Gastro Planetenmischer - 30 l - Bis zu 15 kg Teig - 3 Geschwindigkeit

Mit einer großen Rührschüssel von 30 Litern ist dieser robuste Planetenrührer in jeder Großküche zum Kneten von Brot- und Pizzateig einsetzbar. Neben einem Knethaken erhalten Sie auch einen Schneebesen zum Schlagen von Eiweiß und Sahne sowie einen Teigflügel zum Mischen und Rühren von Teig. Die gewünschte Drehzahl dieses hochwertigen Teigmischers können Sie selbst einstellen: 110, 200 oder eine Höchstdrehzahl von 420 U/min. So können Sie für jede Art von Teig oder Teig immer die richtige Drehzahl wählen.

Geeignet für jede Art von Teig und Gebäck

Ein guter Planetenmischer sollte in keinem Restaurant, keiner Bäckerei, keiner Kantine und keiner Schulküche fehlen. Dieses Gerät verarbeitet mit geringem Kraftaufwand 15 kg Pizzateig in einer stabilen Edelstahlschüssel. Außerdem knetet es mühelos 8 bis 10 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 3 kg. Der leistungsstarke Motor und das Metallgetriebe sorgen dafür, dass sich der Knethaken mühelos durch den Teig bewegt. Trotz der großen Mengen, die Sie mit diesem Planetenmischer verarbeiten können, können Sie die Schüssel mit dem Griff leicht anheben.

Sicher in der Anwendung und leicht zu reinigen

Die Arbeit in einer Großküche erfordert hohe Sicherheitsstandards. Die Bedienung dieses professionellen Planetenrührers ist dank der separaten Start- und Stopptasten sehr einfach. Während des Knetens und Mischens ist die Rührschüssel mit einem Schutzgitter aus Edelstahl umschlossen. Zusammen mit den integrierten doppelten Sicherheitsschaltern ist dieses Küchengerät sehr sicher in der Anwendung. Das Edelstahlgehäuse ist zudem kratzfest beschichtet. Sowohl der Planetenrührer als auch das mitgelieferte Zubehör sind mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel leicht zu reinigen.

Eigenschaften:

• 3 Geschwindigkeiten: 110 - 200 - 420 U/min
• Schüsselheber mit Hebel und Sicherheitsschalter
• Schutzgitter aus rostfreiem Stahl über der Schüssel
• Sicherheitsschalter im Schutzgitter
• Separate Start- und Stopptasten
• Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen:

• Nettogewicht: 80kg
• Netto Fassungsvermögen Schüssel: 26l
• Abmessungen der Schüssel: Ø340 x H335mm
• Abmessungen des Geräts: B460 x T550 x H860mm
• Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 1100W
• Farbe: Heavy Duty Grau

Produktion:

• Pizzateig max. 15kg Teig
• Brotteig max. 8-10kg Teig
• Brotteig min. 3kg Teig

Einschließlich:

• Edelstahl 30L Rührschüssel
• Knethaken aus rostfreiem Stahl
• Flachrührer aus Edelstahl
• Schneebesen aus Edelstahl/Aluminium