Fundidor de chocolate
Con este fundidor de chocolate eléctrico Maxima, siempre tendrá delicioso chocolate fundido listo para añadir a crepes, gofres o postres. Los recipientes GN extraíbles también hacen que este producto sea perfecto para otras salsas.
¿Para qué se utiliza un fundidor de chocolate?
El chocolate es un ingrediente popular en todo el mundo. Sin embargo, a menudo hay que fundirlo antes de utilizarlo en un plato. Con el fundidor de chocolate Maxima, esto es fácil y rápido. También se puede utilizar como calentador de salsas.
Como se ha fabricado según las medidas Gastronorm, también puede utilizarlo para más de un producto a la vez. Los fundidores de chocolate Maxima están disponibles en tamaños que van desde 2 x 1/3 GN hasta 6 x 1/6 GN si desea fundir o calentar varias porciones.
¿Cómo funciona un fundidor de chocolate?
El fundidor de chocolate funciona como un baño maría. En primer lugar, llene el depósito con agua. Mantenga el nivel de agua entre los marcadores "mínimo" y "máximo" del interior del depósito.
Encienda el aparato y ajuste la temperatura deseada. Espere hasta que el indicador luminoso muestre que se ha alcanzado la temperatura correcta. El aparato ya está listo para añadir su producto al recipiente. El aparato mantiene una temperatura constante, lo que evita que el chocolate o la salsa se quemen o se sigan cocinando.
Puede ajustar la temperatura a través de la pantalla de fácil uso si el contenido está demasiado caliente o frío. El aparato tiene un grifo de salida de agua y otro de salida de vapor, para que no entre en contacto directo con el agua caliente o el vapor.
¿Cómo se limpia un fundidor de chocolate?
Una parte importante de la facilidad de uso de una máquina es la facilidad de limpieza del aparato. Gracias a la elección de los materiales, esta máquina es fácil de limpiar.
Mientras el aparato está todavía caliente, vierta la salsa o el chocolate de los recipientes GN. Estos recipientes pueden limpiarse con un cepillo suave o un paño y agua tibia con un detergente suave (apto para alimentos).
Dado que el fundidor sólo está lleno de agua, no suele ser necesario limpiarlo. En primer lugar, deje que el aparato se enfríe y, a continuación, vacíe el agua del depósito mediante el práctico grifo de vaciado. La carcasa está acabada en acero inoxidable liso y puede limpiarse con un paño húmedo y un detergente suave si es necesario.