Kaubanduslikud külmikud
Iga külalislahendusettevõte, alates hotellidest ja kohvikutest kuni lihakaupluste ja pagaritöökodadeni, vajab oma toodete esitlemiseks kvaliteetseid kaubanduslikke külmikuid. Värskete koostisosade ja eelküpsetatud toidu säilitamiseks on oluline, et te saaksite oma kaubanduslikule jahutussüsteemile toetuda. Maximal on lai valik kaubanduslikke külmikuid, mis sobivad igale toitlustusettevõtte vajadusele.
Sõltuvalt teie ettevõtte vajadustest on saadaval palju erinevaid külmutusseadmeid. Näiteks lihakombinaadid vajavad suurte lihatükkide mahutamiseks suuremaid mõõtmeid. Pagariäri võib vajada kaubanduslikke väljapanekukülmikuid, mis võimaldavad klientidel näha, mida pakutakse. Baar või kohvik võib vajada ainult mõne põhilise koostisosa säilitamist, seega on väiksemad minikülmikud, näiteks kaubanduslikud baarikülmikud, ideaalsed.
Millised on Maxima kommertskappide omadused?
Maxima professionaalsed külmikud on ventileeritavad staatilised jahutusseadmed. See tähendab, et ventilaator laseb külma õhu külmkapi sees ringlema, nii et jahe õhk jaotub ühtlaselt. See tähendab, et temperatuurierinevused on väiksemad ja külmiku sisu jõuab kiiresti õigele temperatuurile.
Meie suuremad kaubanduslikud külmikud on neljal rattal, nii et saate neid vajaduse korral ümber paigutada. See on eriti mugav puhastamiseks. Muude omaduste hulka kuuluvad antibakteriaalne uksetihend ja ökonoomne LED-valgustus külmiku sisemuses, mis muudab sisu hõlpsasti nähtavaks.
Maxima külmikutel on ka spetsiaalne jahutustsükkel, et vähendada jää tekkimist külmiku sees, mis võib mõjutada külmikus oleva toidu kvaliteeti. Samuti minimeerib see vajadust külmkappi sageli sulatada, nii et teie tööprotsessid ei katkeks.
Populaarsed kaubanduslikud külmikud
Kvaliteetne kaubanduslik külmik on iga köögi oluline seade. See mitte ainult ei hoia teie toitu ja koostisosi jahutatuna, vaid pikendab ka värskete toodete säilivusaega, säästes teile raha. Baarikülmikud on populaarsed ka oma mugava suuruse ja hinna tõttu. Toidu valmistamisel hoiab letikülmik kõik koostisosad ühes kohas, et vähendada köögis ringi käimise aega.
Kaubanduslikud külmikud
Professionaalsed on kõige populaarsemad seadmed igas köögis. Neis on piisavalt ruumi toitlustussuuruste koostisosade, näiteks kastmete ja dipide hoidmiseks, samuti pakuvad nad piisavalt ruumi eelnevalt valmistatud toiduainete, näiteks salatikastme ja võileivavalmististe hoidmiseks. Nii ei pea te kõike iga päev värskelt valmistama. Need vähendavad ettevalmistusaega ja säästavad raha tarbetute toidujäätmete eest.
Kaubanduslikud baarikülmikud
Baarikülmikud, mida nimetatakse ka , on ideaalsed jookide jahutatuna hoidmiseks ja serveerimiseks ootavatele klientidele. Olenemata sellest, kui suur on teie ettevõte, on olemas teie vajadustele vastav mudel. Kompaktseid versioone saab hoida leti all, samas kui kõrged joogikülmikud võivad olla suurepärane iseteenindusvalikatsioon. Need on isegi erinevate ustega - lükand- või hingedega -, nii et saate valida oma töövoogudega kõige paremini sobivaima variandi.
Külmkapid
Professionaalsed võib leida enamikus restorani- ja hotelliköökides. Kõiki teie värskeid koostisosi saab turvaliselt säilitada ja jahutada kuni viimase hetkeni. Samuti vähendab see inimeste vajadust kõndida külmikute ja ettevalmistusjaamade vahel, mis hoiab teie köögi hästi organiseeritud ja tõhusalt töötava.
Millele peaksite ärikülmiku ostmisel tähelepanu pöörama?
Erinevatel köökidel on erinevad nõudmised, seega on kõige olulisem teada, kuidas ja kus te oma kommertskappi kasutama hakkate. Väiksemad toidukauplused peavad silmas pidama selliseid asju nagu põrandapind, samas kui suur restoran vajab palju külmkappe. Mõned ettevõtted peavad oma toiduaineid eksponeerima, näiteks pagariärid, lihakombinaadid ja kalapoed, mistõttu on nende jaoks väga olulised väljapanekukülmikud.
