Takeaway-Imbisse und -Bistros schießen förmlich aus dem Boden. Auch Restaurants können von diesem Trend profitieren, der sich durch die Pandemie entwickelt hat.

Die Lockdowns sind hoffentlich Teil der Geschichte. Die Gastronomie stellt sich langsam wieder auf Normalbetrieb ein und heißt Gäste willkommen. Zeit also, deine Küche und Ausstattung zu überprüfen und eventuell aufzurüsten. In diesem Blog geben wir Caterern unsere besten Tipps und Trick, um sich für kommende Events, wie Konferenzen, Festivals und Sportveranstaltungen zu wappnen. Bist du bereit für den Ansturm? Auf die Plätze – Fertig – Aufrüsten!

In diesem Blog werfen wir einen genaueren Blick auf Sous-Vide: eine Zubereitungsmethode, mit der du in kurzer Zeit das perfekte Gericht zubereitest. Erstklassige Ergebnisse in wenigen Minuten. Hört sich da nicht fantastisch an? Wir zeigen dir, wie es geht.

Du willst die Effizienz in deiner Küche radikal verbessern? Kochen mit einem Induktionskochfeld macht besonders bei Hochbetrieb den entscheidenden Unterschied.

Der Sommer rückt immer näher. Restaurants und Cafés füllen sich wieder mit lachenden Gästen. Durch Lebensmittel einfrieren sparen Anfänger als auch Profiköche jede Menge Zeit und Geld. Wir zeigen dir, wie du Zutaten und Gerichte zum Einfrieren zubereitest.

Die Nachfrage nach Halal-Produkten steigt weltweit und verändert das Fleischerhandwerk. Wir erklären, wie du dich im Halal-Markt positionieren kannst.

Food-Festivals sind diesen Sommer gefragt. Wir erklären, wie du und dein Unternehmen am meisten von diesem Trend profitieren; ganz egal, wie erfahren du bist.

Es ist an der Zeit, die Terrassen zu genießen. Und die wachsenden Gesundheitstrends bedeuten, dass es an der Zeit ist, Ihre Getränkekarte zu aktualisieren!

"Großartiges Qualitätsfleisch kommt durch sorgfältige Fleischverarbeitung besonders gut zur Geltung."

Sie möchten Ihre eigene Pizzeria eröffnen? Wie können Sie das am besten angehen? Befolgen Sie dazu diese acht Schritte, um eine Pizzeria zu eröffnen.

Möchten Sie ein Cateringunternehmen gründen? Dann brauchen Sie eine professionelle Küche. Was brauchst du und wie machst du das? Befolgen Sie dazu diese sechs Tipps.