Gastro Wurstfüller - 7 l - Horizontal - inkl. 4 Füllrohre

Da die Herstellung von Würsten von Hand eine schwierige und zeitaufwändige Aufgabe ist, ist dieses Gerät eine wertvolle Ergänzung für jede Metzgerei. Dieser professionelle Wurstfüller ist komplett aus Edelstahl gefertigt und hat eine Füllkapazität von 7 l. Der Wurstfüller wird mit vier Edelstahl-Füllrohren mit den Durchmessern 16, 22, 32 und 38 mm geliefert. Die Druckplatte enthält eine Entlüftungsöffnung und ist mit einer Dichtung versehen. Über die Druckplatte wird das Fleisch mit Hilfe einer Kurbel manuell in das Füllrohr gedrückt. Mit diesem robusten Wurstfüller können Sie Würste in zwei Geschwindigkeiten drehen.

Schnelle manuelle Wurstherstellung

Zur Herstellung von Würstchen mit diesem robusten Wurstfüller können Sie eines der vier Füllrohre verwenden. Die Füllrohre bestimmen die Dicke der Würstchen. Kippen Sie den Behälter einfach zu sich hin und füllen Sie ihn mit den Zutaten. Der Darm, aus dem die Wurst hergestellt wird, gleitet über das Füllrohr und muss gut festgehalten werden. Drehen Sie die Kurbel und die Zutaten werden in das Füllrohr geschoben. Es ist wichtig, dass der Darm so dicht wie möglich gefüllt wird und keine Luft zugegeben wird. Wenn die Wurst fertig ist, drehen Sie sie ein paar Mal und nehmen sie aus dem Füllrohr.

Effiziente und einfache Reinigung

Die Reinigung von Großküchengeräten ist für eine gute Hygiene in jeder Küche, auch in Metzgereien, sehr wichtig. Da dieses Gerät mit frischen Zutaten verwendet wird, muss es nach dem Gebrauch ordnungsgemäß gereinigt werden. Um dies zu erleichtern, lassen sich der Behälter und die Einfüllstutzen leicht abnehmen. Da die Teile aus rostfreiem Stahl bestehen, können sie in der Spülmaschine gereinigt werden. Für die Druckplatte verwenden Sie Desinfektionsmittel und ein feuchtes Tuch. Nach der Reinigung kann der Wurstfüller wieder zusammengebaut werden. Außerdem ist der Wurstfüller mit vier Gummifüßen ausgestattet, so dass er während des Gebrauchs rutschsicher aufgestellt werden kann.

Eigenschaften

• Gehäuse, Bodenplatte, Welle und Pressplatte aus rostfreiem Stahl
• Die Pressplatte ist mit einer Dichtung abgedichtet
• Das Ausgabeteil kann auf einmal entnommen werden
• Zwei Geschwindigkeiten für perfekte Dosierung
• Steht auf vier Gummifüßen
• Pressplatte mit Entlüftungsbohrung

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 13kg
• Füllmenge: 7L
• Abmessungen des Zylinders: Ø14 x 46cm
• Abmessungen des Geräts: B83 x T30 x H34cm
• Durchmesser des Austrittszylinders: Ø5cm

Einschließlich

• Vier Edelstahl-Füllrohre mit Ø16mm, Ø22mm, Ø32mm und Ø38mm