Kontakt Grills
Maximas kontaktgrill er ideel til at lave hurtige panini eller grillede sandwich samt til at grille kød, fisk eller grøntsager. Med deres elegante kabinet i rustfrit stål og bageplader i støbejern er disse robuste apparater klar til daglig brug i dit køkken.
Disse kontaktgriller leveres med bageplader i støbejern, som giver mulighed for at grille og stege. Ud over sandwich kan du bruge disse griller til at tilberede kød, fisk og grøntsager. Den giver mulighed for at tilberede en bred vifte af retter, ligesom en professionel grill, men er mere kompakt til mindre portioner.
Hvad er funktionerne i Maximas kontaktgrill?
Maximas kontaktgrill har følgende funktioner:
- Hus og håndtag i rustfrit stål
- Justerbar termostat op til 300⁰C
- Indikatorlampe for temperatur
- Står på fødder i rustfrit stål eller gummi
- Drypbakke og stænkskærm til nem rengøring
Hvor bruges kontaktgrillen mest?
Da kontaktgrill kan bruges til at tilberede kød, fisk og grøntsager, bruger mange restauranter og caféer disse apparater. De optager også mindre plads i køkkenet end en almindelig grill, hvilket er en fordel i køkkener med begrænset plads.
Kontaktgriller bruges også i snackbarer, food trucks og fastfood-virksomheder.
Hvad skal man kigge efter, når man køber en kommerciel kontaktgrill?
Grillplader er alsidige tilberedningsmaskiner, der giver mulighed for hurtig og effektiv tilberedning.
Her er nogle faktorer, du skal overveje, før du køber en kontaktgrill.
Type af grilloverflade
Et vigtigt aspekt at være opmærksom på er typen af grilloverflade. De mest almindelige typer er glatte og rillede overflader, som hver især giver forskellige madlavningsfordele.
- Glatte overflader er ideelle til tilberedning af sarte ting som fisk eller grøntsager, da de giver en jævn varmefordeling uden at efterlade grillmærker.
- Rillede overflader er gode til at grille kød og skabe karakteristiske grillmærker. De hjælper også med at dræne overskydende fedt fra maden, hvilket gør det til en sundere tilberedningsmulighed.
Størrelse og kapacitet
Det er vigtigt at vælge en størrelse, der passer til dit køkken, og som kan rumme den mængde mad, du har tænkt dig at tilberede. De fleste kommercielle kontaktgriller fås i forskellige størrelser, fra modeller med en enkelt grillplade til større modeller med dobbeltplade.
Når det gælder kapacitet, skal du overveje, hvor mange mennesker du serverer for, og hvilke typer mad du vil tilberede. For eksempel kan en lille restaurant, der specialiserer sig i sandwich, nøjes med en grill med en mindre kapacitet. Men et travlt steakhouse vil kræve en større enhed for at kunne følge med efterspørgslen.
Temperaturkontrol
En af de vigtigste funktioner, man skal kigge efter i en kommerciel kontaktgrill, er temperaturkontrol. Det giver dig mulighed for at justere tilberedningstemperaturen i forhold til den mad, der tilberedes, hvilket sikrer ensartede resultater hver gang.
Hvad er fordelene ved grillplader?
Der er mange fordele, som en kontaktgrill kan give din restaurant eller fødevarevirksomhed.
Hastighed og effektivitet
En af de største fordele ved at bruge en kontaktgrill er dens imponerende hastighed og effektivitet. Den intense varme, der genereres af grillpladerne, giver mulighed for hurtig og jævn tilberedning, hvilket reducerer ventetiden for kunderne. Det er især vigtigt i travle etablissementer, hvor hastighed er afgørende for at kunne følge med kundernes efterspørgsel.
Kontaktgrillens design giver mulighed for samtidig tilberedning på begge sider af maden, hvilket skærer yderligere ned på tilberedningstiden. Det gør den til et ideelt valg for restauranter og caféer, der tilbyder fastfood eller har en høj omsætning af kunder.
Sundere madlavning
Kommercielle kontaktgriller er designet til at dræne overskydende fedt og olie fra maden, hvilket resulterer i sundere retter. Dette opnås gennem grillpladernes design, som giver mulighed for naturligt dryp af fedt ned i en separat drypbakke. Det gør dine måltider sundere og reducerer behovet for ekstra olie eller smør under tilberedningen.
Let at rengøre
Non-stick-belægningen på grillpladerne forhindrer, at maden sætter sig fast, og gør rengøringen nem. Du skal blot tørre pladerne af med en fugtig klud eller svamp, så er din grill klar til brug igen.
Hvilken type kontraktgrill tilbyder Maxima?
Der findes forskelligt grilludstyr til at lave sandwich, panini eller tilberede kød og grøntsager.
Maxima tilbyder tre forskellige rillede kontaktgrillmodeller - en enkelt grillplade på 22 cm og en på 33,5 cm samt en dobbelt grillplademodel på 2 x 22 cm. Der findes kun én glat kontaktgrillmodel med 2 x 22 cm plader.
Maxima tilbyder også en sandwichgrill til at lave to ristede sandwich og en ismaskine, der fås i en etdelt og todelt model.
Sådan rengøres en kontaktgrill
En kontaktgrill er nem at rengøre, da stænkskærmen og den praktiske drypbakke opsamler det meste af madresterne.
- Efter brug skal du slukke for apparatet og tage stikket ud. Lad pladen køle af, indtil den føles varm at røre ved.
- Fjern eventuelt fastbrændt mad med en svamp eller en fugtig klud med varmt vand. Undgå at bruge aggressive rengøringsmidler, som kan beskadige grillen.
- Pas på ikke at skrabe bagepladen med skarpe genstande.
- Kontaktgrill med rillede og glatte bageplader leveres med en rengøringsbørste. Brug den til at rengøre grillen effektivt.
- Tør pladen af med en blød klud efter rengøringen.
- Tør det udvendige rustfri stål af med en klud for at holde det rent og hygiejnisk.