Asukoht
Mõelge, kui palju ruumi teil on ja milline suurus sobib teile kõige paremini. Igal külmkapil on maksimaalne ümbritsev temperatuur, mille juures ta optimaalselt töötab. Kui paigutate selle ahju kõrvale või otsese päikesevalguse käes oleva akna lähedusse, mõjutab see selle tööd ja energiatarbimist.
Energiatarbimine
Ärikülmik on 24 tundi ööpäevas sisse lülitatud, mistõttu on see teie toitlustusettevõttes suur energiatarbija. Kaasaegsemad ärikülmikud, nagu Maxima külmikud, tarbivad võrreldes vanade külmikutega vaid murdosa energiast. Seega, isegi kui teie vana külmutusseade töötab veel hästi, võib parem energiatarbimine olla hea põhjus, et asendada vana külmutusseade uuema ja energiasäästlikuma mudeliga.
Materjali valik
Professionaalne külmkapp võib olla suur investeering, seega soovite tagada, et see kestaks võimalikult kaua. Toidutööstusele mõeldud kaubanduslikes seadmetes kasutatakse vastupidavaid materjale, et need kestaksid kaua. Köögiseadmetes kasutatakse sageli roostevaba terast, kuna seda on lihtne puhastada.
Milliseid muid kaubanduslikke külmutusseadmeid on olemas?
Maxima laias valikus on lisaks külmikutele ka muid professionaalseid külmutusseadmeid. Nende hulka kuuluvad mitmesugused külmutusseadmed, mis sobivad igale toidutööstusettevõttele.
Külmikud
Lisaks kaubanduslikele külmikutele on veel üks oluline toode paljude toitlustusettevõtete jaoks. Vertikaalsed sügavkülmikud on suurepärane valik, kui teie ruum on piiratud, samas kui annab teile palju ruumi, et hoida kõik suuremad esemed külmutatud, kuni neid vajate. Külmikud on sarnased külmikutega ja võimaldavad teil hoida tooteid, nagu jäätis ja muud magustoidud, külmutatud ja klientidele serveerimiseks valmis.
Jäätise valmistajad
Ükski baar ei ole täielik ilma pideva jäävarustuseta, mida koos jookidega serveerida. Suurused, mis ulatuvad letipealsetest kuni kuni 130 kg päevas valmistavate jäätise valmistamiseni, võimaldavad teil alati tagada, et teie päevase nõudluse rahuldamiseks on piisavalt mahtu.
Lauakülmikud
Kui soovite pakkuda klientidele erinevaid valikuid, mille vahel valida, on , mis asub teie leti peal, hea investeering. Kliendid saavad leti tagant valida ja vaadata, kuidas te võimalikult värsket toitu serveerite. See on ideaalne tapas-, sushi- ja isegi salatibaaride jaoks.
Salatid
Veel üks suurepärane võimalus kõige värskemate salatite valmistamiseks on kasutada . Sellel külmkapil on ülal lahtrid värskelt tükeldatud koostisosade hoidmiseks, mida saab kiiresti kokku panna, et luua midagi maitsvat. Hoidke oma köögiviljad selle käepärase seadme abil valmis ja kasutamisvalmis.
Pihustuskülmikud
Mõnedele toidukäitlejatele tuleb kasuks toodete kiire külmutamine. Lihakombinaadid, kalapoed, jäätisekohvikud ja paljud teised ettevõtted peavad oma tooted võimalikult kiiresti külma saama. on kasulik ka restoranidele, mis peavad külmutama toiduportsioone, mida saab vajaduse korral sulatada.
Kuidas puhastada kaubanduslikku külmikut
Ärikülmikute puhastamine on üsna lihtne. Alustage alati seadme lahtiühendamisest ja selle sisu tühjendamisest. Kuna paljudes professionaalsetes köögiseadmetes kasutatakse roostevaba terast, on kõiki suuri pindu väga lihtne puhastada. Tavaliselt piisab välispinna jaoks niiskest lapist ja mahedast puhastusvahendist.
Tänu spetsiaalsele jahutustsüklile on jää tekkimise võimalus minimaalne. See hoiab külmiku töökorras ja kondensaat valgub iseenesest ära. Siiski on soovitatav regulaarselt puhastada ka sisemust. Kasutades sooja vett ja mahedat puhastusvahendit, pühkige sisemust. Ärge unustage puhastada ukse kummitihendit. Kuivatage kõik uuesti põhjalikult pehme lapiga.