Gastro Eiswürfelmaschinen
Ein Cocktail ist ohne Eiswürfel nicht komplett. Aber auch Softdrinks, Liköre und Mixe sind „on the rocks“ von ihrer besten Seite. Ob Sie Eiswürfel oder Eisflocken zum Kühlen oder zur Präsentation Ihres Produkts (oder beides) verwenden, Eis findet man in jedem Gastronomiebetrieb. Mit einer Eismaschine ist die Zubereitung von Eis ein Kinderspiel.
Wofür kann ich eine Eismaschine verwenden?
Eine Eismaschine macht im Handumdrehen eine große Kapazität an Eiswürfeln oder Scherbeneis . Das spart Ihnen nicht nur viel Zeit, sondern auch viel Platz in Ihrem Gefrierschrank. Diese Eismaschine macht nicht nur Eis, sondern speichert es auch. So haben Sie immer Eiswürfel zur Hand. Die bekannteste Anwendung ist natürlich, Getränke schön kühl zu servieren und kühl zu halten. Softdrinks, Liköre, Cocktails und alkoholische Mixe sind „on the rocks“ von ihrer besten Seite. Nicht nur in Bezug auf die Temperatur, sondern auch in Bezug auf das Aussehen . Eiswürfel und Scherbeneis sind in der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Es gibt viele Orte, an denen Eis als Alternative zu einem Kühl- oder Gefrierschrank dient. Denken Sie an Catering an Locations, wie Party- und Eventlocations, für Foodtrucks, Marktstände und Catering. Eiswürfel oder Flocken sind dann entscheidend, um Ihre Lebensmittel optimal zu transportieren und zu lagern. Mit Eis für Ihre Produktpräsentation schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe. In einem Fischstand möchten Sie Ihren Kunden den Fang zeigen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Ein Caterer lässt seine Salate unwiderstehlich frisch aussehen. Und auf einer Terrasse oder einem Foodtruck sieht ein Smoothie oder eine Flasche Drink in einer Schüssel mit Eis viel frischer aus.
Für welche Gastronomiebetriebe ist eine Eiswürfelmaschine geeignet?
Eiswürfel und Eisflocken finden sich wie angegeben in Gastronomiebetrieben, wo man Getränke kühl und Speisen frisch halten möchte. Und Sie können Eis perfekt zur Produktpräsentation nutzen. Typische Gastronomiebetriebe, in denen eine Eismaschine verwendet werden kann, sind:
- Cocktailbars
- Cafés und Terrassen
- Nachtclubs und Diskotheken
- Hotelbars und Speisesäle
- Strandpavillons
- Fastfood-Restaurants
- Snack-Bars
- Catering bei (Sommer-)Events
- Imbisswagen
Welche Arten von Eiswürfelmaschinen gibt es?
Gerade weil eine Eismaschine so vielseitig einsetzbar ist, bietet Maxima Kitchen Equipment Eiswürfelmaschinen in vielen verschiedenen Größen an.
Ihre Wahl hängt von der Kapazität und dem Format ab. Es gibt kompakte Tischmodelle, die perfekt in die Küche oder hinter die Theke passen. Für eine hohe Kapazität gibt es Maschinen, die bis zu 130 kg Eiswürfel oder 400 kg Scherbeneis pro 24 Stunden herstellen können!
Es gibt zwei Arten von Eismaschinen:
- Eiswürfelmaschine für Eiswürfel/Würfel
- Scherbeneismaschine für Scherbeneis / Scherbeneis / Crushed Ice
Diese Eismaschinen können in zwei Typen unterteilt werden:
- wassergekühlt
- luftgekühlt
Für den Innenbereich reicht ein luftgekühlter Eisbereiter aus. Eine wassergekühlte Eisblockmaschine ist bei höheren Temperaturen die bessere Wahl, zum Beispiel in einem warmen Café oder einer Disco, oder wenn sie draußen auf einer Terrasse oder Veranstaltung eingesetzt wird. Wassergekühlte Eiswürfelbereiter eignen sich besser als Einbaugerät, da Sie keinen Platz mehr vorhalten müssen. Bei luftgekühlten Geräten ist dies wichtig für die Luftzufuhr und -abfuhr.
Was sind die Eigenschaften einer Maxima Eiswürfelmaschine?
Die Produktions- und Lagerkapazität ist je nach Maschine unterschiedlich, aber die folgenden Spezifikationen sind den Eismaschinen gemeinsam:
- robustes Edelstahlgehäuse
- gegen Überlastung geschützt
- 4 verstellbare Füße für eine stabile Platzierung
- einfach zu säubern
- ausgestattet mit einem Wasserventil
- gute Isolierung und Hygiene
- schnelle und einfache Installation
Wie viel Eis brauche ich?
Die genaue Menge an Eis, die Sie benötigen, ist schwer zu sagen. Dies hängt von mehreren Faktoren ab. Sind Ihre Getränke bereits vorgekühlt? Wie kalt möchten Sie das Getränk? Sie müssen sich auch mit der Umgebungstemperatur, der Größe Ihrer Eiswürfel und des Glases auseinandersetzen und natürlich wie viel Eis Sie in ein Glas geben. Es gibt eine Reihe von Richtlinien, die Sie sich ansehen können: Für die meisten Getränke in Gläsern reichen in der Regel 2 Eiswürfel. Mit 1 Kilo Eis macht man etwa 15 Gläser. Für Cocktails sind etwa 5 Eiswürfel üblich, obwohl einige Cocktails mit Crushed Ice serviert werden. Um Crushed Ice für Ihre Produktpräsentation zu verwenden, können Sie den Inhalt Ihrer Behälter durch 2 teilen. Sie haben dann die Anzahl Kilogramm Scherbeneis übrig, um den Behälter oder die Kiste zu füllen.
In unserem Webshop finden Sie eine große Auswahl an Catering-Kühlgeräten. Denken Sie an Kühlschränke, Gefrierschränke, gekühlte Werkbänke oder einen Schockfroster / Schockfroster, um Ihr Geschirr schnell auf die richtige Temperatur abzukühlen.
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