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Gastro Planetenmischer - 60 l - Bis 30 kg Teig - 3 Geschwindigkeit

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Dieser leistungsstarke Planetenmischer verfügt über eine 60 Liter fassende Rührschüssel aus Edelstahl. In jeder Profiküche ist er das ideale Hilfsmittel zum Kneten, Mischen, Schlagen und Rühren großer Teigmengen mit perfekter Geschwindigkeit. Weiterlesen
Spezifikationen
Artikel Nummer 09300180
Barcode (EAN) 8719632122630
HS-Code 8438109000
Breite (cm) 72.4
Tiefe (cm) 65.2
Höhe (cm) 130
Gewicht (kg) 212
Art der Stromversorgung 400V
Anzahl der Stecker 1
Elektrische Leistung (Watt) 2000

Beschreibung Gastro Planetenmischer

Mit diesem robusten Planetenmischer mit 60-Liter-Edelstahl-Mixbehälter können Sie in drei verschiedenen Geschwindigkeiten kneten, schlagen, mischen und rühren: 74, 150 und 288 Umdrehungen pro Minute. Der Planetenrührer wird mit einem Aluminium-Knethaken und -Teigflügel sowie einem Edelstahl-Eiweißbesen geliefert. Damit eignet sich dieses Küchengerät hervorragend zum Kneten von Teig, zum Rühren von Teig und zum Schlagen von Eiweiß oder Sahne. Auch bei großen Mengen an Zutaten enttäuscht diese Küchenmaschine nicht, denn die Metallzahnräder sorgen dafür, dass jede Art von Teig perfekt geknetet wird.

Große Mengen an Teig und Backwaren

Das Kneten und Mischen in großen Restaurantküchen, Kantinen, Bäckereien und Pizzerien ist ohne einen hochwertigen Planetenmischer schwierig. Dieses Gerät verarbeitet problemlos 30 kg Pizzateig und 24 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 7 kg. Dank des leistungsstarken Motors und des Metallgetriebes bewegt sich der Knethaken mühelos durch jeden Teig. Wenn die Schüssel mit Teig gefüllt ist, lässt sie sich nach dem Kneten mit dem Hebel an der Seite leicht absenken.

Kratzfeste Beschichtung und sichere Handhabung

Auch bei häufigem Gebrauch bleibt der Planetenrührer dank des Edelstahlgehäuses mit kratzfester Beschichtung lange Zeit kratzfrei. Die Edelstahlteile dieses Küchenhelfers lassen sich leicht mit warmem Seifenwasser reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen. Natürlich steht die Sicherheit in der Küche an erster Stelle. Deshalb ist der Planetenrührer mit einem Schutzgitter aus Edelstahl ausgestattet, das den Mixtopf umschließt, wenn er in Betrieb ist. Dank der integrierten doppelten Sicherheitsschalter ist dieses Küchengerät sowohl sicher als auch einfach zu bedienen. Mit einem fahrbaren Wagen und weiterem Zubehör, wie z. B. passenden Körben, können Sie diesen Aktivposten in Ihrer Küche erweitern.

  • Leistungsstarker Planetenmixer
  • Robuste Edelstahl-Mischschüssel mit 60,0 l Fassungsvermögen
  • 3 Geschwindigkeiten: 74 - 150 - 288 U/MIN
  • Starke Maschine mit hoher Geschwindigkeit
  • Starker Antrieb mit Riemen und Zahnrädern
  • Drehgriff zum Anheben der Schüssel und Sicherheitsschalter
  • Schutzgitter aus rostfreiem Stahl über der Schüssel
  • Sicherheitsschalter im Schutzgitter
  • Separate Start- und Stopptasten
  • Robustes Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung
  • Sehr leicht zu reinigen
  • Wird ohne Stecker geliefert
  • Nettogewicht: 212kg
  • Abmessungen der Schüssel: Ø460 x H435mm
  • Abmessungen der Einheit: B724 x T652 x H1300mm
  • Leistung: 400V / 50Hz / 3Phasen 2000W
  • Farbe: Heavy Duty Grau

Produktionskapazität:

  • Pizzateig max. 30.00 kg Teig
  • Brotteig max. 24.00 kg Teig
  • Brotteig min. 7,00 kg Teig

Geliefert mit:

  • 60-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl
  • Aluminium Knethaken
  • Flachrührer aus Aluminium
  • Schneebesen aus rostfreiem Stahl
Vor-und Nachteile
  • plus-sm Leistungsstarker Planetenmischer für große Mengen
  • plus-sm Ideal für die professionelle Küche, in der viel mit Teig gearbeitet wird
  • plus-sm Sehr leicht zu reinigen und zu pflegen
  • plus-sm Wagen separat erhältlich, um die Schüssel leicht zu bewegen
  • minus-sm Die Teile des Planetenrührers sind nicht spülmaschinenfest
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