Kontakt Grills

Welche Eigenschaften zeichnen die Kontaktgrills von Maxima aus?

Was ist ein Kontaktgrill? Maxima Kontaktgrills haben die folgenden Eigenschaften:

• Das Gehäuse und der Griff bestehen aus Edelstahl.

• Der Thermostat ist auf 300°C einstellbar.

• Temperaturanzeiger.

• Edelstahl- oder Gummifüße.

• Eine leicht zu reinigende Tropfschale und ein Spritzschutz.

Wo ist die Verwendung von Kontaktgrills am meisten verbreitet?

Viele Restaurants und Cafés nutzen Kontaktgrills für die Gastronomie, da sie zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse genutzt werden können. Außerdem benötigen sie in der Küche weniger Platz als ein herkömmlicher Grill, was in Küchen mit geringem Platzbedarf vorteilhaft ist.Kontaktgrills kommen auch in Fast-Food-Betrieben, Imbisswagen und Imbissbuden zum Einsatz.

Einige unserer hochwertigen Modelle, wie der Optigrill mit Waffelplatten, bieten zusätzliche Vielseitigkeit und sind perfekt für das Zubereiten von Desserts oder Frühstücksoptionen.

Wenn Sie sich einen gewerblichen Kontaktgrill kaufen möchten, was sollten Sie beachten?

Grillplatten sind vielseitig einsetzbar und ermöglichen eine zügige und effiziente Garvorrichtung.

Hier sind ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten, bevor Sie sich einen Kontaktgrill kaufen:

• Die Art der Grillfläche ist ein bedeutender Faktor, den Sie berücksichtigen sollten. Glatte und gerillte Oberflächen haben die unterschiedlichsten Kochvorteile und sind die am häufigsten vorkommenden Varianten.

• Glatte Oberflächen eignen sich hervorragend zum Braten von zarten Speisen wie Fisch oder Gemüse, da sie eine gleichmäßige Verteilung der Hitze sicherstellen, ohne dass Grillspuren entstehen.

• Gerillte Oberflächen sind besonders gut geeignet, um Fleisch zu grillen und die üblichen Grillspuren zu erzeugen. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, überschüssiges Fett aus dem Grillgut abzulassen, wodurch sie eine gesündere Kochmöglichkeit werden.

• Größe und Fassungsvermögen: Es ist von Bedeutung, dass Sie eine Größe wählen, die Ihrer Küche entspricht und die Menge der zubereiteten Mahlzeiten berücksichtigt. Es gibt eine Vielzahl von Größen von kommerziellen Kontaktgrills, darunter kleinere mit einer Grillplatte und größere mit zwei Platten.

• Es ist ratsam, bei der Entscheidung für das Fassungsvermögen die Anzahl der Gäste sowie die Art der zubereiteten Speisen zu berücksichtigen. So benötigt beispielsweise ein kleines Restaurant, das auf Sandwiches spezialisiert ist, nur einen kleineren Grill. Im Gegensatz dazu braucht ein gut besuchtes Steakhaus ein größeres Gerät, um der Nachfrage gerecht zu werden.

• Die Temperaturregelung ist eines der bedeutendsten Eigenschaften, die bei einem kommerziellen Kontaktgrill beachtet werden sollten. Auf diese Weise haben Sie die Möglichkeit, die Gartemperatur entsprechend der zu garenden Nahrung anzupassen und dadurch immer gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen.

Vorteile von Maxima Kontaktgrills

Ein Kontaktgrill kann Ihrem Restaurant oder Lebensmittelgeschäft viele Vorzüge bringen:

• Einer der entscheidenden Vorzüge eines Kontaktgrills ist seine eindrucksvolle Schnelligkeit und Wirksamkeit. Die durch die Grillplatten erzeugte hohe Wärme erlaubt ein zügiges und gleichmäßiges Garen und reduziert die Wartezeiten für die Kunden. Dies ist vor allem in Betrieben mit hohem Kundenaufkommen von Bedeutung, in denen es entscheidend ist, schnell mit der Nachfrage der Kunden Schritt zu halten.

• Das Konzept der Kontaktgrills erlaubt es, das Grillgut gleichzeitig auf beiden Seiten zu garen, was zu einer weiteren Verkürzung der Garzeit führt. Das macht sie zu einer perfekten Option für Restaurants und Cafés, in denen schnelle Speisen angeboten werden oder in denen die Kundenzahl hoch ist.

• Gewerbliche Kontaktgrills sind darauf ausgelegt, überschüssige Fette und Öle aus Lebensmitteln abzuleiten. Dadurch entstehen gesündere Speisen. Dies wird dadurch erreicht, dass die Grillplatten so gestaltet sind, dass Fett natürlich in eine eigene Auffangschale abgetropft wird. Dadurch werden Ihre Gerichte gesünder und es wird weniger Öl oder Butter zum Kochen benötigt.

