Støtte på dit eget sprog
Den højeste kvalitet til den laveste pris
100 dages returpolitik

Kommercielle mikrobølgeovne

Læs alt om Mikrobølgeovn her
Filtrer
Sorter efter
1.491,96 kr. 1.193,57 kr.
Calculating delivery date...
3.077,26 kr. 2.461,81 kr.
Calculating delivery date...
5.408,59 kr. 4.326,87 kr.
Calculating delivery date...

Maxima tilbyder pålidelige kommercielle mikroovne i rustfrit stål, som er både alsidige og nemme at betjene. Med forskellige modeller i forskellige effektintervaller er der noget, der passer til enhver fødevarevirksomhed.

Uanset om du driver en restaurant, en travl café eller en cateringvirksomhed, giver Maximas mikroovne dig effektive og pålidelige madlavningsløsninger.

Hvad er funktionerne i Maximas professionelle mikroovne?

Maximas mikroovne har en række funktioner, der gør dem ideelle til kommerciel brug.

Her er nogle af de vigtigste funktioner, du kan forvente:

  • Rustfrit stål udvendigt og indvendigt
  • Gennemsigtig dør uden lås, nem at åbne og lukke
  • Indvendigt med belysning
  • Brugervenligt kontrolpanel med digital timer
  • Keramisk plade i bunden for bedre varmefordeling
  • Velegnet til GN-bakker (af plast) på 1/2 GN og mindre

Hvad kan man bruge en kommerciel mikrobølgeovn til?

I mange professionelle køkkener bruges mikrobølger kun til opvarmning. Men den kan bruges til mange andre opgaver.

For eksempel kan alle fødevarer, der kan tilberedes ved dampning, pochering eller kogning, også tilberedes med mikrobølgeovnen. Det kan være meget praktisk for restauranter og hoteller, som ofte har brug for ekstra kapacitet i travle perioder.

For køkkener, der ikke har ekstra kapacitet på deres komfur, er mikrobølger en god backup. Derudover er madlavning i en mikrobølgeovn et sundt valg, da du ikke behøver at bruge olie, og næringsstofferne kan bevares bedre.

En kraftig kommerciel mikrobølgeovn bruges også ofte til optøning. Små retter, kød, fisk eller væsker kan optøs med de særlige optøningsprogrammer. Det er især nyttigt for fastfood-restauranter eller endda food trucks, som typisk har brug for at tø ting op hurtigt.

Mikrobølger er også ideelle til at holde maden varm, før den serveres. For eksempel er suppe altid bedst, når den serveres så varm som muligt. En bar eller café kan finde dette nyttigt til mindre menupunkter, der ikke er frisklavede, men som skal serveres varme.

Hvad er fordelene ved en kommerciel mikrobølgeovn?

En mikrobølgeovn er uundværlig i ethvert køkken. Den sparer dig tid og hjælper dig med at øge din madlavningskapacitet. I et professionelt køkken er en kommerciel mikrobølgeovn vigtig til tilberedning af mad.

Her er nogle af de fordele, den har at tilbyde:

  • Brugervenlig og nem betjening
  • Kompakt - optager kun lidt plads i køkkenet
  • Sundere måde at lave mad på
  • Hurtig tilberedning
  • Alsidig og kan bruges til forskellige tilberedningsmetoder

Mange former for fødevarevirksomheder kan drage fordel af mikrobølgeudstyr, især mindre virksomheder som food trucks, der har begrænset plads. Et bageri, en kantine eller endda en tankstation kan bruge en mikrobølgeovn til at opvarme mad på farten på et øjeblik. Selv hoteller og restauranter kan bruge dem i myldretiden, når opgaverne skal udføres hurtigt og effektivt.

Hvad skal du overveje, når du køber en kommerciel mikrobølgeovn?

Mikrobølger varierer i størrelse og effekt, så du skal først tænke over, hvad du skal bruge mikrobølgeovnen til. Andre funktioner omfatter antallet af forudindstillede mikrobølger, som vil variere afhængigt af dine madlavningsbehov.

Kapacitet

Først skal du vurdere den kapacitet, du har brug for i din mikroovn. Hvis den skal bruges hele dagen, er en større model ideel, da du kan få plads til mere indeni. I en mikrobølgeovn med en samlet kapacitet på 30 liter kan der f.eks. placeres en ekstra keramisk plade. Det skaber et ekstra niveau, så du kan opvarme to plader samtidig. Se også på diameteren på de tallerkener, du ofte bruger, så du ved, om de kan være der.

Effekt

Mikroovnens effekt angiver, hvor hurtigt den kan opvarme maden. Dette vises i watt. Du kan f.eks. få en 900W, 1000W eller 1800W kommerciel mikrobølgeovn fra Maxima. Jo højere watt-tal, jo kraftigere er maskinen, og jo hurtigere opvarmer den din mad. Hvis du ikke bruger mikrobølgeovnen konstant, vil en lavere effekt være mere omkostningseffektiv.

Programmer

Hvis du kan lide at arbejde med forudindstillede programmer, kan du også se på disse, før du træffer dit valg. Det varierer fra et par til mange programmer, som kan hjælpe dig med at vælge den rigtige tilberedningsmetode. De kommer også med de ideelle tidspunkter allerede indstillet, hvilket gør det nemt at komme i gang.

Sådan rengøres en mikrobølgeovn

En professionel mikrobølgeovn er nemmest at rengøre, hvis du gør det regelmæssigt, da du så får færre fastbrændte rester. Professionelle køkkener bruger deres mikroovne hver dag, så den skal rengøres dagligt.

Lad først apparatet køle ned, og tør det af indvendigt med en fugtig klud. Hvis der er genstridige madrester på indersiden, skal du sætte en skål med vand (evt. med et par spiseskefulde eddike) i mikrobølgeovnen og lade den varme op i ca. fem minutter på højeste indstilling. Dampen vil løsne resterne, så du kun behøver en fugtig klud til at rengøre den.

Glem ikke også at rengøre pladespilleren og indersiden af lågen. Til sidst er det vigtigt at tørre ydersiden af din kommercielle mikrobølgeovn af med en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel for at holde den i god stand.

Hvad kan man ikke bruge en mikrobølgeovn til?

Der er et par regler, du skal huske på for at bruge din mikrobølgeovn sikkert. Uanset om din fødevarevirksomhed er en restaurant, et hotelkøkken eller en mobil madbod, skal du have sikkerheden for øje.

Sørg altid for, at varmen kan slippe ud. Det gælder både den mad, du opvarmer, og det kogegrej, du placerer maden i. F.eks. kan æg og frisk frugt briste, og vand kan blive til damp, der forårsager forbrændinger.

De fade, krukker og beholdere, du sætter maden i mikrobølgeovnen, skal være mikrobølgesikre og må aldrig lukkes med et låg. Lad altid et hjørne stå åbent, så varmen kan slippe ud.

Det er også vigtigt aldrig at lægge aluminiumsfolie og metalgenstande i, da de kan danne gnister. Det gælder også bestik i rustfrit stål eller GN-beholdere i rustfrit stål. Vær opmærksom på, at mikroovnspapir kan forårsage brand. Husk disse punkter, når du bruger en mikrobølgeovn i dit professionelle køkken.

Den bedste kommercielle mikrobølgeovn

Som specialist i professionelt køkkenudstyr har Maxima de bedste kommercielle mikroovne i sit brede sortiment. Disse produkter tilbyder høj kvalitet til overkommelige priser, så der er noget, der passer til enhver fødevarevirksomheds budget.