Ärilised mikrolaineahjud

Olenemata sellest, kas teil on restoran, hõivatud kohvik või toitlustusettevõte, Maxima mikrolaineahjud pakuvad teile tõhusaid ja usaldusväärseid toiduvalmistamislahendusi.

Millised on Maxima professionaalsete mikrolaineahjude omadused?

Maxima mikrolaineahjud on varustatud mitmete funktsioonidega, mis muudavad need ideaalseks kaubanduslikuks kasutamiseks.

Siin on mõned peamised omadused, mida võite oodata:

• Roostevabast terasest välis- ja sisemine külg
• Läbipaistev uks ilma lukuta, mida on lihtne avada ja sulgeda
• Sisemine valgustus
• Kasutajasõbralik juhtpaneel koos digitaalse taimeriga
• Keraamiline plaat põhjas parema soojusjaotuse tagamiseks
• Sobib (plastist) GN-plaatide jaoks 1/2 GN ja väiksematele GN-plaatidele

Milleks saab kaubanduslikku mikrolaineahju kasutada?

Paljudes professionaalsetes köökides kasutatakse mikrolaineahjusid ainult kuumutamiseks. Siiski saab seda kasutada ka paljudeks muudeks ülesanneteks.

Näiteks saab mikrolaineahjuga valmistada ka mis tahes toiduaineid, mida saab valmistada aurutamise, keetmise või keetmise teel. See võib olla väga mugav restoranidele ja hotellidele, mis vajavad tihtipeale kiire ajal lisavõimsust.

Köökidele, kelle pliidil ei ole lisavõimsust, on mikrolaineahjud heaks varuks. Lisaks on mikrolaineahjus valmistamine tervislik valik, kuna ei ole vaja kasutada õli ja toitained säilivad paremini.

Suure jõudlusega kaubanduslikku mikrolaineahju kasutatakse tavaliselt ka sulatamiseks. Väikseid toite, liha, kala või vedelikke saab sulatada spetsiaalsete sulatusprogrammidega. See on eriti kasulik kiirtoidurestoranidele või isegi toiduautodele, kes peavad tavaliselt asju kiiresti sulatama.

Mikrolaineahjud sobivad ideaalselt ka toidu soojana hoidmiseks enne serveerimist. Näiteks supp on alati parim, kui seda serveeritakse võimalikult soojana. Baar või kohvik võib seda kasutada väiksemate menüüartiklite puhul, mida ei valmistata värskelt, kuid mida tuleb serveerida kuumalt.

Millised on kaubandusliku mikrolaineahju eelised?

Mikrolaineahi on iga köögi jaoks hädavajalik ese. See säästab aega ja aitab suurendada toiduvalmistamise võimsust. Professionaalse köögi jaoks on kaubanduslik mikrolaineahi oluline toidu valmistamiseks.

Siin on mõned eelised, mida see pakub:

• Kasutajasõbralik ja lihtne kasutamine
• Kompaktne - võtab köögis vähe ruumi
• Tervislikum toiduvalmistamise viis
• Kiire valmistamine
• Mitmekülgne ja seda saab kasutada erinevate toiduvalmistamisviiside jaoks

Mikrolaineahjusseadmed on kasulikud paljudele toitlustusettevõtetele, eriti väiksematele ettevõtetele, nagu toiduvankrid, millel on piiratud ruumid. Pagariäri, söökla või isegi bensiinijaam saab mikrolaineahju kasutada, et kuumutada koheselt toitu, mis on teel. Isegi hotellid ja restoranid saavad neid kasutada tipptunnil, kui ülesandeid tuleb kiiresti ja tõhusalt täita.

Mida peaksite kaubandusliku mikrolaineahju ostmisel arvestama?

Mikrolaineahjud erinevad oma suuruse ja võimsuse poolest, seega peate kõigepealt mõtlema, milleks te mikrolaineahju kasutate. Muude omaduste hulka kuulub eelseadistatud mikrolaineahjude arv, mis sõltub teie toiduvalmistamise vajadustest.