• Die Grillplatten sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen verhindert und eine unkomplizierte Reinigung erlaubt. Mit einem feuchten Tuch oder Schwamm die Platten abwischen, und Ihr Grill kann wieder verwendet werden.

Welche Arten von Grills stellt Maxima zur Verfügung?

Für die Herstellung von Sandwiches, Panini Grills oder Fleisch- und Gemüsezubereitungen gibt es unterschiedliche Grillgeräte. Für größere Küchen und Restaurants bieten wir auch große Kontaktgrills an, die mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten können, um der hohen Nachfrage gerecht zu werden.

Maxima stellt drei unterschiedliche gerillte Kontaktgrillmodelle zur Verfügung: eine Einzelgrillplatte mit einer Größe von 22 cm, eine mit einer Größe von 33,5 cm und ein Doppelt Grillplatten Modell mit 2 x 22 cm. Ein glattes Kontaktgrillmodell mit 2 x 22 cm Platten ist das einzige Modell.

Unsere Gastro Grillplatten sind robust und für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen konzipiert, wodurch sie ideal für jede Art von Gastronomiebetrieb sind.

Maxima stellt auch einen Sandwich Grill zur Verfügung, mit dem zwei getoastete Sandwiches zubereitet werden können, sowie einen Gelato Maker, der sowohl ein- als auch zweiteilig erhältlich ist. Für Innenbereiche sind unsere Elektrogrills für die Gastronomie besonders geeignet, da sie rauchfrei arbeiten und leicht zu reinigen sind.Neben elektrischen Modellen sind auch Gastro Gasgrills eine beliebte Wahl in professionellen Küchen, insbesondere für große Veranstaltungen oder Außenbereiche.

Pflege und Wartung

Aufgrund der Tatsache, dass der Spritzschutz und die praktische Tropfschale den Großteil der Speisereste auffangen, ist die Reinigung eines Kontaktgrills einfach.

• Nach der Verwendung das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen. Den Teller abkühlen lassen, bis er warm ist.

• Bitte verwenden Sie einen Schwamm oder ein feuchtes Tuch mit warmem Wasser, um die gebackenen Speisen zu entfernen. Verzichten Sie darauf, aggressive Reinigungsmittel zu verwenden, da diese den Grill schädigen können.

• Vergewissern Sie sich, dass Sie das Backblech nicht mit scharfen Objekten abziehen.Die Reinigungsbürste ist bei Kontaktgrills mit gerillten und glatten Backrosten enthalten. Mit diesen können Sie den Grill Gastro effizient reinigen.

• Trocknen Sie die Platte mit einem sanften Tuch, nachdem sie gereinigt wurde.

• Wischen Sie mit einem Tuch die Edelstahlaußenseite ab, damit sie sauber und hygienisch bleibt.

FAQ

Wie lange sollte man ein Steak auf einem Kontaktgrill grillen?

Die Grillzeit für ein Steak hängt von dessen Dicke und dem gewünschten Gargrad ab. Im Durchschnitt benötigt ein 2 cm dickes Steak auf einem Maxima Kontaktgrill etwa 4-6 Minuten für Medium Rare.

Wie heiß wird ein Sandwichmaker?

Maxima Sandwichmaker erreichen Temperaturen um die 180°C, was ideal ist, um Sandwiches schnell zu grillen und eine knusprige Außenschicht zu erreichen.

Was kann man im Sandwichmaker machen außer Sandwiches?

Neben klassischen Sandwiches können Sie in einem Maxima Sandwichtoaster auch andere Speisen wie Omelettes, Toasts, sogar kleine Pfannkuchen oder Gemüseschnitten zubereiten.

Wie lange dauert es, Burger-Patties auf einem Optigrill zu grillen?

Für Burger-Patties auf einem Optigrill benötigen Sie normalerweise etwa 4-5 Minuten pro Seite, um sie durchzubraten.

Wie pflegt man einen Gastro Kontaktgrill?

Nach jedem Gebrauch sollten die Grillplatten gereinigt werden, um Lebensmittelreste und Fett zu entfernen. Regelmäßige Wartung und Überprüfung der elektrischen Komponenten helfen, die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.

Kann man Gemüse auf einem Kontaktgrill zubereiten?

Ja, Maxima-Kontaktgrills sind hervorragend geeignet, um eine Vielzahl von Gemüsen zu grillen. Durch die direkte Hitze entstehen Röstaromen, die das Gemüse besonders schmackhaft machen.