Gastro Combi - Dampfofen - Passt 6 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digital Anzeige - 400 V
- 2 Jahre Garantie
- 100 Tage Rückgabegarantie
- Hohe Qualität, fairer Preis seit 1975
- Persönlicher Service per Chat, Telefon und E-Mail
- Gratis Versand
- Hergestellt aus Edelstahl für eine schnelle und einfache Reinigung
- Vollständig anpassbar mit 99 voreingestellten Programmen
- Leicht zu bedienende digitale Tasten für Temperatur, Timer und Dampf
- Schwer - kann schwer zu bewegen sein
| Artikel Nummer | 08500209 |
|---|---|
| Barcode (EAN) | 8720783928842 |
| HS-Code | 8514198000 |
| Breite (cm) | 82 |
| Tiefe (cm) | 87 |
| Höhe (cm) | 72 |
| Gewicht (kg) | 79 |
| Art der Stromversorgung | 400V |
| Anzahl der Stecker | 1 |
| Elektrische Leistung (Watt) | 7900 |
| Typ des Ofens | Combi-Dampfbackofen |
| Art der Anzeige | Digital |
| Niedrigste Temperatur (Celsius) | 30 |
| Höchste Temperatur (Celsius) | 270 |
| Anzahl der Programme | 99 |
| Eingebauter Timer | Ja |
| Überlastschutz | Ja |
| Ventilator(en) mit Umkehrfunktion | Ja |
| Funktion Dampf | Ja |
| Dampfregulierung (in %) | 0-100 |
| Typ der Wasserversorgung | Automatische Wasserversorgung |
| Abflusstyp | Schwerkraft |
| Anzahl der Türen | 1 |
| Typ der Tür | Flügeltür |
| Abnehmbare Tür | Nein |
| Nach Material | Glas |
| Athermische Doppelverglasung | Ja |
| Interne Beleuchtung | Ja |
| Maximale Anzahl von Gittern | 6 |
| Anzahl der enthaltenen Raster | 1 |
| Größe der Backbleche und Roste | 1/1 GN, 60 x 40 cm |
| Raster/Backblech Abstand (cm) | 7 |
| Material Gehäuse | Rostfreier Edelstahl |
| Modell Typ | Tischmodell |
| Verstellbare Füße | Ja |
Beschreibung Gastro Combi
Ein professioneller Combi-Dampfbackofen ist eine gute Investition für fast jede Großküche. Lebensmittelbetriebe, die regelmäßig Chargen von Lebensmitteln mit gleichbleibenden Ergebnissen herstellen, können von einem Combi-Dampfbackofen profitieren. Dieser Kombidämpfer ist dank der Kombination von Heißluft und Dampf sehr vielseitig. Mit diesem professionellen Ofen können Sie auch backen, kochen, grillen, schmoren, braten, gratinieren und sous vide garen. Dieser Kombi-Dampfbackofen ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Er bietet Platz für bis zu sechs Bleche auf einmal.
Benutzerfreundliches Bedienfeld
Dieser Kombidämpfer verfügt über leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl, die für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung sorgen, damit Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit zwei Gebläsen mit Umkehrfunktion und doppelter Wärmeschutzverglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich sehr leicht verstellen, und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Eine Innenbeleuchtung macht es einfach, den Fortschritt des Garvorgangs zu erkennen. Das Gerät verfügt über einen Wassereinlass mit Ventil für die Dampferzeugung und einen Wasserauslass. Das Gerät ist vollständig anpassbar und verfügt über ein einfaches digitales Display und Berührungstasten. Es stehen mehrere voreingestellte Programme mit drei einstellbaren Phasen zur Verfügung, darunter Dampfmenge, Temperatur und Zeit. Sie können die voreingestellten Programme mit der Phasentaste einstellen. Es ist auch möglich, ein voreingestelltes Programm einzustellen und es im Speicher des Kombidämpfers zu speichern.
Mühelose Reinigung
Bevor Sie einen Kombidämpfer reinigen, müssen Sie sicherstellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Das Gehäuse, die Tür und der Innenraum sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und haben abgerundete Ecken. Das macht die Reinigung sehr einfach. Mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel lassen sich die glatten Oberflächen schnell und gründlich abwischen. Für die Reinigung des Türglases benötigen Sie nur warmes Wasser.
Eigenschaften
- Breiter Temperaturbereich, von 30-270°C
- Einstellbare Dampfregulierung von 0-100% Dampf
- 99 voreingestellte Programme mit drei Phasen
- Touch-Bedienung und LCD-Anzeige für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 79 kg
- Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN-Bleche oder 6 x 60 x 40cm-Bleche
- Abstand der Tabletts: 7cm
- Abmessungen: B82 x T87 x H72cm
- 400V / 50Hz / 3 Phasen 7900W
Enthalten:
- Ein Backofenrost