Pannide keetmine
Maxima suure mahutavusega vastupidavad keedupannid on mõeldud suppide, kastmete, puljongide, köögiviljade, riisi ja hautiste keetmiseks, keetmiseks ja keetmiseks igas kaubanduslikus köögis.
Keedupann on professionaalne köögis hädavajalik vahend suurte toiduvalmistamisülesannetega tegelemiseks. See pakub suuremat mahutavust, et valmistada märkimisväärseid koguseid vedelikke, nagu supid, kastmed, kreemid ja puljongid. Samuti sobib see ideaalselt suurte koguste hautiste, köögiviljade, riisi ja kartulite valmistamiseks. See mitmekülgne seade võimaldab teil kindlalt keeta, keeta, keeta ja hautada mitmesuguseid roogasid, muutes selle ülioluliseks multifunktsionaalseks köögivajalikuks.
Millised on Maxima keedukannude omadused?
Maxima pakub laia valikut keedupotte, mis on saadaval erinevates suurustes alates 60 kuni 500 l . Need keedupotid on varustatud täiendava isolatsiooniga, et minimeerida soojuskadu ja energiakulu. Need on valmistatud roostevabast terasest ja on vastupidavad seadmed, mida on lihtne puhastada.
Igal keedukannul on kraan veega täitmiseks ja suur tühjenduskraan, et sisu, näiteks supid ja kastmed, oleks hõlpsasti serveeritav. See tagab, et saate täpselt vajaliku koguse. Samuti on kaasas ohutustermostaat, mis kaitseb madala veetaseme eest, nii et te ei pea kunagi muretsema, et te oma nõud ära põletate.
Kus professionaalseid keedumasinaid enamasti kasutatakse?
Keedukannud on multifunktsionaalsed seadmed, mida saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks. Seetõttu võib keedukannusid leida paljudes toitlustusettevõtetes ja suurtes kaubandusköökides.
Näiteid asutustest, kus kasutatakse keedukannusid, on näiteks järgmised:
- Ettevõtete sööklad
- Toitlustusettevõtted
- Hooldusasutused
- Lennujaamad
- Restoranid
- Hotellid
Meie keedupannid ja sobivad samuti ideaalselt professionaalsesse toiduvalmistamisliini.
Mida peaksite tööstusliku keedukannu ostmisel silmas pidama?
Siin on mõned tegurid, mida keedupanni ostmisel silmas pidada.
Mahutavus
Keedupanni ostmisel tuleb kõigepealt arvestada selle mahutavusega. See sõltub teie ettevõtte suurusest ja tüübist. Kui teil on väike kohvik, võib teil olla vaja ainult umbes 60 l mahutavusega keedupanni.
Kui teil on aga suur restoran, võib teil olla vaja suuremat panni, mille mahutavus on vähemalt 100 l. Kui teil on suur restoran, võib teil olla vaja suuremat panni, mille mahutavus on vähemalt 100 l. Oluline on hinnata oma vajadusi ja valida oma ettevõttele sobiv suurus.
Toiteallikas
Kaubanduslikud keedupannid võivad saada toidet gaasi- või elektrienergiaga. Gaasiga töötavad pannid kuumenevad kiiresti ja on energiasäästlikumad. Need nõuavad siiski gaasitrassi paigaldamist, mis ei pruugi olla võimalik kõikides kohtades. Elektrilisi keedukannusid on lihtsam paigaldada ja neid saab kasutada kõikjal, kus on juurdepääs elektrivõrgule.
Neil on ka täpne temperatuuri reguleerimine, mistõttu on need ideaalsed delikaatsete toitude jaoks, mis nõuavad kindlat küpsetustemperatuuri. Gaasi või elektri vahel valides arvestage oma köögi seadistust ja vooluallikate kättesaadavust.
Materjal
Kaubanduslikud keedukannud on valmistatud erinevatest materjalidest, millest kõige populaarsem on roostevaba teras. Roostevaba teras on vastupidav, kergesti puhastatav ja korrosioonikindel.
Kui teil on väiksem eelarve, on alumiiniumist pannid taskukohasem valik. Samuti kuumenevad need kiiresti ja on kerged, mistõttu sobivad need väiksematesse asutustesse. Siiski ei ole need nii vastupidavad kui roostevabast terasest pannid.
Millised on keedupannide kasutamise eelised?
Äriline keedupann on mitmekülgne ja tõhus toiduvalmistamise seade, mis pakub professionaalsetele köökidele mitmeid eeliseid.
