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Kartoffelschälmaschinen

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Eine Kartoffelschälmaschine ist eine effiziente Lösung, die die mühsame Aufgabe des Kartoffelschälens vereinfacht. Mit diesem Küchenhelfer lässt sich das Schälen von Kartoffeln in nur zwei bis drei Minuten erledigen, was Ihnen Zeit und Mühe erspart. Die Kartoffelschälmaschine von Maxima verfügt sogar über eine Waschfunktion, die eine gründliche Reinigung der Kartoffeln gewährleistet.

Das Schälen von Kartoffeln kann eine zeitraubende Aufgabe sein, vor allem in einer professionellen Küche, wo oft große Mengen benötigt werden. Es gibt jedoch eine effizientere und schnellere Methode. Mit einer professionellen Kartoffelschälmaschine können Sie kiloweise Kartoffeln in nur zwei Minuten schälen.

Was ist eine industrielle Kartoffelschälmaschine?

Eine Kartoffelschälmaschine funktioniert wie eine Zentrifuge, wobei die Trommelwand mit einem groben, sandpapierähnlichen Material wie Karborund oder Siliziumkarbid ausgekleidet ist. Die rotierende Scheibe am Boden, die ebenfalls mit Karborund beschichtet ist, trägt dazu bei, die Kartoffeln in Bewegung zu halten und ein gleichmäßiges Schälen zu gewährleisten. Außerdem befindet sich oben ein Wassereinlass, der das Reinigen des Gemüses und das Abspülen der Reste ermöglicht.

Nach einem Zyklus von zwei bis drei Minuten kann die Klappe geöffnet werden, um die perfekt geschälten Kartoffeln aufzufangen. Das spart nicht nur eine Menge Zeit, sondern die Maschine kann auch dazu verwendet werden, Gemüse in die gewünschte runde Form zu bringen. So können zum Beispiel Karotten in Babykarotten oder Kartoffeln in Pariser Kartoffeln verwandelt werden.

Wie verwendet man eine automatische Kartoffelschälmaschine?

Um Gemüse mit einem Kartoffelschälautomaten zu schälen, gehen Sie wie folgt vor:

Füllen Sie den Behälter der Maschine mit dem Gemüse, das Sie schälen möchten. Bei Kartoffeln ist es ratsam, sie vorher zu waschen und von Schmutz zu befreien. Entfernen Sie auch das Laub von Karotten.

Achten Sie darauf, dass Sie die maximale Kapazität der Maschine nicht überschreiten.
Setzen Sie den Deckel sicher auf die Maschine und achten Sie darauf, die Sicherheitsverschlüsse an der Seite zu schließen.

Schließen Sie die Wasserzufuhr an, um das Schälen zu erleichtern. Schalten Sie das Gerät ein und lassen Sie es etwa zwei bis drei Minuten lang laufen.
Wenn der Schälvorgang abgeschlossen ist, schalten Sie das Gerät aus und öffnen Sie die Klappe an der Vorderseite, um das geschälte Gemüse aufzufangen.

Diese Schälmaschine eignet sich auch für andere Gemüsesorten wie Rote Bete, Rüben, Ingwer, Karotten und Knollensellerie.

Was sollten Sie beim Kauf einer Kartoffelschälmaschine beachten?

Achten Sie beim Kauf einer Kartoffelschälmaschine auf die erforderliche Kapazität, d. h. auf die Anzahl der Kartoffeln oder Karotten, die pro Stunde verarbeitet werden. Die Kapazität der Maschine wird in Kilogramm gemessen und reicht von acht bis 30 kg. In der Regel können Sie die Maschine etwa 20 Mal pro Stunde laufen lassen, so dass eine Maschine mit einem Fassungsvermögen von 8 kg bis zu 160 Kilogramm pro Stunde schälen kann.

Beachten Sie, dass größere Modelle mehr Platz beanspruchen. Maxima bietet auch Deluxe-Modelle an, die über ein Bedienfeld mit separaten Start- und Stopptasten sowie eine Ausgabetaste zum Auswerfen von Gemüse aus der Maschine verfügen. Diese Deluxe-Modelle verfügen außerdem über einen praktischen Timer, der das Gerät nach der eingestellten Zeit automatisch abschaltet.

Zu beachten ist auch das Gewicht der Geräte, das zwischen 42 kg und 80 kg liegt, was sie weniger tragbar macht. Robuste Gummifüße sorgen jedoch für Stabilität während des Betriebs.

Wie reinigt man eine gewerbliche Kartoffelschälmaschine?

Vor der Reinigung ist es wichtig, die Maschine immer vom Stromnetz zu trennen. Die Maschine ist aus glattem Edelstahl gefertigt und lässt sich leicht mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen. Auch die Innenwände können auf die gleiche Weise gereinigt werden. Um die Reinigung zu erleichtern, kann die Abstreifplatte an der Unterseite von Hand herausgenommen werden, damit sie nicht verschleißt. Denken Sie außerdem daran, den Wasserauslass zu reinigen.

Leeren Sie nach dem Gebrauch die Auffangschale, in der sich die Abfälle sammeln. Vermeiden Sie die Verwendung aggressiver Reinigungsmittel und lassen Sie das Gerät vor dem nächsten Gebrauch trocknen. Diese Schritte garantieren eine hygienische und stets einsatzbereite Kartoffelschälmaschine.