Pliidid
Professionaalsed pliidid on iga kaubandusliku köögi peksev süda. Need ühendavad endas võimsa jõudluse, paindlikkuse ja vastupidavuse - see on hädavajalik kokkade jaoks, kes saavutavad päevast päeva tipptulemusi. Kas töötate restoranis, toiduautos, sööklas või toitlustusettevõttes: Maximast leiate alati teie töökorraldusele ja köögi paigutusele sobiva kaubandusliku pliidi.
Milliseid ahjusid on olemas?
Maximast leiate suure valiku professionaalseks kasutamiseks mõeldud ahjusid. Eristame mitmeid tüüpe, millest igaühel on oma eelised:
Gaasipliidid
Traditsioonilised pliidid, mille soojuse juhtimine toimub otse avatud gaasipõletite kaudu. Saadaval ahjuga või ilma ahjuta, vahemikus 1 kuni 6 põletit.
Miks valida gaasipliit?
sobivad ideaalselt köökidesse, kus kiirus ja kontroll on võtmetähtsusega. Mõelge restoranidele või toiduautodele, kus toidud muutuvad pidevalt. Tänu avatud leegile saate temperatuuri hetkega reguleerida - see sobib ideaalselt wokis küpsetamiseks või praadimiseks.
Elektripliidid
Kroomitud või malmist pliidid, mis on ideaalsed, kui teil ei ole gaasiühendust. Saadaval ahjuga või ilma ahjuta.
Miks valida elektripliit?
on vastupidavad, lihtsad kasutada ja vajavad vähem paigaldamist kui gaasipliidid. Sobivad ideaalselt personali sööklatesse või koolidesse, kus ohutus ja hooldusmugavus on olulised. Sobivad suurepäraselt ka ruumidesse, kus lahtine tuli ei ole lubatud.
Induktsioonpliidid
Kiire, energiasäästlik ja ohutu. Soojus kantakse magnetilise induktsiooni abil otse pannile, mis võimaldab kiiret kuumutamist ja täpset kontrolli.
Miks valida induktsioonpliit?
on ideaalsed köökidesse, kus on ühendatud hügieen, energiasääst ja ohutus - näiteks hoolekandeasutustes või moodsates hotelliköökides. Pliit jääb suhteliselt jahedaks ja siledat pinda on lihtne puhastada.
Infrapunapliidid
Varustatud keraamiliste pliitide ja võimsa infrapunaküttega. Jätkusuutlik valik, mida on lihtne puhastada.
Miks valida infrapunapliit?
on vaiksed, tasased ja kuumenevad kiiresti. Sobivad väiksematele kaubandusköökidele ja tootmisköökidele, mis hindavad tõhusust ja kiiret puhastamist. Sobib suurepäraselt ka praealajaama lisana.
Ahjuga pliidid
Saadaval gaasi- või elektrilised mudelid. Ideaalne kõik-ühes lahendus toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks ühes seadmes.
Miks valida ahjuga pliit?
sobivad ideaalselt kompaktsetesse köökidesse, kus ruumi on vähe. Mõelge lõunasööklatele, bistroodele või toiduautodele: ühe seadmega saate nii küpsetada kui ka küpsetada. GN-ühilduvad ahjud muudavad need mudelid veelgi praktilisemaks professionaalses keskkonnas.
Pliidid
Vajate ainult küpsetuspinda? Meie eraldiseisvad pliidid sobivad ideaalselt laiendamiseks või kohandatud köögikomplektide loomiseks.
Miks valida pliidid?
Pliidid on suurepärane täiendus olemasolevatele köögiseadmetele või modulaarsetele köögikorraldustele. Populaarsed toitlustusköökides ja paindlikes tööruumides, näiteks pop-up-köökides või muutuva konfiguratsiooniga tootmisruumides.
Mis vahe on pliidi ja pliidi vahel?
Pliit on lihtsalt toiduvalmistamispind, ilma ahjuta. Ideaalne, kui teil on juba olemas eraldi ahi või soovite ruumi maksimeerida. Pliit ühendab pliidi ja ahju ühes seadmes - praktiline, kui soovite valmistada korraga mitut toitu. Meie Maxima pakub mõlemat võimalust, nii et alati leidub lahendus, mis sobib teie köögiprotsessiga.
Mida peaksin professionaalse pliidi valimisel arvestama?
Õige valik sõltub teie köögi seadistusest, vajaminevate toiduvalmistamise tsoonide arvust ja energiaallikate tüübist. Kaaluge:
- Keedutsoonide või põletite arv: Valige 2, 4 või 6 põletit, sõltuvalt teie tootmisvajadustest.
- Energiaallikas: Gaas, elekter, induktsioon või infrapuna. Kontrollige ka olemasolevat vooluühendust (230 V või 400 V).
- Ahjuga või ilma: Ideaalne, kui soovite ruumi kokku hoida või toiduvalmistamisülesandeid tsentraliseerida.
- Materjal: Maxima pliidid on valmistatud roostevabast terasest koos malmist, kroomitud pannitoega või keraamilisest klaasist, sõltuvalt mudelist.
- Juhtimispuldid: Kõikidel mudelitel on ümmargused, mehaanilised pöördnupud, mis tagavad lihtsa käsitsemise.
Kas vajate abi valiku tegemisel? Meie klienditeenindus nõustab teid hea meelega teie köögi paigutuse ja toiduvalmistamise stiili alusel.
Kas ma võin kaubandusliku pliidi ise paigaldada?
Ei, me soovitame seda tungivalt mitte teha. Kommertspliidi peab alati paigaldama sertifitseeritud tehnik. See on ohutu töö tagamiseks hädavajalik, eriti gaasiseadmete või mudelite puhul, mis nõuavad 400 V vooluühendust. Korralik paigaldus hoiab ära ka tõrked ja pikendab pliidi kasutusiga.
Kuidas puhastada professionaalset pliiti?
Hästi hooldatud pliit kestab kauem ja töötab paremini. Puhastage pliiti iga päev niiske lapiga ja kerge pesuvahendiga. Eraldi puhastamiseks eemaldage lahtised osad, näiteks pannitoed või riiulid. Keraamilise klaasi või induktsiooniga mudelitel on pind sile ja seda on lihtne pühkida. Veenduge alati, et pliit on jahtunud, enne kui alustate puhastamist.
Tehniliste küsimuste või remondi puhul võite toetuda meie ettevõttesisesele teenindusmeeskonnale. Meil on ka suur valik originaalvaruosasid, et saaksite kiiresti toiduvalmistamise juurde tagasi pöörduda.
Miks valida Maxima?
Maxima ühendab endas üle 45-aastase kogemuse professionaalsete köögiseadmete valdkonnas ning laia ja spetsialiseerunud pliidivaliku. Kas valite gaasi-, elektri-, induktsioon- või infrapunapliidi: kõik meie mudelid on ehitatud intensiivseks kasutamiseks, neid on lihtne kasutada ja need on loodud kestma. Meie eksperdid on valmis andma nõu ning meie tehniline meeskond on olemas toetuse ja hoolduse jaoks. Seega on teile alati tagatud lahendus, mis töötab teie professionaalses köögis.
Tutvu kõigi pliitidega Maxima.com-is ja leia oma köögile sobiv mudel. Ei ole kindel, millest alustada? Meie klienditeenindus aitab hea meelega.