Mitmekülgsus
Üks peamisi eeliseid kaubandusliku keedupanni kasutamisel on selle mitmekülgsus. Neid pannid saab kasutada paljude erinevate toiduvalmistamisülesannete jaoks. Alates keetmisest ja hautamisest kuni praadimise ja grillimiseni sobib keedupann paljude toiduvalmistamismeetodite jaoks. Selline mitmekülgsus muudab selle väärtuslikuks täienduseks kaubanduslikule köögile, sest see aitab säästa aega ja ruumi, asendades mitut seadet.
Efektiivsus
Kiiresti kasutatavas kaubandusköögis on tõhusus ülioluline. Kaubanduslikud keedupannid on kavandatud väga tõhusaks, võimaldades kokkadel valmistada suuri toidukoguseid kiiresti ja ühtlaselt. Nendel pannidel on suur keedupind ja need on ehitatud nii, et need jaotavad soojust ühtlaselt, mis tagab kiirema keetmisaja.
Lisaks võimaldab kaubanduslikel keedupannidel olev kallutusfunktsioon toidu hõlpsasti pannilt serveerimisnõusse üle kanda. See säästab aega ja vähendab roiskumise või õnnetusjuhtumite ohtu.
Kulude kokkuhoid
Tänu oma tõhususele ja mitmekülgsusele aitavad need pannid vähendada vajadust mitme seadme järele ja säästavad tänu kiirele keetmisajale energiakulusid. Kaubanduslikud keedupannid on ka vastupidavad ja ehitatud nii, et nad peavad vastu tihedale kasutamisele . See tähendab , et nende kasutusiga on teiste toiduvalmistamisseadmetega võrreldes pikem.
Millist tüüpi keedukannu pakub Maxima?
Maxima tootevalikus on erinevaid keedupanne. Kõige olulisemad erinevused on selgitatud allpool:
Otseküttega / ühe seinaga pannid:
Otseküttega keedupannidel on üks sein, mille soojusallikas asub otse panni all. Need pannid sobivad suurepäraselt vees keetmiseks, näiteks köögiviljade, kartulite, riisi, vorstide ja liha valmistamiseks.
Kaudse soojendusega / kahekordse seinaga pannid:
Vedelate toitude, näiteks suppide, kreemide, kastmete ja puljongide valmistamiseks on kaudse soojendusega pannid ideaalne valik. Need toidud võivad kergesti kõrbeda. Nende pottide kahekordne sein, mis on täidetud vee või auruga, annab aga bain-marie'ile sarnase kuumutamisefekti. See vähendab põlemise ohtu.
Maxima pakub nii elektrilisi keedupanne kui ka gaasiga keedupanne. Elektrilised keedupannid töötavad alati 400 V pingel, samas kui gaasiga keedupannid vajavad teie köögis gaasiliitumist.
Maxima pakub ka mugavaid kallutatavaid keedupanne erinevates suurustes. Neid pannid saab kallutada, et segamisel või koostisainete lisamisel oleks hõlpsasti ligipääsetav, samuti saab sisu mugavalt välja valada. Tänu sujuvale pöörlemismehhanismile ja laiale valamissuudmele saate seda teha ilma lekkimiseta.
Kuidas keedupanni puhastada
Sagedasel kasutamisel võib keedupannidele koguneda palju mustust ja jääke, mida võib olla keeruline puhastada.
Järgides paari lihtsat sammu ja kasutades õigeid vahendeid, saate hoida oma keedupanni parimas seisukorras ja tagada selle pikaealisuse.
- Enne keedupanni puhastamist veenduge, et see on täielikult maha jahtunud.
- Kui pann on maha jahtunud, tühjendage sealt liigne vedelik või toidujäägid. Kasutage paberrätikut või pehmet lappi, et pühkida panni pinnalt kõik allesjäänud jäägid ära.
- Segage väikeses kausis võrdsed osad söögisoodat ja vett, et saada pastat. Söögisooda on looduslik puhastusvahend ja võib tõhusalt eemaldada kogunenud mustuse ja jäägid.
- Kandke söögisoodapastat mitteabrasiivse käsna abil panni siseküljele. Hoolitsege õrnalt, keskendudes rohkemate jääkidega kohtadele.
- Kui kõik jäägid on eemaldatud, loputage pann sooja veega ja kuivatage see pehme lapiga. Veenduge, et eemaldate liigse niiskuse, sest panni märjaks jätmine võib põhjustada roostetamist.
NIPP: Vältige karmide kemikaalide või terasvilla kasutamist, kuna need võivad panni pinda kahjustada.