Vahukooremasinad
Vahukooremasinaga on teil alati vahukoorevaru serveerimiseks valmis. Ühe nupuvajutusega saate kaunistada oma magustoidud, joogid ja jäätised värske vahukoorega. Maxima vahukooremasinad on hõlpsasti kasutatavad ja varustatud paljude täiustatud funktsioonidega.
Kreemi vahustamine võib olla väga aeganõudev ja raske käsitöö. Kaubandusliku vahukooremasinaga saate kiiresti ja lihtsalt maitsvat värsket vahukoort ühe nupuvajutusega.
Vahukooremasinat saab kasutada mitmel viisil, sest see sobib järgmiste koostisosade ja toodete jaoks:
- mousse
- piimavaht
- värske koor
- UHT/pastöriseeritud koor
- magustatud vahukoor
- maitsestatud koor
TIPP: vahukoor on maitsev pannkookide ja vahvlite pealiskoor. Tutvu Maxima ja koos vahukooremasinaga.
Millised on Maxima vahukooremasinate omadused?
Maxima vahukooremasinad on varustatud paljude kasulike omadustega:
- Õhujahutusega jahutussüsteem optimaalse jahutuse tagamiseks
- Eemaldatav plastist tilgakast, mis hõlbustab puhastamist
- 5L vedelikukonteiner, mida saab hõlpsasti eemaldada
- Täpne digitaalne temperatuurinäidik täpseks kontrollimiseks
- Läbipaistev kaas, et kontrollida vedeliku koore taset ilma avamata
- Kaudne jahutusmeetod, et vältida rasva ja vee eraldumist
- Usaldusväärne pöörlev pump, mis sobib kergete ja raskete kreemide jaoks
Kus kasutatakse enamasti vahukooremasinat?
Kommertskasutusega vahukooremasinad on kasutusel ettevõtetes, kus vajatakse pidevalt suuri koguseid vahukoort. Siia kuuluvad pagariärid, kondiitritöökojad, kohvikud, jäätisekohvikud ja restoranid.
Nendes ettevõtetes on sageli suur nõudlus vahukoore järele, mida kasutatakse magustoitude või jookide valmistamiseks, mistõttu on professionaalne vahukooremasin nende köögis hädavajalik.
Millised on kaubandusliku vahukooremasinate kasutamise eelised?
See Maxima professionaalne vahukooremasin on kompaktne seade ja töötab automaatselt. See tähendab, et kulutate köögis vähem aega ja serveerite oma toidud kiiremini.
Vahukooremasinate kasutamisel on järgmised eelised:
- Hügieeniline
Eemaldatavat vedelikupaaki ja plastist tilgakaussi on lihtne puhastada.
Tänu läbipaistvale kaanele saate hõlpsasti kontrollida ka koore taset ilma seadet avamata. - Lihtne kasutada
Lihtsad ja tugevad juhtlülitid on kasutajasõbralikud. See masin teeb ka väga vähe müra. - Kulutõhus
Masin kasutab koort optimaalselt ja väheste jäätmetega, nii et te ei pea peaaegu üldse koort ära viskama. - Konstantne temperatuur
Konstantse temperatuuri tõttu jäävad nii vedel koor kui ka vahukoor jahutatuks 4 ̊C juures. - Suur tootmisvõimsus
Need vahukooremasinad sobivad kuni 100 l vahukoore tootmiseks tunnis.
Kuidas professionaalne vahukooremasin töötab?
Maxima vahukooremasinate kasutamine on väga lihtne. Lülitage masin sisse ja oodake, kuni jahutuspaak saavutab temperatuuri 4 või 5 °C. Pärast seda saate vedelat koort valada eemaldatavasse vedelikumahutisse. Märkus: ärge lisage vedelale koorele suhkrut. Kui soovite suhkrut lisada, kasutage vedelat suhkrut.
Soovi korral võite lisada maitseainet, näiteks maasikat või vaniljet. Kasutades õhuregulaatorit, reguleerige õhulisust. Nüüd tuleb vaid vajutada väljastamisnuppu ja valmis vahukoor tuleb välja. Kui masinat ei kasutata, on vahukoor endiselt kaudselt jahutatud. See jääb vedelana külmkapis säilitamiseks.
NIPP: Parima tulemuse saavutamiseks kasutage õiget vahukoort. Kui töötate värske koorega, soovitame töötada koorega, mille rasvasisaldus on 30-40%.
Mis vahe on vahukooremasinal ja vahukooredispenseril?
Professionaalsest vahukooremasinast valmistatud vahukoores olevaid rasvaosakesi ei peksa nii palju. Selline vahukoor ei paisu nii kiiresti ja jääb kauem tahkeks. Kui võrrelda seda vahukooredosaatorist saadud vahukoorega, näete, et vahukoor on palju stabiilsem.
Samuti tuleb vahukooredosaatorit sagedamini puhastada ja alati tagasi külmikusse panna. Vahukooremasin hoiab koore püsival temperatuuril, mis parandab maitset. Samuti käitlevad nad koort tõhusamalt, mistõttu jääb lõpuks vähem jäätmeid.
Lisaks saate vahukooremasinat kasutada mitmeks otstarbeks, samas kui vahukooredosaator sobib tavaliselt ainult vahukooreks. Lisaks tuleb vahukooredosaatori jaoks alati osta vahukoorekassette. Professionaalse vahukooremasinaga vajate ainult vedelat vahukoort ja enne kui teate, on vahukoor valmis tarbimiseks.
Kuidas puhastada vahukooremasinat
Nende vahukooremasinate puhastamine on väga lihtne. Kõigepealt valage vedeliku mahutisse kuuma vett ja hoidke nuppu all, kuni loputusprotseduur on lõppenud ja masinast ei tule enam vett välja.
Seejärel puhastage lahtised osad soojas vees ja maheda pesuvahendiga. Lõpuks loputage veega ja monteerige uuesti kokku, kui kõik on põhjalikult kuivanud. Masina desinfitseerimiseks järgige uuesti loputusprotseduuri, kuid desinfitseerimislahusega.