Gastronorm-konteinerid
Gastronormkonteinerid on enamikus toitlustusettevõtetes üldtuntud. Need on väga mitmekülgsed, hügieenilised ja äärmiselt praktilised, nii et neist ei saa kunagi piisavalt palju olla. Maximal on GN-konteinerid igas vormis ja suuruses, nii et saate neid kasutada mis tahes toiduvalmistamise käigus.
Mis on Gastronorm-konteinerid?
Gastronormkonteinerid (GN) on spetsiaalselt toiduainete säilitamiseks valmistatud hoiukastid. Neid on saadaval mitut liiki: alates salvedest kuni kaussideni, kaanega ja perforeeritud või perforeerimata versioonidena. Need on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest ja kuna neis kasutatakse alati Gastronormi standardmõõtu, on need virnastatavad ja neid saab kasutada toidu valmistamise igas etapis: alates ladustamisest kuni küpsetamise ja serveerimiseni.
Lisaks sellele on olemas ka polükarbonaadist või teflonist valmistatud GN-konteinerid, sealhulgas nende kaaned. Oluline on teada, et need mahutid ja kaaned ei ole omavahel vahetatavad.
Mida tähendab "Gastronorm"?
Gastronorm, mida sageli lühendatakse GN-ks, on toitlustussektoris ülemaailmselt tunnustatud mõõtmisstandard. See leiutati, sest on palju mugavam kasutada sama suurusega mahutit või anumat kõikide toimingute puhul, mida toit ja koostisosad läbivad.
On palju tõhusam töötada sama mahutiga toidu tarnimiseks, ladustamiseks, jahutamiseks, küpsetamiseks ja serveerimiseks, sest see säästab aega ja ruumi ning hoiab ära toidu raiskamise.
GN-mõõtmeid on rakendatud mitut tüüpi pannidel, kandikutel, nõudel, kaanel, potil, restidel, küpsetusplaatidel ja kõikjal, kuhu teie toit satub. See kehtib ka kõigi kohtade kohta, kuhu või millele need pannid ja nõud ise võivad sattuda. Näiteks sobivad need hõlpsasti ahjudesse, , kärud, riiulid, , lauakülmikud või .
Tänu standardiseeritud suurustele on kõik virnastatav ja sobib erinevatesse toitlustusseadmetesse, hoiusüsteemidesse ja transpordilahendustesse.
Millised Gastronormi suurused on olemas?
Gastronormi standardseid suurusi on kokku üheksa, millest 1/1 GN on põhiline ja kõige levinum suurus. Kõik teised suurused on selle suurendused või vähendamised.
Siin on ülevaade GN suurustest suurtest kuni väikesteni:
- 2/1 GN: 650 x 530 mm
- 1/1 GN: 325 x 530 mm
- 2/3 GN: 325 x 354 mm
- 2/4 GN: 162 x 530mm
- 1/2 GN: 325 x 265mm
- 1/3 GN: 325 x 176mm
- 1/4 GN: 265 x 162mm
- 1/6 GN: 176 x 162mm
- 1/9 GN: 108 x 176mm
Lisaks sellele, et kõik on virnastatavad, saab nendega ka erinevaid konfiguratsioone teha. Näiteks 1/2 GN konteiner mahub 1/1 GN konteinerisse kaks korda. 1/3 GN konteiner mahub 1/1 GN konteinerisse kolm korda.
Ka sügavused on standardsed, ulatudes 2cm kuni 20cm.
Alljärgneval joonisel on ülevaade Gastronormi mõõtmetest koos GN-konteinerite konfiguratsioonidega. (mõõtmed millimeetrites)
Kuidas puhastatakse GN-konteinereid?
GN-konteinerid on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest, mida on väga lihtne puhastada. Kõik GN-konteinerite osad on nõudepesumasinas pestavad. Kõigepealt tühjendage konteinerid ja loputage kõik toidujäägid kraanikausis maha. Seejärel võite need puhtaks ja hügieeniliseks tulemuseks panna nõudepesumasinasse. Kas teie konteinerites on kangekaelseid toidujääke? Siis leotage neid enne nõudepesumasinasse laadimist esmalt soojas vees. Kuivatage konteinerid hästi enne nende virnastamist või taaskasutamist.
Gastronormi konteinerite müük - Parimad Gastronormi konteinerid - Tasuta kohaletoimetamine - Madalad hinnad - Kiire tarne - 100-päevane tagastusõigus - Alates 1974. aastast