Professionellen Mikrowellen

Unabhängig davon, ob Sie eine Gaststätte, ein Café oder eine Catering-Firma führen, stellen die Mikrowellen von Maxima effiziente und verlässliche Kochlösungen zur Verfügung.

Welche Eigenschaften haben die Profi-Mikrowellen von Maxima?

Maxima-Mikrowellen haben mehrere Merkmale, die sie für den kommerziellen Gebrauch perfekt geeignet machen.

Einige der bedeutendsten Eigenschaften, die Sie erwarten können, sind:

• Edelstahl-Außen und -Innen.

• Transparente Tür ohne Verschluss, einfach zu öffnen und zu schließen.

• Lichter im Innenraum.

• Ein benutzerfreundliches Bedienfeld mit digitaler Zeitschaltuhr und einer Keramikplatte am Boden, die eine bessere Wärmeverteilung ermöglicht. 

• Es ist für (Kunststoff-)GN-Schalen von 1/2 GN und kleiner.

Für was kann man eine gewerbliche Mikrowelle verwenden? 

Viele Großküchen benutzen Mikrowellen ausschließlich zur Erwärmung. Aber sie ist auch für zahlreiche andere Aufgaben geeignet.

So ist es beispielsweise möglich, in der Mikrowelle sämtliche Gerichte zuzubereiten, die mittels Dämpfen, Pochieren oder Kochen zubereitet werden können. Dies könnte besonders nützlich für Hotels und Restaurants sein, die in geschäftigen Zeiten häufig zusätzliche Kapazitäten benötigen.

Mikrowellen können in Küchen verwendet werden, in denen keine zusätzliche Kapazität auf dem Herd vorhanden ist. Darüber hinaus stellt das Garen in der Mikrowelle eine gesunde Option dar, da keine Verwendung von Öl erforderlich ist und die Nährstoffe besser bewahrt werden.

Beim Auftauen wird oft eine handelsübliche Hochleistungsmikrowelle eingesetzt. Die speziellen Auftauprogramme ermöglichen es, kleine Gerichte, Fleisch, Fisch oder Flüssigkeiten aufzutauen. Dies kommt vor allem in Fast-Food-Restaurants oder sogar Food Trucks zum Einsatz, die normalerweise schnell auftauen müssen.

Mikrowellen eignen sich auch hervorragend zur Vorwärmeung von Speisen vor dem Servieren. So kann beispielsweise eine Suppe am besten schmecken, wenn sie möglichst heiß serviert wird. Dies kann in einer Bar oder einem Café hilfreich sein, wenn es sich um kleinere Speisen handelt, die zwar nicht frisch zubereitet werden, aber dennoch warm zu servieren sind.

Welche Vorzüge bietet eine gewerbliche Mikrowelle?

Eine Mikrowelle ist in jeder Küche unentbehrlich. Es ermöglicht Ihnen, Ihre Kochkapazität zu steigern und Zeit zu sparen. Eine Gewerbemikrowelle ist in einer professionellen Küche für die Zubereitung von Mahlzeiten von Bedeutung.

Einige der Vorzüge, die es bietet, sind:

• Kompakt - benötigt wenig Platz in der Küche.

• Schnelle Zubereitung, vielseitig einsetzbar und für verschiedene Garmethoden. 

• Mikrowellengeräte können vielen Arten von Lebensmittelbetrieben zugutekommen, insbesondere kleineren Betrieben wie Food Trucks mit beschränktem Platz. Wenn Sie eine kleine Mikrowelle kaufen möchten, bietet Maxima kompakte Modelle, die ideal für solche Bedingungen sind.

• Eine Mikrowelle kann sowohl in einer Bäckerei als auch in einer Kantine oder sogar in einer Tankstelle verwendet werden, um Speisen auf dem Weg zu erwärmen. 

• Während der Hauptverkehrszeit können auch Hotels und Restaurants sie verwenden, um Aufgaben schnell und effizient zu erledigen.

Worauf sollten Sie bei einer Mikrowelle achten?

Zunächst überlegen Sie, wofür Sie die Mikrowelle verwenden möchten, da Mikrowellen in ihrer Größe und Leistung variieren.Die Anzahl der voreingestellten Mikrowellen kann je nach Ihren Kochbedürfnissen variieren und ist eines der weiteren Merkmale.

Fassungsvermögen 

Bewerten Sie zuerst die Kapazität Ihrer Mikrowelle. Ein größeres Modell ist ideal, wenn Sie die Mikrowelle den ganzen Tag über verwenden werden, da Sie mehr in sie packen können. Eine weitere Keramikplatte kann in einer Mikrowelle mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 30 Litern verwendet werden. Dadurch entsteht eine zusätzliche zweite Ebene, die es Ihnen ermöglicht, zwei Teller auf einmal zu erhitzen. Darüber hinaus sollten Sie den Durchmesser der oft verwendeten Teller berücksichtigen, damit Sie sich sicher sein können, ob sie in sie passen.

