Schokoladenschmelzer
Mit diesem elektrischen Maxima-Schokoladenschmelzer haben Sie immer köstlich geschmolzene Schokolade für Crepes, Waffeln oder Desserts parat. Die abnehmbaren GN-Behälter machen dieses Produkt auch perfekt für andere Saucen.
Wozu verwendet man einen Schokoladenschmelzer?
Schokolade ist weltweit eine beliebte Zutat. Oft muss sie jedoch erst geschmolzen werden, bevor sie in einem Gericht verwendet werden kann. Mit dem Schokoladenschmelzer von Maxima geht das schnell und einfach. Er kann auch als Soßenwärmer verwendet werden.
Da er nach den Gastronorm-Maßen hergestellt wurde, können Sie ihn auch für mehr als ein Produkt gleichzeitig verwenden. Die Schokoladenschmelzer von Maxima sind in Größen von 2 x 1/3 GN bis 6 x 1/6 GN erhältlich, wenn Sie mehrere Portionen schmelzen oder aufwärmen möchten.
Wie funktioniert ein Schokoladenschmelzer?
Der Schokoladenschmelzer funktioniert wie eine Bain Marie. Füllen Sie zunächst den Behälter mit Wasser. Halten Sie den Wasserstand zwischen den Markierungen "Minimum" und "Maximum" im Behälter.
Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Warten Sie, bis die Kontrollleuchte anzeigt, dass die richtige Temperatur erreicht ist. Das Gerät ist nun bereit, Ihr Produkt in den Behälter zu geben. Das Gerät hält eine konstante Temperatur, die verhindert, dass die Schokolade oder Sauce anbrennt oder weiter kocht.
Sie können die Temperatur über das einfach zu bedienende Display einstellen, wenn der Inhalt zu heiß oder zu kalt ist. Das Gerät verfügt über einen Wasser- und einen Dampfauslasshahn, so dass Sie nicht direkt mit heißem Wasser oder Dampf in Berührung kommen.
Wie reinigt man einen Schokoladenschmelzer?
Ein wichtiger Faktor für die Benutzerfreundlichkeit eines Geräts ist die einfache Reinigung des Geräts. Dank der Auswahl der Materialien ist dieses Gerät leicht zu reinigen.
Während das Gerät noch warm ist, gießen Sie die Sauce oder Schokolade aus den GN-Behältern. Diese Behälter können dann mit einer weichen Bürste oder einem Tuch und warmem Wasser mit einem milden (lebensmittelechten) Reinigungsmittel gereinigt werden.
Da der Schmelzer nur mit Wasser gefüllt ist, ist eine Reinigung normalerweise nicht erforderlich. Lassen Sie das Gerät zunächst abkühlen und lassen Sie dann das Wasser über den praktischen Ablasshahn aus dem Behälter ab. Das Gehäuse ist aus glattem Edelstahl gefertigt und kann bei Bedarf mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel abgewischt werden.