Unterbau-Geschirrspüler
Jede Profiküche braucht einen professionellen Geschirrspüler, damit alles sauber bleibt und für den nächsten Einsatz bereit ist. Ein Unterbaugeschirrspüler, auch bekannt als Frontlader, steht nicht im Weg und kann einen einzigen Spülgang innerhalb von zwei Minuten erledigen.
Haben Sie in Ihrer Küche ständig eine Menge Geschirr in Gebrauch? Dann brauchen Sie ein vielseitiges Gerät wie einen industriellen Frontlader-Geschirrspüler, der unter der Theke Platz findet. Er eignet sich nicht nur für Gläser, sondern auch für Teller, Besteck, Tassen, Untertassen, Utensilien und Pfannen. Innerhalb von zwei Minuten sind diese Geschirrspüler mit der Reinigung des Geschirrs fertig und Sie können sich wieder der Zubereitung köstlicher Mahlzeiten für Ihre Gäste widmen. Es gibt Modelle für Körbe von 40 x 40 cm und 50 x 50 cm.
Ist ein professioneller Untertisch-Geschirrspüler für meinen Betrieb geeignet?
Professionelle Untertischgeschirrspüler sind in Großküchen unverzichtbar. Sie bieten alle Vorteile eines Geschirrspülers, der für den privaten Gebrauch geeignet ist, und noch viel mehr. Der wichtigste Faktor ist, dass diese Geschirrspüler viel leistungsfähiger sind und Ihr Geschirr in einem Bruchteil der Zeit reinigen können. Das kürzeste Programm eines Geschirrspülers für den Hausgebrauch kann bis zu 30 Minuten dauern. Ein professioneller Untertischgeschirrspüler braucht dagegen nur 1-3 Minuten. So haben Sie so schnell wie möglich wieder Zugriff auf Ihre Teller, Gläser und Utensilien.
Untertischspülmaschinen für den Haushalt haben auch nicht die Spülkraft eines professionellen Geschirrspülers, wie z. B. dieser von Maxima. Die Hartwasserdüsen dieser Maschinen reinigen hartnäckige Speisereste viel besser und sind für die tägliche intensive Nutzung bestens geeignet. Sie sind sehr langlebig und halten wirklich einiges aus. Außerdem verstopfen sie nicht so leicht, denn die Düsen und Wascharme sind leicht zu reinigen.
Ein Untertischgeschirrspüler ist eine gute Option für Gastronomiebetriebe, die Platz sparen müssen. Es gibt auch größere Industriespülmaschinen wie eine
, aber diese brauchen mehr Platz als die Untertischvariante. Der Unterbaugeschirrspüler ist ideal für kleinere bis mittelgroße Küchen, die Platz sparen müssen. Eine weitere Untertischvariante ist ein , der ebenfalls eine geringe Anzahl von Tellern und Schüsseln spülen kann. Dies ist jedoch eher für sehr kleine Unternehmen geeignet, die hauptsächlich Getränke und Snacks servieren. Für größere Catering-Unternehmen eignet sich eine , die große Aufgaben bewältigen kann, da sie aufgrund ihres großen Volumens sehr große Töpfe und Pfannen spülen kann.Was sind die Vorteile eines professionellen Untertischgeschirrspülers?
- Kürzere Spülzeiten
- Niedriger Wasserverbrauch
- Einfache Bedienung mit nur wenigen Tasten
- Herausnehmbare Körbe für einfaches Beladen
- Schnelles Trocknen, damit das Geschirr schneller fertig ist
Wie reinigt man einen Gastronomie-Geschirrspüler?
Die meisten professionellen Geschirrspüler bestehen aus Edelstahlteilen, die zur schnellen Reinigung abgenommen werden können. Deshalb brauchen Sie nur ein wenig Seife und Wasser, um den Rest zu erledigen.
- Entfernen Sie zunächst alle Essensreste mit einem feuchten Tuch.
- Verwenden Sie warmes Wasser und ein wenig Seife für den oberen Teil des Geschirrspülers und den Wasserhahn.
- Vergessen Sie nicht, die Außenseite und den Griff des Geschirrspülers zu reinigen.
- Entleeren Sie den Filter des Geschirrspülers und spülen Sie ihn unter dem Wasserhahn ab, bevor Sie ihn wieder zusammenbauen.
- Schalten Sie den leeren Geschirrspüler ein und verwenden Sie ein Entkalkungsmittel und ein spezielles Reinigungsmittel, um das Innere zu reinigen.
Durch regelmäßiges Zerlegen und gründliches Reinigen des Filters, der Wascharme und der Düsen der Maschine beugen Sie Verstopfungen und Kalkablagerungen vor. Der Filter sollte regelmäßig entleert werden, und achten Sie darauf, auch die Kanten der Tür sauber zu halten.