Gastro Fleischwölfe

Was ist ein Fleischwolf?

Es gibt nichts Vergleichbares zum Geschmack von frisch zubereitetem und einzigartig gewürztem Fleisch. Hackfleisch kann in Würsten, Hamburgern und anderen Fleischfüllungen und Fleischgerichten verwendet werden. Ein Fleischwolf ist eine hervorragende Möglichkeit, es richtig zuzubereiten. Fleischwölfe habe eine große Einfüllschale, in die Sie die Fleischstücke hineinlegen. Sie werden dann in rotierende Klingen gedrückt, die sie zermahlen, und durch eine Scheibe mit Löchern gedrückt, um die typische Hackfleischstruktur zu erhalten. Um die Textur des Fleisches an Ihre Bedürfnisse anzupassen, können Sie eine gröbere oder feinere Lochgröße wählen. Die meisten Fleischwölfe sind vollautomatisch, was das Zerkleinern von Fleisch weniger anstrengend macht.

Was kann man mit einem Fleischwolf zubereiten?

Möchten Sie regelmäßig Ihre eigenen Fleischgerichte zubereiten, ist ein Fleischwolf ein sehr praktisches Gerät. Die leistungsstarken Maschinen können ohne großen Aufwand verschiedene Fleischsorten zerkleinern. Egal, ob Sie lieber mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen arbeiten, das Endergebnis ist Hackfleisch, das auf viele Arten und für viele verschiedene Gerichte verwendet werden kann. Sie können zum Beispiel Hamburger aus dem Hackfleisch machen, es ist jedoch auch eine gute Wurstfüllung. Einige Fleischwölfe ermöglichen es sogar, die Wurstdärme direkt von der Maschine aus zu befüllen. Geben Sie einfach die gewünschten Kräuter und Gewürze hinzu und schon ist Ihr Fleisch fertig.

Was für verschiedene Fleischwolf-Arten gibt es?

Jeder Fleischwolf hat eine andere Kapazität. Je größer das Mahlwerk ist, desto mehr Fleisch kann in einem bestimmten Zeitraum verarbeitet werden. Unser kleinstes Modell schafft es zum Beispiel, 120 kg Fleisch pro Stunde zu zerkleinern. Wir verkaufen aber auch Modelle, die 220 bis 320 kg Fleisch pro Stunde verarbeiten können. Fleischwölfe werden standardmäßig mit einigen austauschbaren Scheiben mit einem Lochdurchmesser von 6 oder 8 mm geliefert. Sie können jedoch auch Zusatzzubehör kaufen, mit dem Sie das Fleisch bei Bedarf sehr fein zerkleinern können. Für diejenigen, die besonders feines Hackfleisch bevorzugen, wird eine Scheibe mit Löchern mit einem Durchmesser von 3 mm empfohlen.

Wie wird ein Fleischwolf verwendet?

Haben Sie einen Fleischwolf in Ihrer Küche, wird das Zerkleinern von Fleisch zum Kinderspiel. Sie müssen nur das Fleisch in die Einfüllschale geben und die gewünschte Scheibe einsetzen. Die Scheibe bestimmt die Struktur, die das Hackfleisch haben wird. Danach können Sie das Gerät einschalten und das Fleisch mit einem speziellen Stopfen, der mit dem Fleischwolf mitgeliefert wird, in den Fleischwolf hineinschieben. Das Hackfleisch kann in einer Schüssel aufgefangen und weiterverarbeitet werden, um es dann für das gewünschte Gericht zu verwenden.

Wie wird ein Fleischwolf richtig gereinigt?

Wenn Sie mit rohem Fleisch arbeiten, ist es extrem wichtig, dass all Ihre Geräte und Küchenutensilien regelmäßig gereinigt werden. Das bezieht sich auch auf Maschinen für die Speisenzubereitung, wie zum Beispiel Fleischwölfe. Das Gerät sollte nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden, indem die Schneidemesser und Scheiben entfernt werden. Da sie aus Edelstahl bestehen, können sie bedenkenlos in die Spülmaschine gegeben werden. Die Innenseiten des Fleischwolfs können Sie durch das Entfernen von Fleischresten und Abwischen der Metallteile mit einem feuchten Tuch und etwas Reinigungsmittel hygienisch säubern. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass das Gerät vollständig gereinigt und desinfiziert ist.

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