Mahutavus

Kõigepealt hinnake, kui suurt võimsust te oma mikrolaineahjult vajate. Kui seda kasutatakse kogu päeva jooksul, siis on suurem mudel ideaalne, sest sellesse mahub rohkem sisse. Näiteks mikrolaineahjusse, mille kogumaht on 30 l, saab paigutada täiendava keraamilise plaadi. See loob täiendava teise tasandi, nii et saate korraga soojendada kahte taldrikut. Vaata ka sageli kasutatavate taldrikute läbimõõtu, nii tead, kas need sobivad.

Võimsus

Mikrolaineahju võimsus näitab, kui kiiresti see suudab toitu soojendada. Seda näidatakse vattides. Näiteks saate Maximalt 900 W, 1000 W või 1800 W võimsusega kaubandusliku mikrolaineahju. Mida suurem on võimsus, seda võimsam on masin ja seda kiiremini soojendab see teie toitu. Kui te ei kasuta mikrolaineahju pidevalt, siis on väiksem võimsus soodsam.

Programmid

Kui sulle meeldib töötada eelseadistatud programmidega, siis võid enne valiku tegemist vaadata ka neid. See varieerub mõnest kuni paljude programmideni, mis võivad aidata teil valida sobiva küpsetusmeetodi. Samuti on neil ideaalsed kellaajad juba ette määratud, mis teeb alustamise lihtsaks.

Kuidas puhastada mikrolaineahju

Professionaalset mikrolaineahju on kõige lihtsam puhastada, kui teete seda regulaarselt, sest siis tekib vähem küpsetusjääke. Professionaalsed köögid kasutavad oma mikrolaineahjusid iga päev, seega tuleb seda iga päev puhastada.

Kõigepealt laske seadmel jahtuda ja pühkige selle sisemus niiske lapiga. Kui seestpoolt on jäänud kangekaelseid toidujääke, asetage mikrolaineahju kaussi vett (võimaluse korral koos mõne supilusikatäie äädikaga) ja laske sellel kuumutada umbes viis minutit kõrgeimal seadistusel. Aur lahutab jäägid, nii et puhastamiseks piisab niiskest lapist.

Ärge unustage puhastada ka pöördalust ja ukse sisekülge. Lõpuks on kaubandusliku mikrolaineahju väliskülje pühkimine niiske lapiga ja kerge pesuvahendiga oluline, et hoida see heas korras.

Milleks ei saa mikrolaineahju kasutada?

Mikrolaineahju ohutuks kasutamiseks on mõned reeglid, mida tuleb silmas pidada. Olenemata sellest, kas teie toidutööstus on restorani hotelli köök või mobiilne toidupunkt, peate silmas pidama ohutust.

Veenduge alati, et soojus saaks väljuda. See kehtib nii toidu kohta, mida te kuumutate, kui ka toidunõu kohta, kuhu te toidu asetate. Näiteks munad ja värsked puuviljad võivad lõhkeda ja vesi võib muutuda auruks, mis põhjustab põletusi.

Nõud, purgid ja konteinerid, milles toitu mikrolaineahjus küpsetate, peavad olema mikrolaineahjus kasutamiseks sobivad ja mitte kunagi kaanega suletud. Jäta alati üks nurk lahti, et soojus pääseks välja.

Samuti on oluline, et te ei paneks kunagi sisse alumiiniumfooliumi ja metallesemeid, sest need võivad sädemeid tekitada. See hõlmab ka roostevabast terasest söögiriistu või roostevabast terasest GN-pakendeid. Olge teadlik, et mikrolainepaber võib põhjustada tulekahju. Pidage neid punkte meeles, kui kasutate mikrolaineahju oma professionaalses köögis.

Parim kaubanduslik mikrolaineahi

Professionaalsete köögiseadmete spetsialistina on Maxima laias valikus parimad kaubanduslikud mikrolaineahjud. Need tooted pakuvad kõrget kvaliteeti taskukohaste hindadega, nii et iga toiduettevõtte eelarvele on midagi sobivat.