selve glaspladen ikke bliver varm, men kun den del af gryden, der kommer i kontakt med den. Det gør madlavning på induktion hurtigere, mere effektiv og vigtigst af alt mere sikker.

Hvor bruges kommercielle induktionskogeplader mest?

Brugen af kommercielle induktionskogeplader er populær blandt foodtruck-ejere på grund af deres kompakte størrelse og bærbarhed. Disse apparater optager mindre plads end traditionelle kogeplader, hvilket gør dem perfekte til food truck-køkkener med begrænset plads. Bærbare induktionskogeplader gør det også nemt for foodtruck-ejere at transportere og opstille deres madlavningsstationer forskellige steder.

I restauranter er kommercielle induktionskogeplader et populært valg til travle køkkener, hvor hastighed og præcision er afgørende. Disse apparater varmer hurtigt op og giver øjeblikkelige temperaturjusteringer, så kokkene kan tilberede retterne hurtigere og mere præcist. Det kan især være en fordel i high-end restauranter, hvor præsentation og timing er afgørende.

Hvad er fordelene ved at bruge en induktionskogeplade?

Induktion tilbyder flere fordele:

Hurtig opvarmning og afkøling: Denne tilberedningsmetode har korte opvarmnings- og afkølingstider. For eksempel koger vand dobbelt så hurtigt sammenlignet med en elektrisk kogeplade. Det gør den ideel til travle perioder og sikrer en hurtigere ekspeditionstid.

Energieffektivitet: I modsætning til traditionelle metoder opvarmer induktionskogning gryden direkte i stedet for selve kogepladen. Det eliminerer varmetab og gør det mere effektivt end madlavning på gas, hvor meget af varmen slipper ud langs gryden. Da selve kogepladen ikke varmes op, har du også færre problemer med fastbrændte madrester under rengøringen.

Sikkerhed: Når der ikke er en gryde på kogepladen, er magnetfeltet inaktivt, og kogepladen forbliver kølig. Det eliminerer risikoen for at brænde hænderne på kogepladen. Hvis du glemmer at slukke for induktionskogepladen, er der ingen umiddelbar brandfare, så længe der ikke står en gryde på den.

Præcis temperaturkontrol: Induktionskogeplader er ideelle til at opnå en jævn varmefordeling og præcis temperaturkontrol, hvilket resulterer i mere præcis madlavning.

Hvad skal du overveje, når du køber et induktionskomfur?

For at sikre en vellykket induktionskogning er det afgørende at bruge pander, der er kompatible med denne metode. Induktionskogeplader er afhængige af et magnetfelt, så panderne skal også være magnetiske. En simpel test med en køleskabsmagnet kan afgøre deres egnethed. Hvis magneten sidder godt fast i bunden af gryden, er den egnet til induktion. Hvis den kun klæber lidt eller slet ikke, er panden ikke egnet.

Egnede materialer til induktionspander er rustfrit stål, støbejern, emaljeret stål, keramik og dem med stålbund. Undgå at bruge pander af aluminium, glas, messing og kobber, da de ikke er egnede til induktion.

Det er også værd at bemærke, at det ikke er ideelt at lave mad med en kugleformet wok på en flad induktionskogeplade. Induktionskogeplader opvarmer bunden af gryden, men ikke siderne, hvilket er afgørende for woktilberedning. For at overvinde dette kan du enten bruge en wokpande med flad bund eller den specialdesignede Maxima induktionswokbrænder.

Maxima-induktionswokbrænderen har en wokgrop, der fordeler varmen jævnt over en rund wokpande, så man opnår optimale woktilberedningsresultater.

Hvilken type induktionsudstyr tilbyder Maxima?

Maxima tilbyder en række induktionsapparater, herunder kogeplader med en kapacitet fra 2000W til 5000W. Valget af kogeplade afhænger af størrelsen på dine pander, da større pander kræver mere effekt. Det er nemt at betjene kogepladerne via de berøringsfølsomme knapper på touchpanelet eller drejeknappen.

Ud over induktionskogepladerne tilbyder vi også en specialiseret induktionsplade wokplade og induction fryers , som har et digitalt touchpanel og er velegnede til både privat og professionel brug.

Til spidsbelastninger og ekstra bekvemmelighed tilbyder vi en fritstående induktionsplade {{widget type="Magento\Catalog\Block\Category\Widget\Link" anchor_text="hotplate" template="category/widget/link/link_inline.phtml" id_path="category/30"} }. Denne kogeplade er brugervenlig og udstyret med en enkelt drejeknap til at justere temperaturen mellem 60-105 °C. Maxima tilbyder en række forskellige kogeplader i vores webshop for at imødekomme dine specifikke behov.

Sådan rengøres en induktionsplade

Maximas induktionskogeplader har glasplader af høj kvalitet, som er nemme at rengøre. Den anbefalede metode er at bruge en blød mikrofiberklud med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel, f.eks. opvaskemiddel. Der findes også specialiserede rengøringsmidler til induktionskogeplader.

Undgå at bruge skuresvampe eller slibende rengøringsmidler, da de kan beskadige overfladen. Til genstridige rester kan man bruge en dedikeret kogepladeskraber. Det er vigtigt at rengøre kogepladens kanter grundigt for at undgå, at snavs sætter sig fast. Brug til sidst en blød klud til at tørre apparatet med, så du opnår en stribefri finish.