Kühlung

Wofür wird Kühlung benötigt?

Kühlgeräte sind sowohl im Gastronomiegewerbe als auch in privaten Küchen von großer Bedeutung, da sie die Haltbarkeit von frischen, nicht konservierten Lebensmitteln verlängern. Gekühlte Lebensmittel behalten ihre Frische und Qualität viel länger, was zur Wirtschaftlichkeit Ihres Gastronomiebetriebs beiträgt. Kühlgeräte sind jedoch nicht nur als Lagerraum für verderbliche Lebensmittel vorgesehen, sondern erfüllen teilweise eine Doppelfunktion. Ein gutes Beispiel hierfür stellt die Kühlvitrine dar, die sowohl auf als auch hinter der Theke genutzt werden kann, um Backwaren zu lagern und diese dem Kunden im Direktverkauf zu präsentieren.

Welche Arten von Kühlgeräten gibt es?

Die Produktpalette an Kühlgeräten von Maxima Kitchen Equipment ist sehr breit gefächert und umfasst mehr als nur traditionelle Vitrinen und Auslagen für den Verkauf an Kunden und Besuchern. Auch für spezielle und individuelle Kühllösungen in der Gastronomie können Sie uns kontaktieren. Falls Sie beispielsweise häufig Lebensmittel zubereiten, die eine Kühlung benötigen, könnte ein Pizzakühltisch eine sinnvolle Investition sein. Dieser besteht aus zwei oder mehreren niedrigen Kühlschränken, auf denen eine Arbeitsfläche angebracht ist. So können Sie alle notwendigen Zutaten griffbereit in der Nähe lagern und auf diese Weise effizienter arbeiten. Darüber hinaus finden Sie bei uns folgende Kühlgeräte und -lösungen:

• Barkühlschränke
• Schockfroster
• Kühlschränke
• Kühlvitrinen
• Sushi Kühlvitrinen
• Saladetten
• Gefriertruhen
• Gefrierschränke mit Arbeitstisch

Welches Material wird zur Herstellung der Kühlsysteme genutzt?

Das am häufigsten genutzte Material für die Herstellung von Kühl- und Gefrierschränken ist Edelstahl. Dieser besitzt die passenden Eigenschaften für robuste Küchengeräte und Barzubehör. Edelstahlprodukte besitzen eine hohe Lebensdauer und sind auch bei gröberem Umgang widerstandsfähig. Darüber hinaus ermöglicht das Material eine mühelose Reinigung – im Gastgewerbe ein essentieller Aspekt. Je nach Art der genutzten Lebensmittel müssen die Kühlgeräte mindestens einmal am Tag gereinigt werden. Das Gleiche gilt auch für Kühlzubehör, wie beispielsweise Saladetten. Weitere Materialien, die zur Herstellung genutzt werden, sind Metall und Aluminium. Neben Edelstahl können Arbeitsplatten auch aus Granit bestehen, während für die Auslagefläche der Kühlvitrinen auch gerades oder gebogenes Glas verwendet wird.

Worauf sollten Sie beim Kauf von Kühlgeräten achten?

In unserer Produktpalette finden Sie alle Arten von Kühlgeräten. Für viele Anwendungen bieten wir Ihnen eine Auswahl verschiedenster Modelle und Versionen. Auf diese Weise finden Sie bestimmt eine Kühllösung für Ihre individuellen Bedürfnisse. Die große Auswahl kann eine Entscheidung jedoch auch erschweren, da nicht immer ganz klar ist, welche Lösung die beste für Sie ist. Um das richtige Kühlgerät zu finden, sollten Sie vor dem Kauf einige Aspekte berücksichtigen, beispielsweise die Nutzfläche, die Ihnen zur Verfügung steht, zukünftige Erweiterungen Ihrer Speisekarte oder auch den Energieverbrauch des jeweiligen Apparats. Sollten Sie noch immer unsicher sein, können Sie uns selbstverständlich jederzeit kontaktieren, wir beraten Sie gerne ausführlich.

Wie reinige ich Kühlgeräte und Gefrierschränke?

Die Reinigung von Gefrierschränken, Schockfrostern, Pizzakühltischen und ähnlichen Kühlgeräten nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Edelstahl- und Granitarbeitsplatten sind sehr einfach zu säubern. Sie wischen sie nur kurz ab und können schon zur nächsten Pizza übergehen. Dasselbe gilt auch für die Edelstahlgehäuse der meisten Kühlsysteme. Obwohl diese nicht in Kontakt mit Lebensmitteln geraten, benötigen sie doch eine regelmäßige Reinigung, um die Hygiene aufrecht zu erhalten. Das Saubermachen kann mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel durchgeführt werden. Auch Gefrierschränke sollten in regelmäßigen Abständen abgetaut und geputzt werden.

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