Fleischzartmacher

Welche Vorteile hat die Verwendung eines Fleischzartmachers?

Ein gutes Stück Fleisch kommt nicht einfach so auf den Tisch, sondern man muss viel Zeit und Mühe investieren. Zunächst müssen Sie sich über die Herkunft und die Qualität Ihres Fleisches vergewissern, die Art der Lagerung festlegen und möglicherweise herausfinden, wie Sie es am besten auftauen können - und das alles, bevor Sie überhaupt mit der Vorbereitung beginnen. In dieser Hinsicht ist ein Fleischklopfer ein oft unterschätztes Gerät für die Zubereitung von Fleisch. Wenn Sie die Vorteile sehen, die er bieten kann, werden Sie bald erkennen, was für eine verpasste Gelegenheit dies ist.

Durch kleine Schnitte in das Fleisch auf der gesamten Oberfläche erhalten Sie ein Stück Fleisch, das garantiert zu einer saftigen und zarten Mahlzeit wird. Das liegt daran, dass das Fleisch durch die Schnitte gleichmäßiger in der Pfanne gart. Das ist nicht nur gut für den Geschmack, sondern verbessert auch die Textur des Fleisches und verkürzt die Garzeit. Auch beim Marinieren und Würzen von Fleisch wirken sich diese Scheiben positiv aus. Die Kräuter und Saucen dringen leichter und tiefer in das Fleisch ein, so dass die Aromen während des Garvorgangs länger erhalten bleiben.

Ein Fleischklopfer ist eine effiziente Alternative zu einem Fleischklopfer oder einer Fleischzange. Der Maxima-Fleischklopfer hat zwei Walzen mit Dutzenden von Klingen. Diese zähmen das gesamte Fleischstück mit der gleichen Kraft. Das ist viel weniger arbeitsintensiv als bei anderen Möglichkeiten.

Ob Sie nun ein Steak zubereiten oder Hähnchen, Lamm oder Schwein marinieren wollen: Der Fleischklopfer eignet sich für die Zubereitung vieler verschiedener Fleischsorten.

Wie benutzt man einen Fleischklopfer?

Dank des großen Sockels mit Saugnäpfen können Sie das Gerät fest auf Ihre Arbeitsfläche stellen. Schneiden Sie das Fleisch so, dass es durch den Durchgang passt. Er verfügt über zwei Walzen mit Dutzenden von kleinen Klingen, die Sie mit einem Hebel in Bewegung setzen. Mit einer Hand führen Sie das Fleischstück oben in die Öffnung ein, und Sie spüren, wie die Rollen das Fleisch in das Gerät ziehen. Drehen Sie den Griff weiter, bis das Fleisch durch das Gerät gelaufen ist und unten besonders zart herauskommt. Stellen Sie ein Tablett oder eine Schüssel unter das Gerät, um das Fleisch aufzufangen.

Danach ist es bereit zum Grillen, Backen oder Braten! Die schmackhaftesten Fleischstücke gelingen am besten mit unseren professionellen Grillgeräten. Sie bevorzugen das Garen im Backofen? Die Kombi-Dampfbacköfen vereinen das Beste aus beiden Welten - Backen und Dampfgaren.

Maxima bietet den Fleischzartmacher in verschiedenen Größen an. Wenn Sie hauptsächlich mit großen Fleischstücken arbeiten, wählen Sie das Modell mit dem größten Durchsatz. Die Anzahl der Messer auf den Walzen hängt von der Größe des Fleischklopfers ab, so dass Sie mit jedem einzelnen Messer gleichmäßige Schnitte erhalten.

Weitere Geräte, die Ihnen bei der Fleischverarbeitung helfen, finden Sie in unserem Webshop in der Kategorie Lebensmittelverarbeitung, z. B. Fleischwolf, Knochensägen oder Fleischmixer.

Wie reinigt man einen Fleischklopfer?

Es ist wichtig, das Innere des Fleischklopfers nach jedem Gebrauch zu reinigen. Öffnen Sie dazu die Schutzabdeckung des Geräts. Demontieren Sie alle losen Teile, einschließlich der Walzen, der oberen Abdeckung und der Wellen. Reinigen Sie alle diese Teile mit einer Bürste, warmem Wasser und für Fleischverarbeitungsgeräte geeigneten Reinigungsmitteln. Verwenden Sie dabei keine scharfen Gegenstände oder Scheuerschwämme, da diese den Fleischzartmacher beschädigen können. Trocknen Sie die Teile mit einem weichen Tuch gut ab und setzen Sie das Gerät dann vorsichtig wieder zusammen.

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