Baño María - con Grifo - excl 1/1 GN Set - Eléctrico

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Accesorios extra

Contenedor Gastronorm - 1/1 GN - 15cm de Profundidad - Acero Inoxidable - Perforado

40,15 € 33,18 € 25,01 € 20,67 €

Tapa Gastronorm - 1/1 GN - Acero Inoxidable

20,84 € 17,22 € 8,81 € 7,28 €

Para calentar o preparar alimentos gradualmente, este baño maría es el aparato de cocina profesional ideal. Está fabricado en acero inoxidable, resistente a los arañazos y rápido de limpiar. Este baño maría viene con un práctico grifo de vaciado para facilitar el vaciado del depósito. Se puede utilizar con recipientes GN. Lee mas

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Ventajas y desventajas Especificaciones Descripción Documentos Opiniones Q&A

Ventajas y desventajas

Fácil de limpiar
Apto para recipientes GN
Baño maría profesional con práctico grifo de vaciado

El recipiente GN y la tapa no se incluyen de serie

Especificaciones

Número de artículo	09300004
Código de barras (EAN)	8719632121312
Código SA	8419818090
Anchura (cm)	33.8
Profundidad (cm)	54
Altura (cm)	24.8
Peso (kg)	8
Tipo de alimentación	230V
Número de enchufes	1
Potencia	1200
Temperatura mínima (Celsius)	31
Temperatura máxima (Celsius)	95
Tipo de pantalla	Analógico
Material de la carcasa	Acero inoxidable
Rejillas fijas	No
Talla	1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN
Altura máx. contenedor GN (cm)	15
Tipo de modelo	Modelo de tabla
Ruedas	No
Iluminación interior	No

Descripción Baño María

Con este baño maría profesional, podrá preparar platos o calentarlos gradualmente. El baño maría funciona calentando agua sin hervirla. A continuación, puede colocar en el aparato recipientes GN u otros platos que contengan los alimentos que desee cocinar o calentar. Como nunca se calienta a más de 100ºC, los alimentos no hierven ni se queman. También evita que los alimentos se separen, por lo que no hay riesgo de que se pierdan los sabores. El baño maría también es una gran solución para mantener la comida caliente para grandes grupos de invitados.

Diseño elegante

Este baño maría es ideal para calentar chocolate, salsas, productos lácteos y mezclas. Gracias al bonito acabado de la carcasa y al borde interior sin juntas, es muy seguro trabajar con este baño maría profesional. El grifo de vaciado facilita el vaciado del depósito del baño maría. El termostato tiene un rango de temperatura entre 31 y 95ºC y viene con luces indicadoras que muestran cuando el agua ha alcanzado la temperatura adecuada. Este baño maría se puede utilizar con recipientes GN con una altura máxima de 15 cm. No viene de serie con ningún recipiente GN ni tapas incluidas, pero éstas pueden adquirirse a través de nuestra tienda web.

Fácil de limpiar

El baño maría no sólo es muy fácil de usar, sino también de limpiar. Después del uso, apague el baño maría y retire los recipientes GN. Los recipientes GN pueden lavarse en el lavavajillas. Es importante tener en cuenta que el agua del depósito puede estar aún caliente. Abra el grifo de vaciado y deje que el agua se escurra en un recipiente adecuado. Con un paño húmedo con un poco de detergente suave, limpie el interior y el exterior del baño maría. Séquelo todo con un paño suave y el baño maría estará listo para el siguiente uso.

Características