Leistung

Die Mikrowellenleistung zeigt an, wie schnell sie Lebensmittel erwärmen kann. Die Angabe erfolgt in Watt. So können Sie etwa eine Gastro-Mikrowelle von Maxima mit 900W, 1000W oder 1800W kaufen. Eine höhere Wattzahl bedeutet, dass das Gerät leistungsfähiger ist und Ihre Mahlzeiten schneller erwärmt. Wenn Sie die Mikrowelle nicht regelmäßig verwenden, kann eine geringere Leistung günstiger sein.

Programme 

Wenn es Ihnen Spaß macht, mit vorgefertigten Programmen zu arbeiten, haben Sie auch die Möglichkeit, diese vor Ihrer Entscheidung anzusehen. Es existieren ein paar bis viele Programme, die Ihnen dabei behilflich sein können, die passende Garmethode auszuwählen. Darüber hinaus sind bereits die optimalen Zeiten festgelegt, damit Sie schnell starten können.

Die Reinigung einer Mikrowelle

Bei regelmäßiger Reinigung einer professionellen Mikrowelle ist die Reinigung am einfachsten, da dadurch weniger eingebrannte Rückstände entstehen. Die Mikrowelle wird in professionellen Küchen täglich verwendet und muss deshalb täglich gereinigt werden.

Zuerst sollte das Gerät abgekühlt werden und dann die Innenseite mit einem feuchten Tuch abwischen lassen. Wenn auf der Innenseite hartnäckige Lebensmittelreste vorhanden sind, legen Sie eine Schüssel Wasser (möglicherweise mit ein paar Esslöffeln Essig) in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie auf höchster Stufe für etwa fünf Minuten. Die Rückstände werden durch den Dampf gelöst, wodurch Sie nur noch ein feuchtes Tuch zur Reinigung brauchen.

Denken Sie daran, auch die Türinnenseite und den Drehteller von Mikrowelle zu reinigen. Um die Außenseite Ihrer gewerblichen Mikrowelle in gutem Zustand zu halten, ist es letztendlich von Bedeutung, diese mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel zu wischen.

Wofür ist es nicht möglich, eine Mikrowelle zu benutzen?

Für die sichere Nutzung Ihrer Mikrowelle sollten Sie einige Vorschriften befolgen. Sie sollten die Sicherheit im Blick behalten, egal ob Ihr Lebensmittelgeschäft, ein Restaurant, eine Hotelküche oder ein mobiler Imbissstand ist.

Stellen Sie stets sicher, dass die Wärme entweichen kann. Dies trifft sowohl auf die Lebensmittel zu, die erhitzt werden sollen, als auch auf das Kochgeschirr, in das die Lebensmittel platziert werden. Zum Beispiel ist es möglich, dass Eier und frisches Obst platzen, während Wasser zu Dampf wird, der Verbrennungen auslöst.

Die Behälter, Schalen und Gläser, in denen die Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzt werden, müssen für die Mikrowelle geeignet sein und sollten niemals mit Deckel verschlossen werden. Eine Ecke sollte immer offen bleiben, damit die Wärme entkommen kann.

Außerdem ist es wichtig, Aluminiumfolie und Metallgegenstände niemals hineinzulegen, da sie Funken auslösen können. Dies trifft auch auf Edelstahlbesteck oder Edelstahl-GN-Behälter zu. Bitte denken Sie daran, dass die Erwärmung von Papier in der Mikrowelle zu einer Verbrennung führen kann. Denken Sie bei der Verwendung einer Mikrowelle in Ihrer professionellen Küche daran, diese Punkte zu berücksichtigen.

Maxima ist ein Spezialist für die Ausstattung von Großküchen und bietet die besten Gewerbemikrowellen in seiner großen Auswahl an. Diese Gastro Mikrowelle sind von hoher Qualität und zu günstigen Preisen erhältlich. Daher finden sich für jedes Budget eines Lebensmittelunternehmens geeignete Angebote.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Watt hat eine Mini Mikrowelle von Maxima?

Die Leistung unserer Mikrowellen reicht von 900 W bis 1800 W, abhängig vom Modell.

Welche Mikrowelle ist die beste für gewerbliche Zwecke?

Unsere Mikrowellen mit Heißluft und ohne Drehteller sind besonders beliebt für professionelle Küchen.

Wie funktioniert eine Mikrowelle?

Mikrowellen erwärmen Lebensmittel durch die Erzeugung von Mikrowellen, die Wassermoleküle in den Lebensmitteln zum Schwingen bringen und so Wärme erzeugen.

Wie heiß wird eine Mikrowelle?

Die Temperatur kann je nach Einstellung und Dauer der Nutzung variieren, typischerweise erreichen Mikrowellen jedoch Temperaturen, die ausreichen, um Speisen effektiv zu kochen oder zu erwärmen.

Seit wann gibt es Mikrowellen von Maxima?

Maxima produziert seit über einem Jahrzehnt hochwertige Mikrowellen für die Gastronomie. Das Mikrowellengerät kann jederzeit bestellt und gekauft werden